Dizze rare nije wyn komt nei in lokkich oere by jo

Kontint

• Resinsje foar

It is offisjeel simmer. En dat betsjut lange strândagen, oerfloedich knipsels, lokkige oeren op it dak, en de offisjele kickoff foar it roséseizoen. (Psst... Hjir is de definitive * wierheid * oer wyn en har sûnensfoardielen.) Mar tank oan in ynnovative bosk winos yn Spanje, is de waarmste happy hour -drank dit seizoen miskien net read, wyt of rosé. It kin wêze ... blauwe wyn? Wat krije wy no.

Seis Spaanske ûndernimmers - sûnder foarôfgeande ûnderfining yn it meitsjen fan wyn makken gear mei de Universiteit fan Baskelân en de ôfdieling fiedselûndersyk fan 'e Baskyske regearing en makken, nei twa jier fan ûndersyk en ûntwikkeling, Gik, in read en wyt blend rjochte op Millennials en stoar in helderblauwe tint. (Millennials drinke ommers alle wyn.)

Neffens de webside fan de wyn is Gik bedoeld om wat fan de snobbersguod tsjin te gean dy't faaks mei wynkultuer komt. "Wy leauwe net yn regels foar wynproeven en wy tinke net dat ien de bibel fan 'e enology moat studearje om te genietsjen fan in gleske wyn," sizze se.

Gik is makke fan in geheime blend fan reade en wite druven dy't foaral ûntstien binne út wyngerds om Madrid hinne, ynklusyf de regio's La Rioja, León en Castilla-La Mancha. De blauwe tint komt út in kombinaasje fan in pigment dat natuerlik is fûn yn druivenhûd neamd anthocyanine en indigo (dat is in kleurstof dy't is wûn út planten). Mei in tafoege, calorie-frij sweetener, Gik is gelyk oan in swiete wite wyn as in reisling en is bedoeld om te tsjinjen kâld. Neffens de oprjochters past it goed mei sushi, nachos en guac, wêrtroch it perfekt is foar in dampige simmernacht.

Nei in pear jier eksklusyf te wêzen ferkocht yn Spanje, lanseart Gik dizze simmer oer Jeropeeske merken. Flessen wurde op it stuit ferkocht foar sawat $ 11 USD, mar as jo genôch yntrigeare binne foar de wyn, moatte jo oer de fiver springe om it te besykjen - Gik sil net beskikber wêze oan 'e steat oant nei de Europeeske lansearring. (Yn 'e tuskentiid, fyn út hokker wyn jo moatte drinke, basearre op jo stjerrebyld.)

Resinsje foar