Dizze lekkere Hummus -kip mei courgette- en ierdappelwielen sil jo dinerplannen opknappe

Kontint

• Hummus Chicken mei Zucchini & Potato Wedges
• Resinsje foar

Oft jo fan in noflike fekânsjewykein komme of op syk binne nei in maklik miel fan 'e wykein, in geweldich kipresepsje sil altyd in machtige spiler wêze yn jo kokenarsenal. As jo ​​​​it goed kinne planne, kinne jo ien resept foar twa mielen (of mear) meitsje en jo wyklikse sûnensyntinsjes folle makliker meitsje om te ûnderhâlden.

Dizze folsleine miel fan hummus -kip en geroosterde grienten rekket de hege notysjes, wylst dingen ienfâldich bliuwe. De ienige prep dy't fereaske is, is it snijen fan de ierappels en courgettes. Spulje dan gewoan de grienten yn olive-oalje, smaak alles mei in bytsje sâlt en piper, en ferspried hummus oer de boppekant fan 'e kipboarsten foardat jo it allegear yn' e oven pleatse. (Hoe oer dat foar in maklik diner mei ien panne dat skjinmeitsjen in wyn makket?) Yn mar 25 minuten binne jo klear om yn te graven (plus dat jo restjes hawwe makke foar de folgjende dei, #doublewin). Dit diner wit jo fol te hâlden en fuort fan dy ferwurke snacks en lekkernijen in oere nei't jo klear binne.

Besjoch de Foarmje jo plaatútdaging op foar it folsleine detox-mielplan fan sân dagen en resepten-plus, sille jo ideeën fine foar sûn moarnsiten en lunches (en mear diners) foar de hiele moanne.

Hummus Chicken mei Zucchini & Potato Wedges

Makket 1 tsjinje (mei ekstra kip foar oerbliuwsels)

Yngrediïnten

1 zucchini, snije yn blokjes

1 lytse wite ierappel, yn kubes snije

2 theelepels ekstra virgin olive oalje

see sâlt en swarte piper

2 kip boarsten, sawat 4 ounces elk

6 kieltsjes hummus (elke smaak)

1 stikje sitroen

Rjochtingen

1. Foarmje oven foar op 400 ° F.
2. Yn in kom, smyt zucchini en ierappelkeilen yn 1 teaspoon oliveelje en knype sâlt en piper.
3. Brún de kip mei de oerbleaune teeleppel olive -oalje en sprinkelje mei sâlt en piper.
4. Plak zucchini, ierappels, en kip op in bakplaat bedekt mei perkamintpapier. Top elk stikje kip mei 3 eetlepels hummus en ferspriede gelyk.
5. Bake foar sawat 25 minuten, oant courgette en ierappels tender binne en kip is 165 ° F. (Bewarje de twadde kip boarst foar de middei fan moarn.) Knyp farske sitroen oer alles en tsjinje.

Resinsje foar