Wat is amandelmolke, en is it goed of min foar jo?

Kontint

• Wat is amandelmolke?
• Amandel molke fieding
• Sûnensfoardielen fan amandelmolke
• Heech yn fitamine E
• Net-sûte fariëteiten hawwe leech yn sûker
• Potensjele neidielen
• Tekoart oan proteïne
• Net geskikt foar berntsjes
• Kin tafoegings befetsje
• Hoe de bêste amandelmolke te kiezen
• Hoe kinne jo jo eigen amandelmolke meitsje
• De ûnderste rigel

Mei de opkomst fan plantaardige diessen en suvelgefoelichheden sykje in soad minsken nei in alternatyf foar kowemolke (,).

Amandelmolke is ien fan 'e topferkeapende plantmilks fanwegen syn rike tekstuer en smaak ().

Om't it lykwols in ferwurke drank is, kinne jo jo ôffreegje oft it in fiedende en feilige opsje is.

Dit artikel beoardielet amandelmolke en oft it goed of min is foar jo sûnens.

Wat is amandelmolke?

Amandelmolke is makke fan gemalen amandelen en wetter, mar kin oare yngrediïnten befetsje, ôfhinklik fan it type.

De measte minsken keapje it premade, hoewol it ek frij maklik is om thús te meitsjen.

By it ferwurkjen wurde amandelen en wetter mingd en dan spanne om pulp te ferwiderjen. Dêrtroch bliuwt in glêde floeistof ().

Yn 'e measte kommersjele amandelmolken wurde ferdikkers, konserveringsmiddelen en smaakstoffen meast tafoege om smaak, tekstuer en hâldberens te ferbetterjen.

Amandelmolke is natuerlik molkfrij, dat betsjut dat it geskikt is foar fegane, lykas minsken mei in suvelallergy of laktose-yntolerânsje ().

Noch, jo moatte it foarkomme as jo allergysk binne foar beammoeren.

Amandelmolke is in plant-basearre drank makke fan filterde amandelen en wetter. It is natuerlik molke- en laktosefrij, wêrtroch it in goede opsje is foar dyjingen dy't suvel foarkomme.

Amandel molke fieding

Mei mar 39 kaloryen per beker (240 ml) is amandelmolke heul leech yn kaloryen yn fergeliking mei kowemolke en oare plantaardige dranken. It befettet ek ferskate fiedingsstoffen.

Ien beker (240 ml) kommersjele amandelmolke leveret ():

• Calories: 39
• Fet: 3 gram
• Protein: 1 gram
• Koalhydraten: 3,5 gram
• Tried: 0,5 gram
• Kalsium: 24% fan 'e deistige wearde (DV)
• Kalium: 4% fan 'e DV
• Vitamine D: 18% fan de DV
• Vitamine E: 110% fan 'e DV

Amandelmolke is in poerbêste en natuerlike boarne fan fitamine E, dat is in fetoplosbere antyoksidant dy't jo lichem helpt te beskermjen tsjin skea troch frije radikalen ().

Guon fariëteiten binne fersterke mei kalsium en fitamine D, dy't wichtige fiedingsstoffen binne foar bonkesûnens. Homemade ferzjes binne gjin goede boarne fan dizze fiedingsstoffen (, 8).

Uteinlik is amandelmolke leech yn proteïne, mei 1 beker (240 ml) dy't mar 1 gram leveret ().

Amandelmolke is natuerlik heech yn fitamine E, in anty-oksidant tsjin sykte. By it ferwurkjen wurdt it faak fersterke mei kalsium en fitamine D. It is lykwols gjin goede boarne fan proteïne.

Sûnensfoardielen fan amandelmolke

Amandelmolke kin beskate sûnensfoardielen leverje.

Heech yn fitamine E

Amandelen binne in poerbêste boarne fan fitamine E, dat is in fet oplosbere fitamine wichtich foar it beskermjen fan jo sellen tsjin skea fan frije radikalen ().

Vitamine E befoardert de sûnens fan 'e each en hûd en kin in rol spylje yn it beskermjen tsjin omstannichheden lykas hert sykte (,,).

Ien beker (240 ml) kommersjele amandelmolke leveret 110% fan 'e DV foar fitamine E, wêrtroch it in maklike en betelbere manier is om te foldwaan oan jo deistige behoeften ().

Net-sûte fariëteiten hawwe leech yn sûker

De measte minsken ite tefolle tafoegde sûker yn 'e foarm fan desserts, drinken, en zoetstoffen. Sadwaande kin it kiezen fan iten en drinken fan natuerlik leech sûker jo helpe om gewicht te behearjen en jo risiko te beheinen foar bepaalde chronike sykten (,).

In protte plant-basearre molken binne aromatisearre en swiet. Eins kin 1 beker (240 ml) amandelmolke mei sûkelade aroma 21 gram ekstra sûker ynpakke - mear dan 5 teelepels ().

As jo ​​besykje jo sûkerinname te beheinen, is net-sûte amandelmolke in geweldige kar. It is natuerlik leech yn sûker, en leveret yn totaal 2 gram per beker (240 ml) ().

Net-sûte amandelmolke is natuerlik leech yn sûker en heech yn fitamine E, in sterke anty-oksidant tsjin syktebestriding. Soetere amandelmolke kin lykwols wurde laden mei sûker.

Potensjele neidielen

Wylst amandelmolch in protte foardielen hat, binne d'r guon wichtige neidielen dy't jo moatte beskôgje.

Tekoart oan proteïne

Amandelmolke leveret mar 1 gram proteïne per beker (240 ml) wylst ko’s en sojamelke respektivelik 8 en 7 gram leverje (,).

Protein is essensjeel foar in protte lichaamlike funksjes, ynklusyf spiergroei, hûd- en bonstruktuer, en enzyme- en hormoanproduksje (,,).

In protte suvelfrije en plant-basearre fiedings binne heech yn aaiwyt, ynklusyf beanen, linzen, nuten, sied, tofu, tempeh, en himpsied.

As jo ​​gjin dierlike produkten foarkomme, binne aaien, fisk, hin, en fleis allegear treflike proteïne boarnen ().

Net geskikt foar berntsjes

Bern jonger dan 1 jier moatte gjin molken fan kij of planten drinke, om't dizze izeropname foarkomme kinne. Breastfeed of brûk poppeformule eksklusyf oant 4-6 moannen âlder as fêste iten kin wurde yntrodusearre ().

Oan 'e leeftyd fan 6 moannen oanbiede wetter as in sûne drankkeuze neist boarstmolke as formule. Nei de leeftyd fan 1 kin ko molke wurde yntrodusearre yn it dieet fan jo bern ().

Mei útsûndering fan sojamolke binne plant-basearre dranken natuerlik leech yn proteïne, fet, kaloryen, en in protte fitaminen en mineralen, lykas izer, fitamine D, en kalsium. Dizze fiedingsstoffen binne essensjeel foar groei en ûntwikkeling (,).

Amandelmolch leveret mar 39 kaloryen, 3 gram fet, en 1 gram proteïne per beker (240 ml). Dit is net genôch foar in groeiend bern (,).

As jo ​​net wolle dat jo poppe kowemolke drinkt, bliuw dan boarstfiede of rieplachtsje jo dokter foar de bêste nondairy-formule ().

Kin tafoegings befetsje

Ferwurde amandelmolke kin in protte tafoegingen befetsje, lykas sûker, sâlt, tandvlees, smaken, en lecithine en carrageenan (soarten emulgatoren).

Bepaalde yngrediïnten lykas emulgatoren en tandvlees wurde brûkt foar tekstuer en konsistinsje. Se binne feilich, útsein as se yn ekstreem hege bedraggen () konsumeare.

Dochs fûn ien test-buisûndersyk dat carrageenan, dat faak wurdt tafoege oan amandelmolke as emulgator en erkend as feilich, kin de sûnens fan 'e darm fersteure. Sterker ûndersyk is lykwols nedich foardat konklúzjes kinne wurde makke ().

Dochs foarkomme in protte bedriuwen dit additief hielendal troch dizze soargen.

Derneist binne in protte aromatiseare en swiete amandelmolken heech yn sûker. Tefolle sûker kin jo risiko ferheegje fan gewichtswinning, toskholle, en oare chronike omstannichheden (,,).

Om dit te foarkommen, kies net-sûfte en smaakleaze amandelmolke.

Amandelmolke is in minne boarne fan proteïne, fet en fiedingsstoffen wichtich foar de groei en ûntwikkeling fan in poppe. Wat mear is, in protte ferwurke farianten befetsje additieven lykas sûker, sâlt, smaken, tandvlees, en carrageenan.

Hoe de bêste amandelmolke te kiezen

De measte pleatslike winkelwinkels biede in ferskaat oan amandelmolken.

As jo ​​in produkt kieze, moatte jo der wis fan wêze dat jo sykje nei in net-swiete fariaasje. Jo kinne ek in type selektearje sûnder tafoege tandvlees of emulgatoren as dizze yngrediïnten in soarch foar jo binne.

As lêste, as jo in beheind dieet folgje, lykas feganisme of fegetarisme, en soargen hawwe oer jo fiedingsinname, kies dan amandelmolke dy't fersterke is mei kalsium en fitamine D.

Homemade en guon lokale opsjes befetsje dizze fiedingsstoffen miskien net.

Om de measte foardielen te heljen, kies amandelmolke dy't net swiet, sûnder smaak en fersterke is mei kalsium en fitamine D.

Hoe kinne jo jo eigen amandelmolke meitsje

Om jo eigen amandelmolke te meitsjen, folgje dit ienfâldige resept.

Yngrediïnten:

• 2 beker (280 gram) wiete amandelen
• 4 beker (1 liter) wetter
• 1 teeleppel (5 ml) vanille-ekstrakt (opsjoneel)

Sûgje de amandelen oernachtsje yn wetter en draine foar gebrûk. Foegje de amandelen, wetter en vanille ta oan in blender en pols 1-2 minuten oant it wetter bewolkt is en de amandelen fyn gemalen binne.

Jou it mingsel yn in gaasfilter dy't oer in bak wurdt pleatst en beklaaid mei in nôtmolksak of tsiiskleed. Soargje derfoar om nei ûnderen te drukken om safolle mooglik floeistof te ekstraheren. Jo moatte sawat 4 beker (1 liter) amandelmolke krije.

Plak de floeistof yn in servetkontener en bewarje it yn jo koelkast foar 4-5 dagen.

Om jo eigen amandelmolke te meitsjen, foegje wiete amandelen, wetter en vanille-ekstrakt ta oan in blender. Jit it mingsel troch in tsiiskleed en gaasfilter. Bewarje de oerbleaune floeistof 4-5 dagen yn jo koelkast.

De ûnderste rigel

Amandel molke kin in geweldige plant-basearre opsje wêze foar dyjingen dy't kij molke foarkomme.

Net-sûte fariëteiten binne natuerlik leech yn kaloryen en sûker, wylst se in protte fitamine E leverje.

Dat sei, amandelmolch is leech yn proteïne en sûpe soarten kinne wurde laden mei sûker.

As jo ​​genietsje fan amandelmolke, moatte jo derfoar soargje dat jo net-sûkerde en net-smaakferzjes selektearje en oare proteïne-rike fiedings tafoegje oan jo dieet, lykas aaien, beanen, nuten, sied, fisk en hin.