Hoe kinne jo take -away en levering fan iten feilich bestelle tidens Coronavirus

Kontint

• Minimalisearje minsklik kontakt
• Behannelje de ferpakking foarsichtich
• Hâld Food Safety Issues yn gedachten
• Tink oer Nutrition
• Minimalisearje iten en ferpakking ôffal
• Resinsje foar

Toby Amidor, R.D., is in registrearre diëtist en in saakkundige foar fiedingsfeiligens. Se hat itenfeiligens leard oan it Art Institute of New York City kulinêre skoalle sûnt 1999 en oan Teachers College, Columbia University foar in desennium.

Need in skoft te nimmen fan it koken thús of wolle jo lokale restaurants stypje? Dat binne mar twa fan 'e redenen wêrom't minsken tidens de COVID-19-pandemy bestelden. Foardat COVID-19 rekke, like bestellen fan take-away en levering fan iten like maklik as it iepenjen fan in app, mar dingen binne grif feroare.

No binne d'r ferskate dingen om yn gedachten te hâlden as jo dizze folchoarder pleatse, ynklusyf minsklik kontakt, fiedingsfeiligens, fieding, en itenôffal. Hjir binne ienfâldige rjochtlinen om de folgjende kear te folgjen as jo bestelle, of it no is ophaal of levering. (En hjir is alles wat jo moatte witte oer de feiligens fan jo boadskippen tidens it coronavirus.)

Minimalisearje minsklik kontakt

COVID-19 is net in sykte troch iten, wat betsjuttet dat it firus net wurdt droegen of oerbrocht troch iten as ferpakking fan iten, neffens de Food and Drug Administration (FDA). It wurdt lykwols oerbrocht fan minsk-oan-minsklike kontakt as minsken yn nau kontakt mei inoar binne (binnen seis fuotten), en troch respiratoire druppels dy't frijkomme as in ynfekteare persoan niest of hoest. Dizze druppels kinne lânje yn 'e mûlen, eagen, as noazen fan minsken dy't tichtby binne of ynhaleare binne yn' e longen. (Mear hjir: Hoe wurdt COVID-19 oerbrocht?)

As jo ​​​​jo take-out of levering krije, sille jo mooglik minsklik kontakt hawwe as jo jo bestelling ophelje en tekenje of as de bezorger it oan jo oerhandigt.

As jo ​​takeaway ophelje: Freegje it restaurant wat de proseduere is foar it opheljen fan stoeprânen. Guon fêstigings hawwe jo yn jo auto wachte op jo bestelling oant it klear is ynstee fan online te wachtsjen. De measte restaurants kinne jo ek online betelje mei in kredytkaart, om't jo gjin jild direkt wolle oerdrage oan in oare persoan. En it tekenjen fan de kwitânsje moat dien wurde mei jo eigen pinne (dus hâld wat yn jo auto) ynstee fan ien te brûken dy't jo trochjûn wurdt en troch oare minsken brûkt wurdt.

As jo ​​levering bestelle: Apps lykas Uber Eats, Seamless, Postmates, en GrubHub kinne jo in tip online litte, sadat jo net yn kontakt hoege te kommen mei de bezorger - in protte fan dizze apps biede no ek "kontaktleaze levering" oan. Betsjutting, as jo bestelle, sil de bezorger wierskynlik klopje, jo doarbel oanroppe, of belje, en dan de tas foar jo doar falle. Foardat jo sels de kâns hawwe om de doar te beantwurdzjen, sille se wierskynlik al werom wêze yn har auto (leau my, se wolle ek gjin kontakt mei jo hawwe).

Behannelje de ferpakking foarsichtich

Hoewol it net bekend is dat it fiedselferpakking it firus drage, neffens Food Manufacturers Institute (FMI), is d'r in mooglikheid om it firus te kontraktearjen troch in oerflak of foarwerp oan te raken dat it firus op hat en dan jo noas, mûle, of oanreitsje. eagen. Mar, opnij, dit is net de meast wierskynlike manier wêrop it firus wurdt ferspraat. Undersikers ûndersykje op it stuit hoe lang it firus kin oerlibje op oerflakken, en it wurdt tocht dat it oeral kin wêze fan in pear oeren oant in pear dagen, neffens The International Food Information Council Foundation (IFIC).

Oant wy mear ynformaasje witte, is it in goed idee om de ferpakking foarsichtich te behanneljen. Pleats gjin take -out sekken direkt op jo balies; nim ynstee konteners út 'e tas en plak se op servetten of papieren handoeken, sadat se net yn direkt kontakt komme mei jo thúsflakken. Gean dan fuortendaliks de go-tassen fuort en ferpleatse it iten fan 'e konteners nei jo eigen plaat. As jo ​​meardere mielen bestelle, plak dan de ekstra net direkt yn 'e kuolkast; oerdrage earst nei jo eigen kontener. Brûk jo eigen servetten en sulverwurk, en freegje it restaurant it net op te nimmen om ôffal te minimalisearjen. En, fansels, oerflakken en jo hannen direkt sanearje. (Lês ek: Hoe kinne jo jo hûs skjin en sûn hâlde as jo sels yn quarantaine binne fanwege it Coronavirus)

Hâld Food Safety Issues yn gedachten

Ien fan 'e grutste problemen as it giet om it bestellen fan iten is it oerbliuwsel te lang bûten litte. Jo moatte oerbliuwsels binnen 2 oeren (of 1 oere as de temperatuer boppe 90 ° F is), yn 'e kuolkast, neffens de FDA. As de oerbliuwsels langer sitte, moatte se wurde smiten. Resten moatte binnen trije oant fjouwer dagen wurde iten, en kontrolearje se alle dagen op bederf.

Tink oer Nutrition

Tink by it bestellen fan take -out oer de fiedingsgroepen wêrfan jo mear moatte krije, fral fruit en griente. ICYDK, 90 prosint fan 'e Amerikanen foldogge net oan' e deistige oanrikkemandearre hoemannichte grienten en 85 prosint foldocht net oan 'e deistige oanrikkemandearre hoemannichte fruit, neffens de dieetrjochtlinen foar 2015-2020. En as jo mar ien kear yn 'e wike boadskippen krije, wurdt jo farske produkt wierskynlik minder. Dat, bestellen is in goede kâns om in frisse salade, fruit salade, fegetarysk skûtel, as in op veggie basearre miel te krijen. Tink oan kleur by it bestellen fan jo iten; mear ferskaat yn kleur betsjut dat jo in grutter ferskaat oan vitaminen, mineralen en phytonutrients ynnimme (natuerlike plantferbiningen dy't kinne helpe om sykte te foarkommen en te bestriden). Dizze fiedingsstoffen kinne ek helpe om jo ymmúnsysteem sterk te hâlden.

It bestellen fan iten kin dizze dagen ek in traktaasje wêze, mar dat betsjuttet net needsaaklik dat jo pizza mei wolle bestelle elk mooglik topping of tacos mei alle de ekstra's. Nim in minút om it menu te besjen en sûnere opsjes te bestellen dy't jo wierskynlik net sels kokje. Bygelyks, as jo op syk binne nei dy spesjale hamburger, gean dan troch en bestel it mar mei in saladeside ynstee fan patat.

Jo wolle ek net alles ite dat jo krekt hawwe besteld yn ien sitting, foaral as jo genôch bestelden foar in pear mielen. It oerdragen fan it iten op in plaat kin jo porties fan 'e eachbal helpe, sadat jo net alles yn' e kontener einigje.

Minimalisearje iten en ferpakking ôffal

Jo wolle ek tinke oer hoefolle iten jo bestelle. Bestelle genôch iten foar ferskate mielen, mar jo wolle ek net einigje mei it goaien as jo tefolle besteld hawwe. Sjoch op resinsje-apps fan foto's fan 'e skûtels, sadat jo in better idee kinne krije fan dielen. Praat ek mei wa't jo yn 't sin binne en kompromittearje oer ferskate gerjochten dy't jo witte dat jo sille ôfmeitsje. (En foar as jo oan it koken binne, lês: Hoe kinne jo "Root to Stem" Cooking brûke om te besunigjen op itenôffal)

Soargje derfoar dat jo alle mooglike takeout-konteners recycleje. Spitigernôch komt it bestellen mei ekstra ôffal, mar it helpt jo lokale restaurants te stypjen. Om ôffal te minimalisearjen, freegje it restaurant om te ferlitten servetten, sulverwurk, of elke ekstra's dy't jo net nedich binne of sille einigje. (En beskôgje de ymplemintaasje fan dizze oare lytse manieren om ôffal te ferminderjen, sadat jo jo ynfloed kinne sels útmeitsje.)

De ynformaasje yn dit ferhaal is presys fanôf parsetiid. As updates oer coronavirus COVID-19 trochgean te evoluearjen, is it mooglik dat guon ynformaasje en oanbefellings yn dit ferhaal binne feroare sûnt de earste publikaasje. Wy moedigje jo oan om geregeld yn te gean mei boarnen lykas de CDC, de WHO, en jo lokale ôfdieling folkssûnens foar de meast aktuele gegevens en oanbefellings.

Resinsje foar