Ferrassend sûn iten foar peaske en peaske

Kontint

• Resinsje foar

Fakânsjemiel giet alles oer tradysje, en guon fan 'e meast gewoane iten tsjinne tidens Peaske en Peaske pakke in aardich wichtige sûnenspunch. Hjir binne fiif redenen om dit seizoen in bytsje deugdlik te fielen:

Aaien

Aaien krije in minne omslach dy't se wirklik net fertsjinje. Ja, de djerre is wêr't alle cholesterol is, mar tsientallen ûndersiken befêstigje dat verzadigde en transfetten de wiere triggers fan hert sykte binne, net cholesterol - aaien binne leech yn verzadigd fet en binne transfetfrij. Neist proteïne fan hege kwaliteit is de dooier ek wêr't de fitamine D (keppele oan in oantal sûnensfoardielen, ynklusyf gewichtsbehear) en choline wurde fûn. Adekwate choline is bûn oan harsens sûnens, spierkontrôle, ûnthâld en fermindere ûntstekking - in bekende trigger fan fergrizing en sykte - en hertsûnens.

Ierappels

Spuds hawwe in reputaasje fertsjinne as neat mear as in fetmakke ôffal fan kaloaren, mar se binne eins ien fan 'e sûnste iten op' e planeet. Neist it leverjen fan glêstried, anty-oksidanten, fitamine C en B-vitaminen, wurde taters, as se wurde gekookt en dan koele, ek laden mei resistint zetmeel, in unyk soart koalhydraat dat is oantoand om de fetferbaarnende oven fan jo lichem natuerlik te ferheegjen. Lykas glêstried kinne jo resistinte zetmeel net ferdaagje of opnimme en as it jo grutte darm berikt, wurdt it fermenteare, wat jo lichem trigget om fet te ferbaarnen ynstee fan koalhydraat.

Mienrikswortel

Dit kondiment mei kick iepenet de sinussen foar it stypjen fan sykheljen. It is ek oantoand dat it ymmuniteit fersterket, en it metabolisme ferheegje. Moaie grutte foardielen foar in hiele protte smaak en in priiskaartsje fan nul kalorie.

Peterselie

In protte minsken ferwiderje peterselie as neat mear dan in dekorative garnering, mar it is eins in fiedingsstasjon. Dit mediterrane krûd is ryk yn ymmúnstipe vitaminen A en C en beladen mei krêftige anty-fergrizing, kanker bestriding stoffen. Yn dierûndersyk stoppe ien fan 'e flechtige oaljes fan peterselie de groei fan longtumoren en waard sjen litten dat se kankerferwekkende stoffen neutralisearje lykas dy fûn yn sigarettenrook.

Wyn

Reade wyn is hjoeddedei beskôge as in sûnenssoarch, mar wyt net koarting. In resinte Spaanske stúdzje seach nei de effekten fan elk type (6,8 ounces per dei) oer in perioade fan 4 wiken yn in lytse groep non-smoking froulju en beide soarten ferhege "goede" HDL cholesterolnivo's en ferlege ûntstekking, twa kaaien om jo hert sterk te hâlden en sûn.

Cynthia Sass is in registrearre diëtist mei mastergraden yn sawol fiedingswittenskip as folkssûnens. Faak sjoen op nasjonale televyzje is se in SHAPE-bydragende redakteur en fiedingskonsultant foar de New York Rangers en Tampa Bay Rays. Har lêste New York Times bestseller is Cinch! Feroverje cravings, drop pûnen en ferlieze inch.

Resinsje foar