Spijsverteringsstelsel: funksjes, organen en spijsverteringsproses

Kontint

• Organen fan it spijsverteringsstelsel
• Hoe spiisfertarring bart
• 1. Spiisfertarring yn 'e oropharyngeale holte
• 2. Spiisfertarring yn 'e mage
• 3. Spiisfertarring yn de dikke darm
• Wat kin ynteressearje mei spiisfertarring

It spiisfertarringstelsel, ek wol spiisfertarring of gastro-intestinaal (SGI) neamd is ien fan 'e haadsystemen fan it minsklik lichem en is ferantwurdlik foar it ferwurkjen fan iten en opname fan fiedingsstoffen, wêrtroch it goede funksjonearjen fan it lichem mooglik is. Dit systeem bestiet út ferskate lichems, dy't tegearre hannelje om de folgjende haadfunksjes út te fieren:

• Befoardering fan de spiisfertarring fan aaiwiten, koalhydraten en lipiden yn it konsumearre iten en drinken;
• Absorbearje floeistoffen en mikronutriënten;
• Soarch foar in fysike en immunologyske barriêre foar mikro-organismen, frjemde lichems en antigenen konsumeare mei iten.

Sadwaande is de SGI ferantwurdlik foar it regulearjen fan it metabolisme en it ymmúnsysteem, om it goede funksjonearjen fan it organisme te behâlden.

Organen fan it spijsverteringsstelsel

It spijsverteringstelsel bestiet út organen dy't de lieding fan it opnommen iten of drinken tastean en, ûnderweis, opname fan essensjele fiedingsstoffen foar it goede funksjonearjen fan it organisme. Dit systeem strekt him út fan 'e mûle oant de anus, mei syn besteande organen:

1. Mûle: ferantwurdlik foar it ûntfangen fan it iten en it ferminderjen fan de grutte fan 'e dieltsjes, sadat it makliker fertarre en opnommen wurde kin, neist it te mingen mei speeksel;
2. Slokdarm: ferantwurdlik foar transport fan iten en floeistoffen fan 'e mûleholte nei de mage;
3. Mage: spilet in fûnemintele rol yn 'e tydlike opslach en spiisfertarring fan it iten dat iten wurdt;
4. Lytse term: ferantwurdlik foar it grutste part fan 'e spiisfertarring en opname fan iten en ûntfange sekresjes út' e panko's en lever, dy't dit proses helpe;
5. Grutte term: is wêr't de opname fan wetter en elektrolyten foarkomt. Dit oargel is ek ferantwurdlik foar tydlik opslaan fan einprodukten fan spiisfertarring dy't tsjinje as middel foar baktearjesynteze fan guon fitaminen;
6. Rektum en anus: binne ferantwurdlik foar kontrôle fan defeksjes.

Neist de organen bestiet it spijsverteringstelsel út ferskate enzymen dy't de krekte spiisfertarring fan iten garandearje, de wichtichste binne:

• Speekselamylase, as ptialina, dy't oanwêzich is yn 'e mûle en ferantwurdlik is foar de earste fersteuring fan setmoal;
• Pepsin, dat it wichtichste enzyme is yn 'e mage en ferantwurdlik is foar de ôfbraak fan aaiwiten;
• Lipase, dy't ek yn 'e mage oanwêzich is en de earste spiisfertarring fan lipiden befoarderet. Dit enzyme wurdt ek útskieden troch de pankreas en fiert deselde funksje;
• Trypsin, dat wurdt fûn yn 'e tinne darm en liedt ta de ôfbraak fan fatty soeren en glycerol.

In protte fan 'e fiedingsstoffen kinne net wurde opnaam yn har natuerlike foarm fanwegen har grutte of it feit dat se net oplosber binne. Sadwaande is it spijsverteringstelsel ferantwurdlik foar it transformearjen fan dizze grutte dieltsjes yn lytsere, oplosbere dieltsjes dy't fluch kinne wurde opnaam, wat foaral komt troch de produksje fan ferskate spiisfertaringsenzymen.

Hoe spiisfertarring bart

It spiisfertaringsproses begjint mei it opnimmen fan iten of drinken en einiget mei de frijlitting fan stront. De spiisfertarring fan koalhydraten begjint yn 'e mûle, hoewol de spiisfertarring minimaal is, wylst de spiisfertarring fan aaiwiten en lipiden yn' e mage begjint. It measte fan 'e spiisfertarring fan koalhydraten, aaiwiten en fetten fynt plak yn it earste diel fan' e tinne darm.

De spiisfertigingstiid fan iten farieart neffens it totale folume en skaaimerken fan it konsumearre iten, en kin bygelyks maksimaal 12 oeren duorje.

1. Spiisfertarring yn 'e oropharyngeale holte

Yn 'e mûle malen en ferpletterje de tosken it iten dat wurdt iten yn lytsere dieltsjes en wurdt de foarme fiedselkoek befochtige troch speeksel. Derneist is d'r frijlitting fan in spiisfertarjend enzyme, speekselamylase of ptialine, dy't de spiisfertarring fan it setmoal dat in koalhydraten foarmet, inisjeart. De spiisfertarring fan zetmeel yn 'e mûle troch de aksje fan amylase is minimaal en syn aktiviteit wurdt yn' e mage remme fanwegen de oanwêzigens fan soere stoffen.

De bolus giet troch de farynx, ûnder frijwillige kontrôle, en de slokdarm, ûnder ûnwillekeurige kontrôle, berikke de mage, wêr't it wurdt mingd mei mage-sekresjes.

2. Spiisfertarring yn 'e mage

Yn 'e mage binne de produsearre sekresjes ryk oan sâltsoer en enzymen en wurde mongen mei iten. Yn 'e oanwêzigens fan iten yn' e mage wurdt pepsine, dat is ien fan 'e enzymen dy't yn' e mage oanwêzich is, útskieden yn har ynaktive foarm (pepsinogen) en omset yn pepsine troch de aksje fan sâltsoer. Dit enzyme spilet in fûnemintele rol yn it proses fan it fertering fan proteïnen, en feroaret de foarm en grutte. Neist de produksje fan pepsine is d'r ek de produksje, yn mindere mjitte, fan lipase, dat is in enzyme ferantwurdlik foar de earste degradaasje fan lipiden.

Maagsekresjes binne ek wichtich om de beskikberens en absorptie fan darm te ferheegjen fan fitamine B12, kalsium, izer en sink.

Nei it ferwurkjen fan it iten troch de mage wurdt de bolus yn lytse hoemannichten frijjûn yn 'e tinne darm neffens de krimp fan' e mage. Yn 't gefal fan floeibere mielen duorret maaglediging sawat 1 oant 2 oeren, wylst it foar fêste mielen sawat 2 oant 3 oeren duorret en ferskilt neffens it totale folume en skaaimerken fan it ynnommen iten.

3. Spiisfertarring yn de dikke darm

De tinne darm is it wichtichste orgaan fan spiisfertarring en opname fan iten en fiedingsstoffen en is ferdield yn trije dielen: duodenum, jejunum en ileum. Yn it earste diel fan 'e tinne darm komt spiisfertarring en opname fan it measte iten iten op fanwegen de stimulaasje fan enzyme-produksje troch de tinne darm, pankreas en galblaas.

Gal wurdt sekreteare troch de lever en de galblaas en fasilitearret de spiisfertarring en opname fan lipiden, cholesterol en fetoplosbere fitaminen. De pankreas is ferantwurdlik foar it útskieden fan enzymen dy't alle wichtige fiedingsstoffen kinne fertarje. Enzymen produsearre troch de lytse darm ferminderje koalhydraten fan legere molekulêr gewicht en peptiden fan middelgrutte en grutte maat, neist triglycerides dy't wurde degradearre yn frije fettsoeren en monoglycerolen.

It measte fan it spiisfertarringproses is foltôge yn 'e duodenum en it boppeste diel fan' e jejunum, en de opname fan 'e measte fiedingsstoffen is hast foltôge tsjin' e tiid dat it materiaal it midden fan 'e jejunum berikt. De yngong fan diels fertarre fiedsels stimulearret de frijlitting fan ferskate hormonen en, sadwaande, fan enzymen en floeistoffen dy't ynterferearje mei gastrointestinale motiliteit en sêdens.

Yn 'e lytse darm wurde hast alle makro-fiedingsstoffen, fitaminen, mineralen, spoare-eleminten en floeistoffen opnommen foardat se de dikke darm berikke. De dikke darm en it rectum absorbearje it measte fan 'e oerbleaune floeistof út' e tinne darm. De kolon absorbeert elektrolyten en in lyts bedrach fan oerbleaune fiedingsstoffen.

De oerbleaune fezels, bestendige zetmeel, sûker en aminosoeren wurde fermenteare troch de boarstelrâne fan 'e dikke darm, wat resulteart yn koarte ketting fettsoeren en gas. Fettsoeren mei koarte keatling helpe by it behâld fan normale slijmfunksje, litte in lytse hoemannichte enerzjy frij fan guon fan 'e oerbleaune koalhydraten en aminosoeren, en fasilitearje de opname fan sâlt en wetter.

De darmynhâld nimt 3 oant 8 oeren om it ileocecale klep te berikken, dat tsjinnet om de hoemannichte darmmateriaal te beheinen dat fan 'e tinne darm nei de dikke darm giet en it weromkommen foarkomt.

Wat kin ynteressearje mei spiisfertarring

D'r binne ferskate faktoaren dy't foarkomme kinne dat de spiisfertarring korrekt wurdt útfierd, wat resulteart yn gefolgen foar de sûnens fan 'e persoan. Guon fan 'e faktoaren dy't de spiisfertarring kinne beynfloedzje binne:

• Kwantiteit en gearstalling fan iten iten, dit komt om't, ôfhinklik fan it karakteristyk fan it iten, it spiisfertaringsproses rapper of stadiger kin wêze, wat bygelyks it gefoel fan sêdens kin beynfloedzje.
• Psychologyske faktoaren, lykas it uterlik, de rook en de smaak fan it iten. Dit komt om't dizze gefoelens de produksje fan speeksel en sekresjes út 'e mage ferheegje, neist it befoarderjen fan' e spieraktiviteit fan 'e SGI, wêrtroch't it iten min fertarre en opnommen wurdt. Yn it gefal fan negative emoasjes, lykas eangst en fertriet, komt bygelyks it omkearde foar: d'r is in delgong yn 'e frijlitting fan magesekresjes en ek in fermindering fan peristaltyske stoelbewegingen;
• Spijsverteringsmikrobiota, dy't ynterferinsje kinne lije troch it brûken fan medisinen lykas antibiotika, it feroarsaakjen fan baktearjele ferset, of foar situaasjes dy't liede ta in ôfname yn 'e produksje fan sâltsoer troch de mage, wat kin resultearje yn gastritis.
• Ferwurkjen fan iten, om't de manier wêrop iten wurdt konsumearre kin mei de snelheid fan spiisfertarring. Gekookte fiedsels wurde normaal rapper fertard dan dy rau iten, bygelyks.

As jo ​​symptomen besjogge relatearre oan it gastro-intestinale systeem, lykas oermjittich gas, soerbrân, gefoel fan abdominale opgeblazen, constipatie of diarree, bygelyks, is it wichtich om nei de gastroenterolooch te gean om tests te dwaan om de oarsaak fan 'e symptomen en begjinne de bêste behanneling.