Binne augurken keto-freonlik?

Kontint

• Carb-ynhâld fan augurken
• Binne augurken akseptabel op it keto-dieet?
• Hoe sit it mei har ynhâld fan natrium en lektine?
• Hoe kinne jo keto-freonlike augurken thús meitsje
• Yngrediïnten:
• Rjochtingen:
• De ûnderste rigel

Pickles foegje in pittige, sappige krún ta oan jo miel en binne gewoan op broadsjes en hamburgers.

Se wurde makke troch komkommers yn in sâltwetterpekel te dompeljen, en guon wurde fermenteare troch Lactobacillus baktearjes.

De pekel makket augurken heech yn natrium, mar se biede wat fitaminen, mineralen en glêstried oan. Wat mear is, fermenteare augurken kinne de sûnens fan de darmen stypje troch it oantal foardielige baktearjes yn jo spijsverteringstelsel te stimulearjen ().

Dochs kinne jo jo ôffreegje oft augurken yn it ketogene dieet passe, dat it measte fan jo koalhydraten ferfangt mei fet.

Dit artikel ferklearret of augurken keto-freonlik binne.

Carb-ynhâld fan augurken

It keto-dieet beheint jo yntak fan fruchten en bepaalde grienten mei in protte koalhydraten sterk.

Opmerklik binne rau komkommers heul leech yn koalhydraten. Eins befettet 3/4 beker (100 gram) gesneden komkommers mar 2 gram koalhydraten. Mei 1 gram glêstried leveret dit bedrach sawat 1 gram netto koalhydraten ().

Netto koalhydraten ferwize nei it oantal koalhydraten yn in servering fan iten dat jo lichem opnimt. It wurdt berekkene troch de grammen fan glêstried en sûkeralkoholen fan in iten ôf te lûken fan har totale koalhydraten.

Ofhinklik fan it type augurk en it merk kin it ynhelproses lykwols it oantal koalhydraten yn it einprodukt signifikant ferheegje - benammen as sûker wurdt tafoege oan 'e pekel.

Bygelyks dille en soere augurken wurde meast net makke mei sûker. In diel fan 2/3-beker (100 gram) befettet normaal 2--2,5 gram koalhydraten en 1 gram glêstried - as in minuscule 1-1,5 gram netto koalhydraten (,).

Oan 'e oare kant wurde swiete augurken, lykas sûkerde of brea- en bûterrassen, makke mei sûker. Sadwaande tendearje se heger yn koalhydraten.

In 2/3-beker (100 gram) tsjinne fan ferskate soarten gesneden augurken leveret de folgjende bedraggen fan net-koalhydraten (,, 5,,):

• Candied: 39 gram
• Bôle en Buter: 20 gram
• Swiet: 20 gram
• Dille: 1,5 gram
• Soer: 1 gram

Pickles wurde makke fan komkommers, dy't natuerlik leech binne yn koalhydraten. Guon farianten befetsje lykwols grutte hoemannichten tafoege sûker, wat har karbynhâld fergruttet.

Binne augurken akseptabel op it keto-dieet?

Oft augurken past by it keto-dieet hinget foar in grut part ôf fan hoe't se binne makke en in protte dy't jo ite.

Keto soarget algemien foar 20-50 gram koalhydraten per dei. As 2/3 beker (100 gram) gesneden, swiete augurken pakke 20-32 gram netto koalhydraten, kinne dizze soarten mei mar ien diel () foldwaan oan of oerstappe jo deistige koalhydraten.

As alternatyf drage dy sûnder tafoegde sûker folle minder koalhydraten by oan jo deistige tadieling.

Besykje yn 't algemien josels te beheinen ta produkten mei minder dan 15 gram koalhydraten per 2/3 beker (100 gram).

Dit betsjuttet dat jo fiedseletiketten soarchfâldich moatte lêze om licht swiete fariëteiten te kiezen - of sûpte soarten hielendal ôfwize en allinich dille en soere pykels ite.

As jo ​​fiele dat jo net kinne sûnder sûkelade of brea en bûter augurken, beheine jo dan ta in lyts stikje of twa om te soargjen dat jo jo karboatferliening net oerstappe.

Hoe sit it mei har ynhâld fan natrium en lektine?

It keto-dieet hat de neiging om floeistofferlies te ferheegjen, sadat guon minsken oannimme dat it ferheegjen fan har natrium-yntak fan iten as augurken floeistof kin behâlde ().

Hege natrium-yntak is lykwols keppele oan negative sûnenseffekten. Eins hat ien Amerikaanske stúdzje it bûn oan in 9.5% heger risiko fan 'e dea troch hertsykte ().

Fierder kin it iten fan tefolle sâlt iten op it keto-dieet ferskate sûne fiedsels ferpleatse, lykas noten, sied, fruit, griente en folsleine korrels.

Guon minsken pleitsje ek dat augurken net keto-freonlik binne fanwegen har lektine-ynhâld.

Lektinen binne planteproteinen dy't in protte minsken foarkomme op keto troch bewearingen dat se gewichtsverlies behinderje. Dizze oanspraken wurde lykwols net stipe troch wittenskiplik bewiis.

Sels as jo der foar kieze om pickles te iten op dit dieet, moatte jo dit yn moderaasje dwaan.

Thús pickles meitsje is in oare geweldige opsje as jo jo yntak fan natrium en koalhydraten nauw kontrolearje wolle.

Pickles kinne keto-freonlik wêze, salang't se gjin tafoege sûker befetsje. Yn 't algemien moatte jo dille of soere augurken selektearje, mar foarkomme swiete, kandeare, en brea en bûter.

Hoe kinne jo keto-freonlike augurken thús meitsje

As jo ​​soargen hawwe oer de karbynhâld fan kommersjele augurken, kinne jo jo thús thús meitsje.

Hjir is in resept foar keto-freonlike dille augurken dy't nachts klear binne.

Yngrediïnten:

• 6 mini komkommers
• 1 beker (240 ml) kâld wetter
• 1 beker (240 ml) wite jittik
• 1 oseaap (17 gram) koosjersk sâlt
• 1 itenstleppel (4 gram) dille sied
• 2 kruidnageltsjes

Rjochtingen:

1. Waskje jo mini-komkommers, snij se dan yn tinne rûntsjes en set derfan.
2. Om jo siedende sâlt te meitsjen, mingje de jittik, wetter en sâlt yn in panne en waarmje oer middelhehe, sêft rûke oant it sâlt oplost.
3. Lit jo siedende pekel ôfkuolje foardat jo de dille en knoflook tafoegje.
4. Diel de komkommerskyfkes yn twa grutte Mason potten. Jit de siedende pekel oer har.
5. Koel jo augurken nachts om de oare deis te genietsjen.

Jo kinne de smaak foar dit resept oanpasse as jo wolle. As jo ​​bygelyks fan pittige augurken hâlde, kinne jo jalapeños of reade piperflokken tafoegje oan 'e ynheljende pekel.

Selsmakke dillepekels soargje foar in maklike, lege carb-snack op it keto-dieet. Dizze ferzje is klear nei oernachtsjen yn jo koelkast.

De ûnderste rigel

Pickles binne in populêr speserij as bygerjocht fanwegen har sappige, pittige krún.

Wylst fariëteiten lykas soer en dille geskikt binne foar it keto-dieet, binne soarten mei tafoege sûker - lykas swiet, sûkerde, en brea en bûter - net.

Om oan 'e feilige kant te wêzen, kinne jo de yngrediïntenlist kontrolearje om te sjen as jo sûker befetsje. Jo kinne ek jo eigen keto-freonlike augurken thús meitsje.