Is ite aai deistich min foar jo sûnens?

Kontint

• Hoefolle aaien kin ik deis ite?
• Hoe kinne jo aaien op in sûne manier tariede?
• 1. Koken yn 'e magnetron
• 2. Meitsje poche aai
• 3. Fry aai mei wetter
• 4. Aai farofa
• 5. Aai-omelet
• Rau aai fergruttet it risiko fan darmynfeksje?
• Test om te sjen oft it aai goed is

Iten fan aai deistich is net min foar jo sûnens, salang't it is opnommen yn in lykwichtich en farieare dieet, en kin ferskate foardielen foar it lichem bringe, lykas helpen by it kontrolearjen fan cholesterol, it befoarderjen fan spiermassa-winst of foarkommen fan eachsiekten, bygelyks.

Fan it aai is bekend dat se min is foar jo sûnens om't har dooier ryk is oan cholesterol, mar ûndersiken litte sjen dat it cholesterol dat oanwêzich is yn natuerlik iten in leech risiko hat min te wêzen foar jo sûnens. Yn it gefal fan ferwurke iten is d'r in ûnbalâns en dysregulaasje fan cholesterol, lykas it gefal is mei spek, woarst, ham, woarst, folle koekjes en flaubyt.

Sa is it ideaal om it aai op 'e natuerlikste manier mooglik te koken, mei wetter, bygelyks it brûken fan ferwurke fetten lykas oalje of bûter te foarkommen.

Hoefolle aaien kin ik deis ite?

Stúdzjes litte gjin konsensus sjen oer de hoemannichte aaien per dei tastien, mar konsumearje sawat 1 oant 2 ienheden per dei is goed foar sûnens by sûne minsken, neffens de American Heart Association. Yn it gefal fan minsken mei sûkersykte en hertproblemen is it ideaal dat konsumpsje maksimaal 1 ienheid per dei is. Yn alle gefallen is it wichtich dat it aai diel is fan in lykwichtige dieet, sadat it mooglik is om adekwate cholesterol- en bloedglukoaze-nivo's te behâlden.

Hoewol it aai in heul fiedingsrike iten is, hat it ek kaloryen, en dêrom moatte dejingen dy't op heul beheine diessen binne foar gewichtsverlies aai yn moderaasje konsumearje. Kontrolearje de fiedingstabel fan it aai en har foardielen foar sûnens.

Ferljochtsje de twifel oer aai-konsumpsje en cholesterol yn it folgjende fideo:

Hoe kinne jo aaien op in sûne manier tariede?

Guon sûne manieren om it aai ta te rieden en de foardielen fan dit iten te heljen binne ûnder oaren:

1. Koken yn 'e magnetron

In maklik en praktysk resept is it aai yn 'e magnetron te meitsjen, om't it gjin oalje nimt. Om dit te dwaan, moatte jo in djippe skûtel 1 minuut yn 'e mikrogolf ferwaarme, it aai yn' e skûtel iepenje, it dooier smeitsje en trochstekke, sadat it net barst. Doch dan alles noch in minút yn 'e magnetron.

2. Meitsje poche aai

Om de poche-ferzje te meitsjen, set in pot mei wetter te siedjen en as de earste bubbels ferskine, roer dan it wetter mei in leppel, draait altyd yn deselde rjochting. Dan moat it aai foarsichtich yn 'e panne brutsen wurde, wêrtroch it aai sa'n 7 minuten sa kin koekje.

Uteinlik ferwiderje it mei help fan in sleatlepel, wêrtroch it wetter kin draine foardat it op 'e plaat pleatst om te tsjinjen.

3. Fry aai mei wetter

Om foar te kommen dat jo oalje brûke, pleatse jo it aai yn in goed ferwaarmde koekepanne, foegje 1 itenstleppel wetter ta en bedek de panne, sadat it aai mei stoom kookt.

4. Aai farofa

Foar elk aai moatte 4 oseaapjes manioksmiel, 1 oseaap fan sipele sipel en in heale oseaape oalje, bûter of margarine brûkt wurde. Jo moatte de sipel yn bûter brúnje, it aai tafoegje en as it hast gekookt is, foegje it moal bytsje by bytsje ta.

5. Aai-omelet

Foar dyjingen dy't gjin aaien yn oerskot kinne ite, is it ideaal om in aaiwyt omelet te meitsjen.

Yngrediïnten:

• 3 aaiwiten;
• 1 oseaap wetter of molke;
• 1 kopke kocht griente (tomaten, woartels, brokkoli);
• ¼ kopke tsiistee cottage of ricotta;
• Sâlt en swarte piper nei smaak.

Tarieding modus

Ming de aaiwiten, molke en krûden yn in kom. Pleats yn in foarferwaarme koekepanne en koch 2 minuten. Foegje de vulling fan grienten en tsiis ta, as guod as jo wolle, lit it koekje oant de tsiis is smelt.

Rau aai fergruttet it risiko fan darmynfeksje?

Rau as te min aaien kinne de baktearjes befetsje Salmonella sp., dy't koorts, spuie en slimme diarree feroarsaket, is by bern noch gefaarliker. Dêrom moat men syn seldsume konsumpsje foarkomme en ek produkten dy't rau aaien hawwe as yngrediïnten, lykas moussen, mayonaise, toppings en koekefullingen.

Test om te sjen oft it aai goed is

In goede manier om te witten as it aai noch goed te iten is, is it aai noch yntakt yn in glês wetter te setten. As it driuwt, komt it om't it al in soad loft yn befettet, en dêrom is it âld of beskeadige en moat it net konsumeare wurde. It ideaal is om allinich it aai te konsumearjen dat yn 'e boaiem fan it glês is of yn' e midden fan it wetter.

Aaien mei wite of brune skyl bringe deselde sûnensfoardielen, it is wichtich op it momint fan oankeap om allinich de kwaliteit fan 'e skyl te observearjen, dy't skjin, mat en sûnder skuorren moat wêze. Op it momint fan tarieding moat it aaiwyt dik en viskos wêze en it dooier stevich en sintralisearre, sûnder útinoar te fallen nei't de skelk is brutsen.

It is ek wichtich om te ûnthâlden dat aaien yn 'e koelkast moatte wurde hâlden, by foarkar fan binnen, om't de gletsjerdoar in soad temperatuerfarianten ûndergiet, wat it behâld fan dit iten beheart.