Ora-pro-nóbis: wat it is, foardielen en resepten

Kontint

• Foardielen fan ora-pro-nobis
• 1. In boarne fan proteïne wêze
• 2. Assistearje by gewichtsverlies
• 3. Ferbetterje darmfunksje
• 4. Foarkommen fan bloedearmoed
• 5. Foarâlderje foarkomme
• 6. Fersterkje bonken en tosken
• Fiedingsynformaasje
• Resepten mei ora-pro-nobis
• 1. Sâlt pie
• 2. Pesto saus
• 3. Grien sop

De ora-pro-nobis is in unkonvinsjonele ytbere plant, mar it wurdt beskôge as in lânseigen plant en oerfloedich yn Braziliaanske boaiem. Planten fan dit type, lykas bertalha of taioba, binne in soarte fan ytbere "bush" mei hege fiedingswearde, dy't te finen binne yn leechsteande kavels en blombêden.

Jo wittenskiplike namme Pereskia aculeata, en har blêden ryk oan glêstried en proteïne kinne iten wurde yn salades, yn sop, of mingd yn rys. It befettet yn syn gearstalling essensjele aminosoeren lykas lysine en tryptofaan, fezels, mineralen lykas fosfor, kalsium en izer en fitaminen C, A en it B-kompleks, wat it tige populêr makket by fans fan in farieare en duorsume dieet.

Yn in soad regio's wurdt ora-pro-nobis sels thús groeid, lykwols is it ek mooglik ora-pro-nobis blêd te keapjen by sûnensfoarsjinstwinkels, yn útdroege of poeierde foarmen lykas moal. Hoewol ora-pro-nobis in heul ekonomyske opsje is om mielen te ferrykjen, en, nei in grutte boarne fan fiedingsstoffen te wêzen, is d'r noch in tekoart oan fierdere stúdzjes mei wittenskiplik bewiis om it te bewizen.

Foardielen fan ora-pro-nobis

De ora-pro-nobis wurdt beskôge as in goedkeape en heul fiedende boarne fan fiedingsstoffen, fral om't it ryk is oan aaiwiten, fitaminen en fezels foar in goed funksjonearjen fan 'e darm. Sa binne guon fan 'e mooglike foardielen fan dizze plant:

1. In boarne fan proteïne wêze

De ora-pro-nobis is in geweldige opsje fan plantaardige proteïne boarne, om't sawat 25% fan 'e totale gearstalling proteïne is, hat fleis yn syn gearstalling likernôch 20%, wat foar in soad oarsaken wurdt de ora-pro-nobis beskôge as it "fleis fan 'e earmen ”. It toant ek in hege proteïne-nivo yn fergeliking mei oare grienten, lykas mais en beanen. It befettet aminosoeren wêzentlik foar it lichem, de meast oerfloedige is tryptofaan mei 20,5% fan 'e totale aminosoeren tryptofan, folge troch lysine.

Dit makket ora-pro-nobis in goede opsje yn it dieet, om proteïne-ynhâld te ferrykjen, foaral foar minsken dy't har oan in oare libbensstyl hâlde, lykas veganisme en fegetarisme bygelyks.

2. Assistearje by gewichtsverlies

Fanwegen de proteïne-ynhâld en om't it ryk is oan fezels, helpt ora-pro-nobis mei gewichtsverlies, om't it sêdens befoarderet, neist in kaloriearjend iten.

3. Ferbetterje darmfunksje

Fanwegen de grutte hoemannichte fezels helpt it konsumpsje fan ora-pro-nobis mei spiisfertarring en it goede funksjonearjen fan 'e darm, wêrtroch constipaasje, de foarming fan poliepen en sels darmtumoren foarkomt.

4. Foarkommen fan bloedearmoed

De ora-pro-nobis hat in grutte hoemannichte izer yn syn gearstalling, en is in gruttere boarne fan dit mineraal yn ferliking mei oare iten beskôge boarnen fan izer, lykas bieten, boerenkool of spinaazje. Foar it foarkommen fan bloedearmoed moat de fero lykwols wurde opnaam tegearre mei fitamine C, in oare komponint oanwêzich yn grutte hoemannichten yn dizze griente. Dêrom kinne ora-pro-nobis-blêden wurde beskôge as in goeie bûnsgenoat om bloedearmoed te foarkommen.

5. Foarâlderje foarkomme

Fanwegen de grutte hoemannichte fitaminen mei anty-oksidantkrêft, lykas fitaminen A en C, helpt it konsumpsje fan ora-pro-nobis om de skea yn 'e sellen te ferminderjen of sels te remjen. Dit helpt te betiid fergrizing fan 'e hûd te foarkommen, helpt by de sûnens fan hier en nagels, neist it ferbetterjen fan fisy. Om't it ryk is oan fitamine C, helpt it ek by it fersterkjen fan ymmuniteit.

6. Fersterkje bonken en tosken

De ora-pro-nobis helpt by it fersterkjen fan bonken en tosken, om't it in goede hoemannichte kalsium hat yn 'e bladesammensetting, 79 mg per 100 g blêd, wat in bytsje mear is as de helte fan' e molke dy't it biedt. 125 mg per 100 ml. Hoewol it gjin ferfanging is foar molke, kin it brûkt wurde as oanfolling.

Fiedingsynformaasje

Resepten mei ora-pro-nobis

De sûchige en ytbere blêden kinne maklik yn it dieet wurde opnommen, en wurde brûkt yn ferskate tariedingen lykas moal, salades, vullingen, stoofpotjes, pasteien en pasta. De tarieding fan it blêd fan 'e plant is relatyf ienfâldich, om't it wurdt dien lykas elke griente dy't normaal wurdt brûkt yn koken.

1. Sâlt pie

Yngrediïnten

• 4 hiele aaien;
• 1 kopke tee;
• 2 kopkes (tee) molke;
• 2 kopkes weetmiel;
• ½ beker (tee) gehakte sipel;
• 1 itenstleppel bakpoeier;
• 1 kopke hakke ora-pro-nobis blêden;
• 2 kopkes (tee) fan fersierde tsiis;
• 2 blikjes sardines;
• Oregano en sâlt nei smaak.

Tarieding modus

Beat alle yngrediïnten yn 'e blender (útsein de ora-pro-nobis, de tsiis en de sardines). Smeer in panne mei oalje, plak de helte fan it daai, de ora-pro-nobis, de tsiis en oregano derop. Cover mei de rest fan it daai. Beat in heule aai en boarstelje oer it daai. Bake yn middelgrutte oven.

2. Pesto saus

Yngrediïnten

• 1 beker (tee) ora-pro-nobis blêden earder mei de hân ferskuord;
• ½ knoflookknokkel;
• ½ beker (tee) geraspte heal-genêzen minas tsiis;
• 1/3 beker (tee) paranoten;
• ½ kopke olivenoalje as paranotenoalje.

Tarieding modus

Kneie de ora-pro-nobis yn 'e stamper, foegje de knoflook, kastanjes en tsiis ta. Foegje de oalje stadichoan ta. Kneie oant it in homogene pasta wurdt.

3. Grien sop

Yngrediïnten

• 4 appels;
• 200 ml wetter;
• 6 soerblêden;
• 8 ora-pro-nobis blêden;
• 1 teeleppel fan fersnien gember.

Tarieding modus

Beat alle yngrediïnten yn in blender oant it in heul dik sap wurdt. Sil troch in fyn sile en tsjinje.