Definysjes fan sûnensbetingsten: fieding
Kontint
- Aminosoeren
- Bloedglukose
- Kaloryen
- Koalhydraten
- Cholesterol
- Útdroeging
- Dieet
- Dieet supplementen
- Spiisfertarring
- Elektrolyten
- Enzymen
- Fetsoer
- Tried
- Gluten
- Glykemyske yndeks
- HDL
- LDL
- Metabolisme
- Mono-fersadere fet
- Voedingsstof
- Nutrition
- Mearfersaturearre fet
- Protein
- Verzadigd fet
- Natrium
- Sûker
- Totaal fet
- Trânsfet
- Triglycerides
- Wetterinname
Nutrition giet oer it iten fan in sûn en lykwichtich dieet. Iten en drinken leverje de enerzjy en fiedingsstoffen dy't jo nedich binne om sûn te wêzen. Understeande dizze fiedingsbetingsten kin it jo makliker meitsje om bettere itenkarren te meitsjen.
Fyn mear definysjes oer Fitness | Algemiene sûnens | Mineralen | Fieding | Vitaminen
Aminosoeren
Aminosoeren binne de boustiennen fan aaiwiten. It lichem produseart in protte aminosoeren en oaren komme fan iten. It lichem absorbeart aminosoeren troch de tinne darm yn it bloed. Dan draacht it bloed har troch it lichem.
Boarne: NIH MedlinePlus
Bloedglukose
Glukose - ek wol bloedsûker neamd - is de wichtichste sûker dy't wurdt fûn yn it bloed en de wichtichste boarne fan enerzjy foar jo lichem.
Boarne: NIH MedlinePlus
Kaloryen
In ienheid fan enerzjy yn iten. Koalhydraten, fetten, aaiwyt en alkohol yn it iten en drinken dat wy ite leverje iten enerzjy as "kaloryen."
Boarne: Nasjonaal ynstitút foar sûkersykte en spijsvertering en niersykten
Koalhydraten
Koalhydraten binne ien fan 'e wichtichste soarten fiedingsstoffen. Jo spijsvertering systeem feroaret koalhydraten yn glukoaze (bloedsûker). Jo lichem brûkt dizze sûker foar enerzjy foar jo sellen, weefsels en organen. It bewarret ekstra sûker yn jo lever en spieren foar as it nedich is. D'r binne twa soarten koalhydraten: ienfâldich en kompleks. Ienfaldige koalhydraten befetsje natuerlike en tafoegde sûkers. Komplekse koalhydraten omfetsje breaën en granen, nôt, setmoal grienten en peulvruchten.
Boarne: NIH MedlinePlus
Cholesterol
Cholesterol is in waskige, fet-achtige stof dy't wurdt fûn yn alle sellen fan it lichem. Jo lichem hat wat cholesterol nedich om hormonen, fitamine D, en stoffen te meitsjen dy't jo iten fertarje. Jo lichem makket alle cholesterol dat it nedich is. Cholesterol wurdt lykwols ek fûn yn guon fan it iten dat jo ite. Hege nivo's fan cholesterol yn it bloed kinne jo risiko op hertsykte ferheegje.
Boarne: Nasjonaal hert-, long- en bloedynstitút
Útdroeging
Dehydratisaasje is in betingst dat bart as jo net genôch floeistoffen ynnimme om dy te ferfangen dy't jo ferlieze. Jo kinne floeistoffen kwytreitsje troch faak urinearjen, zweten, diarree, of braken. As jo útdroege binne, hat jo lichem net genôch floeistof en elektrolyten om goed te wurkjen.
Boarne: NIH MedlinePlus
Dieet
Jo dieet bestiet út wat jo ite en drinke. D'r binne in soad ferskillende soarten diessen, lykas fegetaryske diessen, gewichtsverlies diessen, en diessen foar minsken mei bepaalde sûnensproblemen.
Boarne: NIH MedlinePlus
Dieet supplementen
In voedingssupplement is in produkt dat jo nimme om jo dieet oan te foljen. It befettet ien as mear yngrediïnten yn 'e dieet (ynklusyf vitaminen; mineralen; krûden of oare plantaardige stoffen; aminosoeren; en oare stoffen). Oanfollingen hoege net troch te gean troch testen dy't medisinen dogge foar effektiviteit en feiligens.
Boarne: Nasjonale ynstituten foar sûnens, kantoar fan fiedingssupplementen
Spiisfertarring
Spiisfertering is it proses dat it lichem brûkt om iten ôf te brekken yn fiedingsstoffen. It lichem brûkt de fiedingsstoffen foar enerzjy, groei, en selreparaasje.
Boarne: Nasjonaal ynstitút foar sûkersykte en spijsvertering en niersykten
Elektrolyten
Elektrolyten binne mineralen yn lichemsfloeistoffen. Se omfetsje natrium, kalium, magnesium en chloride. As jo útdroege binne, hat jo lichem net genôch floeistof en elektrolyten.
Boarne: NIH MedlinePlus
Enzymen
Enzymen binne stoffen dy't gemyske reaksjes yn it lichem rapper meitsje.
Boarne: Nasjonaal ynstitút foar sûkersykte en spijsvertering en niersykten
Fetsoer
Fettsoer is in wichtich ûnderdiel fan fetten dat wurdt brûkt troch it lichem foar enerzjy en weefselûntwikkeling.
Boarne: Nasjonaal kankerynstitút
Tried
Fiber is in stof yn planten. Dieetfezel is it soarte dat jo ite. It is in soarte koalhydraat. Jo kinne it ek op in fiedseletiket sjen litte as oplosbere glêstried as ûnoplosbere glêstried. Beide soarten hawwe wichtige sûnensfoardielen. Fiber makket jo faker fol fol, en bliuw langer langer fol. Dat kin jo helpe jo gewicht te kontrolearjen. It helpt spiisfertarring en helpt constipaasje te foarkommen.
Boarne: NIH MedlinePlus
Gluten
Gluten is in proteïne fûn yn weet, rogge, en koarn. It kin ek wêze yn produkten lykas vitamine- en fiedingsstofsupplementen, lippenbalsems, en bepaalde medisinen.
Boarne: Nasjonaal ynstitút foar sûkersykte en spijsvertering en niersykten
Glykemyske yndeks
De glycemyske yndeks (GI) mjit hoe't in koalhydraat-befetsjend iten bloedsûker ferheget.
Boarne: NIH MedlinePlus
HDL
HDL stiet foar lipoproteinen mei hege tichtheid. It is ek bekend as "goed" cholesterol. HDL is ien fan 'e twa soarten lipoproteinen dy't cholesterol troch jo lichem drage. It draacht it cholesterol fan oare dielen fan jo lichem werom nei jo lever. Jo lever hellet it cholesterol út jo lichem.
Boarne: Nasjonaal hert-, long- en bloedynstitút
LDL
LDL stiet foar lipoproteinen mei lege tichtens. It is ek bekend as "min" cholesterol. LDL is ien fan 'e twa soarten lipoproteinen dy't cholesterol troch jo lichem drage. In hege LDL-nivo liedt ta in opbou fan cholesterol yn jo arterijen.
Boarne: Nasjonaal hert-, long- en bloedynstitút
Metabolisme
Metabolisme is it proses dat jo lichem brûkt om enerzjy te krijen of te meitsjen fan it iten dat jo ite.
Boarne: NIH MedlinePlus
Mono-fersadere fet
Mono-fersadere fet is in soarte fet dat wurdt fûn yn avocados, canola-oalje, nuten, oliven en olive-oalje, en sied. Iten fan iten dat mear mono-fersadere fet hat (of "sûn fet") ynstee fan verzadigd fet (lykas bûter) kin helpe om cholesterol te ferleegjen en it risiko op hert sykte te ferminderjen. Mono-ûnfersadige fet hat lykwols itselde oantal kaloryen as oare soarten fet en kin bydrage oan gewichtswinning as jo der tefolle fan ite.
Boarne: Nasjonaal ynstitút foar sûkersykte en spijsvertering en niersykten
Voedingsstof
Voedingsstoffen binne gemyske ferbiningen yn iten dat troch it lichem wurde brûkt om goed te funksjonearjen en sûnens te behâlden. Foarbylden binne proteïnen, fetten, koalhydraten, fitaminen, en mineralen.
Boarne: Nasjonale ynstituten foar sûnens, kantoar fan fiedingssupplementen
Nutrition
Dit fjild fan stúdzje rjochtet him op iten en stoffen yn iten dat bisten (en planten) helpt groeie en sûn bliuwe. Nutrition science befettet ek gedrach en sosjale faktoaren relatearre oan itenkarren. It iten dat wy ite leverje enerzjy (kaloryen) en fiedingsstoffen lykas aaiwyt, fet, koalhydraat, fitaminen, mineralen en wetter. It iten fan sûne fiedsels yn 'e juste bedraggen jouwt jo lichem enerzjy om deistige aktiviteiten út te fieren, helpt jo in sûn lichemsgewicht te behâlden, en kin jo risiko ferleegje foar bepaalde sykten lykas diabetes en hertsykte.
Boarne: Nasjonale ynstituten foar sûnens, kantoar fan fiedingssupplementen
Mearfersaturearre fet
Mearfersaturearre fet is in soarte fet dat floeibere is by keamertemperatuer. D'r binne twa soarten mearfersaturearre fatty soeren (PUFA's): omega-6 en omega-3. Omega-6-fetsoeren wurde fûn yn floeibere plantaardige oaljes, lykas maisoalje, saffloer-oalje, en soja-oalje. Omega-3-fetsoeren komme út plantboarnen - ynklusyf canola-oalje, flaaksied, soja-oalje, en walnoten - en fan fisk en skulpdieren.
Boarne: Nasjonaal ynstitút foar sûkersykte en spijsvertering en niersykten
Protein
Protein is yn elke libbene sel yn it lichem. Jo lichem hat proteïne nedich fan it iten dat jo ite om bonken, spieren en hûd te bouwen en te ûnderhâlden. Jo krije aaiwiten yn jo dieet fan fleis, suvelprodukten, nuten, en bepaalde granen en beanen. Proteinen fan fleis en oare dierlike produkten binne folsleine proteïnen. Dit betsjut dat se alle aminosoeren leverje dy't it lichem net op himsels kin meitsje. Planteproteinen binne net folslein. Jo moatte ferskate soarten plantproteinen kombinearje om alle aminosoeren te krijen dy't jo lichem nedich is. Jo moatte alle dagen proteïne ite, om't jo lichem it net bewarret sa't it fetten of koalhydraten bewarret.
Boarne: NIH MedlinePlus
Verzadigd fet
Verzadigd fet is in soarte fet dat stevich is by keamertemperatuer. Verzadigd fet wurdt fûn yn suvelprodukten mei folle fetten (lykas bûter, tsiis, rjemme, gewoan iis, en folsleine molke), kokosnoalje, reuzel, palmoalje, kant-en-iten fleis, en de hûd en fet fan hin turkije, ûnder oare iten. Verzadigde fetten hawwe itselde oantal kaloryen as oare soarten fet, en kinne bydrage oan gewichtswinst as oerfolle iten wurdt. Iten fan in dieet dat heech is yn verzadigd fet ferheget ek bloedcholesterol en it risiko op hertsykte.
Boarne: Nasjonaal ynstitút foar sûkersykte en spijsvertering en niersykten
Natrium
Tafelsâlt bestiet út de eleminten natrium en chloor - de technyske namme foar sâlt is natriumchloride. Jo lichem hat wat natrium nedich om goed te wurkjen. It helpt mei de funksje fan senuwen en spieren. It helpt ek it juste lykwicht fan floeistoffen yn jo lichem te hâlden.
Boarne: NIH MedlinePlus
Sûker
Suikers binne in soarte fan ienfâldige koalhydraat. Se hawwe in swiete smaak. Suikers kinne natuerlik wurde fûn yn fruit, griente, molke en molkprodukten. Se wurde ek tafoege oan in protte iten en drinken by tarieding as ferwurking. Soarten sûker omfetsje glukoaze, fruktose, en sacharoaze. Jo spijsvertering systeem brekt sûker yn glukoaze ôf. Jo sellen brûke de glukoaze foar enerzjy.
Boarne: NIH MedlinePlus
Totaal fet
Fet is in soarte fan fiedingsstof. Jo hawwe in bepaalde fet yn jo dieet nedich om sûn te bliuwen, mar net te folle. Fetten jouwe jo enerzjy en helpe jo lichem vitaminen op te nimmen. Dieetfet spilet ek in wichtige rol yn jo cholesterolnivo. Net alle fetten binne itselde. Jo moatte besykje verzadigde fetten en transfetten te foarkommen.
Boarne: NIH MedlinePlus
Trânsfet
Transfet is in soarte fet dat wurdt makke as floeibere oaljes wurde feroare yn fêste fetten, lykas ferkoarting en guon margarines. It makket dat se langer duorje sûnder min te gean. It kin ek wurde fûn yn crackers, koekjes, en snack iten. Transfet ferheget jo LDL (min) cholesterol en ferleget jo HDL (goed) cholesterol.
Boarne: NIH MedlinePlus
Triglycerides
Triglycerides binne in soarte fet fûn yn jo bloed. Tefolle fan dit soarte fet kin it risiko ferheegje fan hertsykte fan 'e kransslagger, fral by froulju.
Boarne: Nasjonaal hert-, long- en bloedynstitút
Wetterinname
Wy moatte allegear wetter drinke. Hoefolle jo nedich binne, hinget ôf fan jo grutte, aktiviteitsnivo, en it waar wêr't jo wenje. Byhâlden fan jo wetterinname helpt derfoar te soargjen dat jo genôch krije. Jo yntak befettet floeistoffen dy't jo drinke, en floeistoffen dy't jo krije fan iten.
Boarne: NIH MedlinePlus