Wat jo witte moatte oer de lêste update nei Amerikaanske fiedingsetiketten

Kontint

• It makket romte foar fiedingsstoffen wêryn Amerikanen in tekoart hawwe.
• It ûnderskiedt natuerlike sûkers en tafoege sûkers.
• It is ûntworpen om it ferskil sjen te litten tusken opslachgrutte en portiegrutte.
• Resinsje foar

Yn 2016 kundige de U.S. Food and Drug Administration (FDA) oan dat it Amerikaanske fiedingslabel op it punt stie te gloeien. Twa jier letter is it nije label allinich op sawat 10 prosint fan ferpakte fiedings-mar it sil in protte mear wiidferspraat wurde. De FDA kundige koartlyn oan dat yn 2021 alle ferpakte fiedingsbedriuwen ferplicht binne it bywurke label te brûken. As jo ​​​​in opfrissing nedich binne oer wat oars is en hoe't jo it itenetiket moatte lêze, hjir is de SparkNotes-ferzje.

It makket romte foar fiedingsstoffen wêryn Amerikanen in tekoart hawwe.

Vitaminen A en C binne út en fitamine D en kalium binne yn. Wêrom? Op grûn fan resinte gegevens binne de dieeten fan 'e Amerikanen solide as it giet om A en C, mar ûntbrekke yn D en kalium. It betellet bewust fan beide te bliuwen. Wylst in protte minsken op kalsium fixearje foar it befoarderjen fan bonke sûnens, is it ek wichtich om genôch fitamine D te krijen, seit Natalie Rizzo, MS, R.D., eigner fan Nutrition à la Natalie. "De measte minsken hawwe tekoart oan vitamine D, nettsjinsteande har dieet, om't it net yn in protte iten is," seit se. "It is yn aaien en paddestoelen, mar de measte minsken krije it fan 'e sinne. Wy sjogge de sinne net altyd yn guon dielen fan it jier en ferskate hûdtypen absorbearje it oars." (FTR, nee, jo moatte gjin sinneskerm oerslaan om mear vitamine D te krijen.)

Oer it algemien hawwe wy minder tekoart oan kalium as vitamine D, mar it is noch altyd in wichtich gebiet fan soarch. De FDA advisearret dat froulju fan 19 oant 50 jier op syn minst 4700 mg kalium per dei krije - mar gemiddeld konsumearret de groep mar sawat de helte dat. It krijen fan genôch kalium is keppele oan ferbettere hertsûnens, seit Rizzo. Om jo potassiumyntak te ferheegjen, berikke foar oranjes, swiete ierappels, woartels en bananen. (Wat, om earlik te wêzen, dochs gjin fiedingsetiketten hawwe.)

It ûnderskiedt natuerlike sûkers en tafoege sûkers.

It nije label listet tafoege sûkers per tsjinje neist de totale sûkers per tsjinje, wat in feroaring is dy't de FDA yn 2015 foarstelde. , "seit Rizzo. "Joghurt hat bygelyks natuerlik sûker yn it, dat is lactose. Dus as jo in gewoane yoghurt ite, sil it sûker yn hawwe, mar it moat nul gram fan hawwe tafoege sûker. Wylst as jo in aromatisearre yoghurt ite, kin it 10 gram tafoege sûker hawwe. "Taheakke sûkers lykas maisstroop mei hege fructose en tafelsûker misse fiedingswearde, wylst natuerlike sûkers lykas dy yn 'e gewoane yoghurt-faaks komme mei glêstried , kalium, en oare wichtige fiedingsstoffen. Op it âlde etiket waarden de twa byinoar smiten ûnder totale sûkers, ek al binne tafoege sûkers dejingen dy't har soargen meitsje moatte. (Bygelyks, de sûker fan in banaan en fan in donut is folslein oars. )

FYI, de USDA advisearret net mear dan 10 prosint fan jo deistige kaloaren te krijen fan tafoege sûkers. Dat betsjut dat as jo ite 1.500 calorieën per dei, Jo moatte net boppe 150 calorieën út sûker-sawat 3 tablespoons. Neffens in USDA-rapport fan 2017 beheine 42 prosint fan 'e Amerikanen har tafoege sûkers genôch om ûnder de oanrikkemandearre yntak te bliuwen. (Hoera!)

It is ûntworpen om it ferskil sjen te litten tusken opslachgrutte en portiegrutte.

Uteinlik is de feroaring dy't de measte oandacht luts: Kalorietelling hat no in agressyf fet pleatst en de opslachgrutte is ek fet. Wêrom? "Wy tochten dat it wichtich wie om dizze nûmers better te markearjen, om't hast 40 prosint fan 'e Amerikaanske folwoeksenen obese is, en obesitas wurdt assosjeare mei hert sykte, beroerte, bepaalde kankers en diabetes," skreau de FDA yn in ferklearring.

Neist it krijen fan in mear prominint plak, sille de portionsgrutte sels wurde oanpast, neffens de FDA. In label toant altyd fiedingsspesifikaasjes basearre op ien tsjinje, nettsjinsteande oft in typysk diel mear is. Dat kin misleidend wêze as jo in tas chips poetsje sûnder te beseffen dat it meardere porties binne. De hope is dat it nije etiket de kloof tusken de twa sil oerbrêgje troch bywurke opslachgrutte op te nimmen dy't it bedrach reflektearje dat minsken eins ite.

De klam op kaloaren en opslachgrutte is in twasnijdend swurd. Realisearjen fan servetgrutte sil besunigje op betizing, seit Rizzo. Mar oan 'e oare kant kin it nije label minsken ek kaloaren meitsje oer alles oars, foeget se ta. "Minsken hawwe de neiging hyperfokus te wurden op nûmers dy't net altyd like wichtich binne," seit Rizzo. "In avokado hat safolle fitaminen, mineralen, en sûne fetten, mar it is frij heech yn kaloaren. As jo ​​allinich nei de kaloaren sjogge, dan misse jo miskien oare fiedingsstoffen." (Sjoch: De #1 Reden om te stopjen mei it tellen fan kaloaren)

Resinsje foar