Read as wyt fleis: hokker binne en hokker te foarkommen

Kontint

• Wat is it bêste soart fleis?
• Hokker fleis moat ik foarkomme?
• Myten en wierheden oer fleis
• 1. Wyt fleis is better as read fleis
• 2. Jûns read fleis ite is min
• 3. Wyt fleis is net fet
• 4. Seldsum fleis is min
• 5. Pork is min

Reade fleis omfetsje fleis, kalv, pork, laam, lam, hynder of geit, neist woarsten taret mei dit fleis, wylst wyt fleis hin, einen, kalkoen, guozzen en fisken binne.

Yn 't algemien binne fûgels wyt fleis en bisten mei 4 poaten read fleis, mar de klassifikaasje fan fleis hinget ôf fan' e kleur, de oarsprong fan it bist, it type spier en de pH fan it fleis, en d'r is gjin ienfâldige en betroubere manier om dizze differinsjaasje te meitsjen.

Wat is it bêste soart fleis?

Wyt pluimveefleis, lykas ein, kwartel of hin, hat minder fet en kaloryen en wurdt om dizze reden algemien as sûner beskôge en kin faker iten wurde. Reade fleis kin lykwols ek wurde beskôge as in sûne opsje, salang't it yn moderaasje konsumeare wurdt en foarkar jouwt oan fleis en snijen mei minder fet, lykas eendje, boarst, filet of slap, bygelyks.

Derneist moatte fisken ek regelmjittich konsumeare wurde, fral fetfisk en kâld wetter, lykas sardines, tonyn en salm, om't se ryk binne oan omega-3, dat is in soarte fet dat goed is foar it lichem. om in poerbêste anty-inflammatoare te wêzen, helpt it cholesterol te ferminderjen.

Ungelikens fan 'e kar foar fleis is de oanbefelling dat it bedrach per miel net mear dan 100 oant 150 gram fan dizze proteïne boarne hoecht te wêzen, om't it skûtel moat wurde gearstald út oare fiedings, lykas grienten, leguminten en koalhydrate boarnen, bygelyks. It is lykwols wichtich dat de fiedingsdeskundige rieplachte wurdt om de hoemannichte fleis per miel te ferifiearjen dat yn 'e deistige rûtine moat wurde opnommen.

Hokker fleis moat ik foarkomme?

It wurdt oanrikkemandearre om snijingen fan fleis mei in soad fet te foarkommen, lykas rommelsteak, ribben en giblets, lykas lever, nieren, hert en darm. Derneist moat alle sichtbere fet foar it tarieden fan it fleis wurde fuorthelle, om't by it koken in part fan it fet einiget yn 'e fleisspier, wat foarkomt dat it fuortheljen wurdt op' e tiid fan iten. It is ek wichtich om te ûnthâlden dat fleis mei mear fet en ferwurke fleis, lykas spek, spek, woarst, woarst en salami, it skealikst foar sûnens binne en moatte wurde foarkommen. Besjoch wat redenen om gjin lever te iten.

Derneist moatte minsken mei problemen fan heech cholesterol en jicht ek konsumearje lever en oare dierlike organen foarkomme, om't se de ferheging fan urinsoer yn it lichem foarkomme.

Myten en wierheden oer fleis

De folgjende binne de meast foarkommende fragen oer fleiskonsumpsje:

1. Wyt fleis is better as read fleis

Wierheid. Wyt fleis, foaral fisk, binne better foar sûnens dan read fleis, om't se yn 't algemien minder fet en cholesterol hawwe, en ek makliker te fertarjen binne.

Oermjittige konsumpsje fan read fleis kin skea oan sûnens feroarsaakje, lykas opgarjen fan fet yn 'e arterijen en lever, ferhege cholesterol en ferhege fet op it abdominale nivo.

Reade fleis is lykwols ryk oan fitaminen B3, B12, B6, izer, sink en selenium, dus is it mooglik om se sawat 2 oant 3 kear yn 'e wike te konsumearjen, it is wichtich om snijten fan fleis te kiezen dy't net in soad hawwe fet, om't it ideaal is om in lykwichtich en farieare dieet te hawwen dat alle soarten fleis omfettet.

2. Jûns read fleis ite is min

Myte, Reade fleis kin nachts wurde iten lykas alle oare iten, lykwols moat it net te folle wurde konsumeare, om't it langer duorret om yn 'e mage te fertarren, wat soerheid en swierens yn' e mage kin feroarsaakje, wat op 'e tiid slimmer kin wêze om sliep.

3. Wyt fleis is net fet

Lizze. Hoewol it minder fet befettet, wurdt wyt fleis ek fetend as it yn oerfloed wurdt konsumearre, fral as it wurdt konsumeare mei kalorike sauzen, lykas wite saus en 4 tsiis saus.

4. Seldsum fleis is min

It hinget ôf fan 'e oarsprong fan it fleis. Konsumearje fan seldsum fleis is allinich min foar jo sûnens as it is fersmoarge mei parasiten lykas lintwjirms as baktearjes dy't darmynfeksje feroarsaakje. Sa moat fleis altyd wurde kocht op plakken dy't it ferwurkjen en oarsprong garandearje, om't allinich juste koken fersmoarging fan ûnfeilich fleis elimineert.

5. Pork is min

Lizze. Krekt lykas fleis is pork allinich min as it fersmoarge is en as it net goed wurdt kocht, mar as goed koken wurdt dien, is dat fleis ek feilich te iten.