Basil: wêr't it foar is, eigenskippen en hoe te brûken

Kontint

• Wat is basilicum foar
• Hoe te konsumearjen
• Basil pesto saus:
• Basiltee:
• Side-effekten en kontraindikaasjes
• Hoe kinne jo basilicum plante

Basil is in medisinale en aromaatyske plant ek wol bekend as Breedblêdige Basil, Alfavaca, Basilicão, Amfádega en Herb-rea, in soad brûkt om hûsmiddels te meitsjen foar spruw, hoast en seare kiel.

De wittenskiplike namme is Ocimum basilicum en kinne kocht wurde by sûnensfoarsjennings, strjitmerken en guon merken. Basil is in strûk dy't 60 cm oant 1 meter yn hichte kin berikke mei tal fan brede en heul aromatische blêden, dy't in soad wurde brûkt yn 'e Italjaanske keuken. De plant hat lytse blommen dy't lila, wyt as read kinne wêze.

Wat is basilicum foar

Basil wurdt brûkt om:

1. Help by de behanneling fan hoest, slijm;
2. Wûnen;
3. Mageproblemen;
4. Tekoart oan appetit;
5. Gassen;
6. Canker sores;
7. Seare kiel;
8. Heesheid;
9. Tonsillitis;
10. Mislikens
11. Wart;
12. Ferstoping;
13. Kolyk;
14. Eangst;
15. Slapeloosheid;
16. Migraine en
17. Ynsektebiten.

De eigenskippen fan basilicum omfetsje de antispasmodyk, spijsvertering, ûntworming, antibakteriel, fungisidaal, ynsektisidaal, samentrekkend, genêzend, febrifugaal, stimulearjend, anty-emetysk, anty-hoest en anty-inflammatoire eigenskippen.

Hoe te konsumearjen

De brûkte dielen fan 'e basilicum binne har blêden en stengels, foar krûden fan omeletten, fleis stoofpot, fisk, hinnen, salades, sûpen, vullingen, as in haadbestân yn typyske Italjaanske saus, lykas yn snoepjes en likeuren. Basil kombineart perfekt mei gerjochten dy't tomaten, olive-oalje, sitroen, read fleis, pasta en tsiis omfetsje.

Basil pesto saus:

Slach de yngrediïnten yn in blender:

• 1 bosk farske basilicum
• 50g amandelen
• 50g parmesan
• 2 oseaapjes goede oalje
• 1 lepel hyt wetter
• Sâlt en piper nei smaak)
• Sop fan in heale sitroen (of 1 gehiel, neffens jo foarkar)
• 1 kruidnagel gemalen knoflook

Basiltee:

• Foegje 10 basilikumblêden ta yn 1 kopke siedend wetter. Lit it 5 minuten stean, wachtsje oant it dan waarm wurdt, sil en drinke.

Side-effekten en kontraindikaasjes

De side-effekten fan basilikum omfetsje allergyske reaksjes, en it is kontraindisearre yn hege doses yn 'e swierens, by bern ûnder 12 jier en by froulju yn' e laktaasjefase.

Hoe kinne jo basilicum plante

Basil hâldt fan folle sinne, en hat de foarkar oan fruchtbere, goed draine boaiem dy't gjin wetter ophoopt, mar geregeld wetterje moat. It kin wurde plante yn potplanten as goed befruchte boaiem en hâldt net fan kjeld en froast, noch oerstallige hjitte, hoewol it de sinne liket. It falt net op tsjin in protte rispingen, dy't faak opnij moatte wurde nedich.