Lemon-Thyme Roasted Turkey Legs with Almond Butter Gravy

Kontint

• Lemon-thyme Roasted Turkije Legs mei Gravy
• Resinsje foar

Kies donker fleis dizze Thanksgiving om binnen de keto-rjochtlinen te bliuwen, nim dan jo haadgerjocht nei it folgjende nivo mei in mingsel fan ghee, knoflook, tijm en citroen. (Hjir is mear oer ghee as jo jo holle krassen.)

Mar de wirklike stjerspiler yn dit resept is de jus makke fan drippen fan kalkoenpanne, aaien, en ... wachtsje derop: amandelboter. Jo wolle dizze lekkere sûch oer jo plaat skine, en it soe net skokkend wêze as jo weromkomme nei it resept foar it hiele jier rûn. (Related: De bêste moerboter om te hawwen op it Keto -dieet)

Krij mear ideeën foar keto Thanksgiving-resepten mei it folsleine Keto Thanksgiving-menu.

Lemon-thyme Roasted Turkije Legs mei Gravy

Makket 8 portions

Service grutte: 1/2 leg

Yngrediïnten

• 4 ribben selderij, ôfsnien
• 4 grutte Turkije skonken (6 oant 8 pûn)
• 1/2 beker ghee, sêft
• 1/4 beker slikke frisse tijm
• 6 kruidnagel knoflook, gemalen
• 2 teelepels fyn skodde sitroensop
• 1 eetlepel farske sitroensop
• 1 itenstleppel ekstra virgin olive oalje
• 1/2 teaspoon Himalaya roze sâlt
• 1/2 teaspoon swarte piper
• 1 beker leech-natrium kipbouillon

Foar jus:

• 1 1/2 beker drippings út turkije roastere pan
• 1/3 beker sûnder sâlte amandelbûter
• 2 aaien

Rjochtingen

1. Preheat oven oant 350 ° F. Coat 3-kwart bakfoarm as 9x13-inch pan mei koken spray. Plak selderij yn in inkelde laach yn it sintrum fan it tariede gerjocht; ôfsetten.
2. Droegje turkije skonken mei papieren handdoeken en plak op in snijplank. Losje de hûd op elke skonk, lûk werom nei it smelle ein. Pat droech.
3. Yn in middelgrûn mingje ghee, thyme, knoflook, sitroensop, sitroensop, olive -oalje, sâlt en piper. Brush mingsel op fleis fan elke skonk. Ferpleats de hûd foarsichtich om fleis.
4. Snij 3-foet lang stik keukentwijn. Arrangearje turkije skonken mei snije ein yn 'e hoeken fan' e bakfoarm. Bring smelle einen fan skonken nei it sintrum om te foldwaan; wikkel mei keukentou en strikje om te befêstigjen. Borstel mei it oerbliuwende bûtergemik. Giet bouillon yn 'e boaiem fan it bakfoarm. Cover mei folie.
5. Bake 1 oere, dan fuortsmite de folie. Bakje nochris 40 oant 50 minuten of oant in instant-read thermometer ynfoege yn it dikste diel fan 'e skonk by de bonke 175 ° F lêst en skonken djip goudbrún binne. Cool 10 minuten.
6. Oerstapje turkije skonken foarsichtich nei in opdien skaal en goaie selderij. Waarm bliuwe.
7. Om jus te meitsjen: Oerstapje 1 1/4 bekers drippings en amandelbutter nei in blender. Yn in lytse kom, beat aaijokken mei in wisk en stadich wiskje yn in ekstra 1/4 beker drippings. Oerstapje it mingsel nei de blender. Blend 30 sekonden of oant it mingsel glêd en dikke is. Oerstapje nei in lytse búk en waarmje op midsmjittich oant simmerjen, faaks rûzje. Serve waarm.

Nutrition Facts (per tsjinje): 781 calorieën, 47g totale fet (17g sat. fet), 355mg cholesterol, 380mg natrium, 4g koalhydraten, 1g glêstried, 1g sûker, 81g protein

Resinsje foar