It is tiid om Aquafaba te brûken yn al jo fegane bakrecepten

Kontint

• Resinsje foar

Veganisten, stek jo ovens oan - it is tiid om ALLE goede dingen te begjinnen.

Hawwe jo aquafaba noch besocht? Der fan heard? It is yn essinsje beanwetter - en de aaiferfanger wêrfan jo dreamd hawwe.

De floeistof fan kikkererwten en gekookte peulvruchten is wat dik en viskeus en hat in heul ferlykbere konsistinsje as rau aaiwyt - as sadanich kin aquafaba brûkt wurde yn in oantal resepten. As it beanwetter wurdt opslein, hâldt it stive piken en kin it wurde brûkt yn meringues, slagroom, mousses, frostings ... en it kin sels wurde makke fan dingen lykas marshmallows, tsiis, bûter en mayo. By bakken kin aquafaba wurde brûkt foar it meitsjen fan koeken, wafels, koekjes, en broadsjes. Ja, wy binne serieus. It is tiid.

As jo ​​tinke "mar wachtsje, ik haatsje kikkererwten!" mar hâld op in minút. It úteinlike resultaat yn sokssawat as in meringue of beferzen sil net priuwe as de bean; it sil de smaak oannimme fan wat jo dan ek bakke mei (lykas kakao, vanille, aardbei, ensfh.), mar sil miskien in bytsje mear zetmeelheid hawwe dan iets makke mei in aai.

Mar as jo echt net fan kikkererwten hâlde, binne d'r oare opsjes! Jo kinne de flüssigens probearje fan gekookte sojabeanen (sojawetter, sels tofuwetter!), Of fan oare leguminten lykas cannellini-beanen of bûterbeanen.

Dus as jo in blik kikkererwten yn 'e kast hawwe, lege de floeistof dan net yn' e wask. Bewarje dat spul! Jo kinne beanen koekje oer de kachel as yn in stadige fornuis om de aquafaba sels te meitsjen.

Klear om te begjinnen? Besykje dizze aquafaba-resepten fan Pinterest en bakje!

Dit artikel ferskynde oarspronklik op Popsugar Fitness.

Mear fan Popsugar Fitness:

Bypollen is de genêzing fan 'e natuer foar yn prinsipe alles

Boost jo metabolisme mei dizze koelinglimeade

Wêrom fegetariërs miskien floeibere aminosoeren wolle brûke op alles

Resinsje foar