Is Mayo suvelfrij?

Kontint

• Wat is mayo?
• De measte mayo is molkfrij
• Bepaalde soarten mayo befetsje suvel
• Hoe kinne jo soargje dat jo mayo suvelfrij is?
• De ûnderste rigel

Mayonaise is in populêr speserij oer de heule wrâld.

Nettsjinsteande syn populariteit binne in protte minsken lykwols net wis oer wêr't it fan makke is en hoe't it wurdt produsearre.

Wat mear is, kategorisearje guon minsken mayonaise as in suvelprodukt fanwegen syn karakteristike uterlik, smaak en tekstuer.

Dit artikel ferklearret wêrfan mayo wurdt makke en oft it wurdt beskôge as in suvelprodukt.

Wat is mayo?

Mayonaise, ek wol mayo neamd, is in speserij dat faak wurdt brûkt yn broadsjes en bepaalde soarten slaadgerjochten lykas pasta en ierappelsalade.

Mayo hat typysk in dikke, romige tekstuer en pittige, licht tartige smaak.

Hoewol de yngrediïnten fariearje op basis fan it merk, wurdt de measte mayo makke troch aaien en mieren te mingen, lykas sitroensop as jittik, mei krûden en smaakstoffen.

Op it mêd fan fieding befettet mayo sawat 90 kaloryen en 10 gram fet per itenstleppel (13 gram), lykas sawat 70 mg natrium ().

Dat sei, d'r binne in protte ferskillende soarten mayo te krijen, ynklusyf ljochte, aaileaze, en spesjaliteit-aromatisearre farianten.

Mayo is in hege fet krydder makke fan aaien, jittik as sitroensop, en krûden en smaakstoffen. It hat in romige tekstuer en pittige smaak dy't goed wurket yn broadsjes en salades.

De measte mayo is molkfrij

Suvelprodukten binne iten dat molke befettet, lykas tsiis, yoghurt, en bûter.

Hoewol mayo wurdt faak ferkeard foar suvel, befettet de measte mayo gjin molke. Ynstee wurde de measte kommersjele merken fan mayo makke mei in miks fan krûden, aaien, en sitroensop as jittik.

Dêrom binne de measte foarmen fan mayo geskikt foar dyjingen dy't in suvelfrij dieet folgje.

De measte soarten mayo's befetsje gjin molke en wurde net beskôge as molkprodukten.

Bepaalde soarten mayo befetsje suvel

Hoewol de measte soarten mayo suvelfrij binne, binne d'r guon útsûnderingen.

Bygelyks, in protte resepten foar aaileaze mayonaise brûke kondinsearre molke as aai-ferfanging, wat de saus in wat swietere smaak en dikkere tekstuer jout dan tradisjonele mayonaise ().

In oar foarbyld is molkmayonaise, in populêre Portugeeske mayo makke mei heule molke, sitroensop, oalje en krûden. Dit type mayo befettet suvel.

Fierder kinne suvelprodukten lykas karnemelk of parmesaanske tsiis tafoege wurde oan guon dressings op basis fan mayonaise lykas ranch of romige Italiaanske.

Guon resepten foar aaienleaze mayonaise as molke-mayonaise befetsje suvel. Dressings op basis fan mayonaise lykas ranch of romige Italiaanske kinne ek molkeprodukten befetsje.

Hoe kinne jo soargje dat jo mayo suvelfrij is?

Likefolle of jo suvel foar persoanlike, religieuze as sûnensredenen mije, it kontrolearjen fan it yngrediïntetiket fan jo mayo is de kaai om te soargjen dat it suvelfrij is.

Tink derom dat de Food and Drug Administration (FDA) fereasket dat fabrikanten algemiene itenallergenen lykas molke direkt op it label identifisearje ().

It is lykwols ek in goed idee om it label te scannen om te kontrolearjen op yngrediïnten op molkebasis. Sykje nei yngrediïnten lykas bûter, kasein, molke, tsiis, molkeproteïne hydrolysaten, of wei, dy't allegear oanjaan dat it produkt suvel befettet.

As jo ​​in suvelfrij dieet folgje, kontrolearje dan it label fan jo mayo om te soargjen dat it frij is fan suvelprodukten.

De ûnderste rigel

Mayo is in mienskiplik yngrediïnt dat wurdt brûkt yn in ferskaat oan gerjochten oer de heule wrâld.

De measte soarten mayo yn 'e winkel wurde makke mei aaien, krûden, sitroensop, of jittik en wurde net beskôge as suvelprodukten.

Suvel wurdt lykwols somtiden tafoege oan bepaalde fariëteiten, ynklusyf molke mayonaise en aaienleaze mayonaise, lykas guon mayo-basearre saladesausjes lykas romige Italiaanske en ranch.