Hoe kinne jo boter fluch ferwiderje

Kontint

• As jo ​​10 minuten hawwe
• As jo ​​5-10 minuten hawwe
• Fluch ferwaarmingsmetoaden
• De ûnderste rigel

In protte resepten foar bakken en desserts lykas koekjes, muffins, as froast freegje om bûter romere mei sûker.

Bûter is in fêst fet dat lucht hâlde kin. Dochs, as jo ea hawwe besocht kâlde bûter direkt út 'e koelkast te romjen, wite jo dat it net heul goed wurket - it makket in klontsje en unjildich beslach dat in ynkonsekwente tekstuer hat as it wurdt bakt.

Oan 'e oare kant, as jo sêfte bûter mei sûker romje, falt it fet lucht, dy't dan útwreidet as it yn' e oven wurdt ferwaarme, wêrtroch jo mei in lekker en pluizig bakt guod ().

Botter ferwiderje is in wichtige stap om te soargjen dat jo gerjocht útkomt mei de winske tekstuer. Sachte bûter is net te hurd of kâld, mar wurdt ek net yn in floeistof smelt. It sit tusken dizze twa konsistinsjes ().

De meast betroubere manier om bûter te ferwiderjen, sadat it de heulendal evenredich is, is it út 'e koelkast te ferwiderjen en 20 minuten te litten sitte by keamertemperatuer foardat jo it brûke.

As jo ​​de tiid net hawwe om jo bûter op himsels sitte te litten en te sêdzjen, kinne jo in pear rappere metoaden besykje om de konsistinsje te berikken dy't jo wolle.

Dit artikel behannelt de rapste manieren om bûter te verzachten.

As jo ​​10 minuten hawwe

Hjir is ien manier om thús yn 10-13 minuten fluch en lykmjittich sêfter te meitsjen:

1. Foegje 2 kopkes (480 ml) wetter ta oan in mikrofoavebestindige glêzen mjitbeker.
2. Magnetron it wetter 2-3 minuten oant it begjint te sieden. Wylst it opwaarmet, snij jo bûter yn plak en plak it yn in aparte hittefeilige bak.
3. Pleats de kom mei sniene bûter yn 'e magnetron en helje de beker mei siedend wetter foarsichtich fuort.
4. Slút de magnetron mei de bak bûter deryn. Lit it sitte - mar set de magnetron net oan - sawat 10 minuten. It sil sêfter wurde fan 'e ferwaarme, fochtige loft dy't jo yn' t binnen binne.

As jo ​​5-10 minuten hawwe

As jo ​​it ferwetteringsproses fierder wolle fersnelle, kinne jo in pear metoaden besykje om it oerflak fan 'e bûter te ferheegjen. Lit de bûter dan 5-10 minuten by keamertemperatuer sitte.

Guon fan dizze metoaden omfetsje:

• in kâlde stok bûter raspje mei de grutte gatten fan in tsiisrasp
• kâlde bûter yn lytse blokjes hakje
• it pleatsen fan 'e stok bûter tusken twa stikken waakspapier en mei in rôljende pin it plat meitsje as in pie-korst

Fluch ferwaarmingsmetoaden

As lêste, as jo oare ferwaarmingsmetoaden wolle brûke, kinne jo besykje jo magnetron of in dûbele tsjettel te brûken.

Magnetron de kâlde stok foar 3-4 sekonden tagelyk heech, flip it elke kear nei in nije kant oant jo 12-16 sekonden hawwe berikt. Tink derom dat elke magnetron oars is en dizze metoade kin net altyd resultearje yn in lykmjittige tekstuer.

As alternatyf, in pot wetter waarmje oer middelhehe en pleats in kom boppe op 'e pot om de iepening te dekken. Pleats jo kâlde bûter yn 'e kom en lit it sêfte fan' e stoom en hjitte. Ferwiderje it foardat it smelt.

Dizze metoade kin langer duorje dan it brûken fan in magnetron, mar it jout jo mear kontrôle.

De ûnderste rigel

Bûter is in heul foarkommende yngrediïnt, en in protte resepten foar bakken freegje dat it foardat it wurdt ferwidere om te soargjen dat jo mei de winske tekstuer einigje. Sachte bûter hat in konsistinsje tusken fêste en floeibere.

De meast betroubere metoade om sêfter te ferwachtsjen is it te litten sitten by keamertemperatuer oant it trochsacht wurdt.

Jo kinne lykwols wat rappere metoaden besykje, lykas it raspjen of ferwaarmjen mei in dûbele tsjettel of de stoom út wetter ferwaarme yn 'e magnetron.