Hoelang moatte jo in bonkleaze kip boarst bakke?

Kontint

• Wêrom moatte jo altyd foarsichtich wêze
• Kooktips
  
• De juste temperatuer en tiid
• Algemiene misferstannen en best practices
• Koken en skjinmeitsje
  
• Chicken boarst resepten
• Mielfoarsjenning: Chicken and Veggie Mix and Match

Wy omfetsje produkten dy't wy nuttich tinke foar ús lêzers. As jo ​​fia links op dizze pagina keapje, kinne wy ​​in lytse kommisje fertsjinje. Hjir is ús proses.

Oersicht

Neffens it Ministearje fan Lânbou fan 'e Feriene Steaten (USDA) moat in kip boarst fan 4 ounces 25 oant 30 minuten wurde roastere by 350 ° F (177 ° C).

Koken kin gefaarlik wêze (fral as jo in fan binne fan flambé!). Wylst de risiko's relatyf leech binne as jo in miel meitsje yn jo keuken, komt bakken fan hin of it koken fan plomfee altyd mei it potensjeel foar sykte troch iten.

Gelokkich, wite hoe't jo kip goed tariede kinne jo feilich en goed fiede hâlde.

Wêrom moatte jo altyd foarsichtich wêze

Salmonella is in fiedselbaktearje dy't ferantwurdlik is foar sykte en elk jier.

Salmonella wurdt foar in grut part fûn yn rau plomfee. As plomfee goed wurdt kocht is it feilich, mar as it te min wurdt of ferkeard behannele wylst it rau is, kin it liede ta problemen.

Alle plomfee yn 'e Feriene Steaten wurdt ynspekteare op tekens fan sykte, mar dit betsjuttet net dat it frij is fan baktearjes. Eins is it hielendal net ûngewoan dat rau plomfee in protte ferskillende soarten baktearjes befettet.

Kooktips

• Doch beferzen hin stadich yn jo koelkast, of jou it rapper troch it yn in lekbestindich pakket of plestik tas te setten en yn kâld kraanwetter te dompeljen.
• Bak in 4-oz. hin boarst by 177 ° C (350 ° F) foar 25 oant 30 minuten.
• Brûk in fleistermometer om te kontrolearjen dat de ynterne temperatuer 165˚F (74˚C) is.

De juste temperatuer en tiid

De USDA hat dizze hantlieding levere foar hoe hynder roastere, siedzje en grillje:

Dizze gids kin jo helpe ynskatte hoe lang jo hin koekje moatte, mar om't ovens lichte hjitteferskillen hawwe en hin boarsten grutter of lytser kinne wêze dan it gemiddelde, is it wichtich dat jo de ynterne temperatuer fan it fleis dûbel kontrolearje.

Om alle mooglike besmettingen yn jo plomfee te ferneatigjen, moatte jo de ynterne temperatuer fan it fleis op 165 ° F (74˚C) bringe.

Jo kinne kontrolearje oft jo 165 ° F (74˚C) hawwe berikt troch in fleistermometer yn it dikste diel fan 'e boarst te pleatsen. Yn dit gefal is slute net goed genôch, dus soargje derfoar dat jo it wer yn 'e oven sette as it dizze drompel net hat berikt.

Algemiene misferstannen en best practices

Fertrou net op hoe't jo hinneboarst sjocht om te bepalen as it klear is. Roze fleis betsjuttet net needsaaklik dat it te min is. Lykwols betsjuttet wyt fleis net needsaaklik dat alle baktearjes binne fermoarde.

Wês foarsichtich oer dwersfersmoarging as jo yn jo hin snije om syn uterlik te kontrolearjen. As rau plomfee yn kontakt komt mei wurkflakken, messen, en sels jo hannen, kin it baktearjes efterlitte.

Dizze baktearjes kinne wurde oerbrocht fan oerflak nei oerflak en einigje yn jo salade, op jo foarke, en úteinlik yn jo mûle.

Oerflakken waskje en deeglik desinfizearje dy't yn kontakt komme mei rau plomfee. Brûk papieren handoeken sadat se kinne wurde smiten nei it oppakken fan mooglike kontaminanten.

Tarieding en opslach binne ek wichtich. De USDA stelt foar dat jo altyd beferzen hin yn 'e koelkast, magnetron, as in fersegele tas ûnderdompele yn kâld wetter tine.

Kip moat altyd fuort nei it tine wurde kocht. Bakteria groeit faker op rau fleis dat leit tusken 40˚F (4˚C) en 140˚F (60˚C).

Gekookte hinboarsten moatte wurde koeld binnen twa oeren nei it koekjen. Jo oerbliuwsels moatte twa oant trije dagen feilich bliuwe.

Koken en skjinmeitsje

• Waskje oerflakken dy't yn kontakt komme mei rau hin.
• Waskje jo hannen op syn minst 20 sekonden mei sjippe en wetter nei behanneling fan rau hin.
• Waskje gerei mei hyt sopwetter nei it brûken op rau fleis.

Chicken boarst resepten

Dat, no't jo wite hoe't jo hynsteboarsten feilich behannelje, wat moatte jo der mei dwaan?

Chicken boarsten binne ekstreem alsidich, en jo opsjes foar hoe't jo se tariede kinne binne hast einleaze. Om te begjinnen kinne jo se hakje yn salades, brûke se yn broadsjes, of se op 'e grill koekje.

Foar in sûne nimme op in klassiker, besykje dit resepsje mei oven gebakken kip boarst of dizze smaaklike krûdroastere hin boarsten.

Wês net yntimideare troch kip te koken. As jo ​​de bêste hannelingspraktiken kenne, is hin boarst in meager proteïne dat beide lekker is en feilich.

Mielfoarsjenning: Chicken and Veggie Mix and Match