Hoe Ellie Krieger it diner op 'e tafel rap krijt

Kontint

• Resinsje foar

Food Network -stjer en dieetkundige Ellie Krieger giet alles oer lykwicht. Har sjo, Healthy Appetite, giet alles oer it koken fan sûn iten dat ek lekker is-en past yn in drok skema. "Wy libje yn in wrâld dêr't lekker is yn ien hoeke, en sûn yn 'e oare," seit se. "It is in myte dat it sa moat wêze - en myn missy is it swiete plak te finen wêr't se moetsje." Ien fan 'e manieren wêrop se dat docht: troch iten te ûntwikkeljen dat kin wurde prepped-hakken, foarferwaarmjen, en siedend wetter opnommen-yn minder dan in heal oere. Har boek Weeknight Wonders is fol mei dizze resepten. (Foar mear prep -tips, besjoch Genius Meal Planning Ideas foar in sûne wike.)

Mar sels ferneamde koks fine harsels sûnder in spielplan en hawwe in sûn miel nedich, dat is de reden wêrom Krieger har pantry en friezer hâldt mei sûn iten dat maklik byinoar komt yn in geweldige miel, lykas tomaten en beanen sûnder sâlt tafoege. , folsleine nôtpasta, blik tonyn en salm, en beferzen fruit en griente. Se hâldt ek Campbell's Healthy Request Soups by de hân, en wurket gear mei it bedriuw om bewustwêzen te bringen oer hert sykte by froulju. (Campbell's wurke gear mei de American Heart Association om de Healthy Request-line te meitsjen foldogge oan 'e easken fan' e groep foar it hertmarkearring.) Se makke dit ien-snelle, supersnelle, hertsûne resept mei de Healthy Request-kondensearre tomatensop.

Kip mei wite bean en griente simmer

Yngrediïnten:

4 stikken tinne-snije hûdleaze bonke kipfilet (sawat 1 ¼ pûn yn totaal)

¼ teelepels sâlt

¼ teaspoon friske grûn swarte piper

2 eetlepels olive -oalje

1 lytse sipel, hakken

1 grutte woartel, skylde en fyn yn blokjes

1 grutte zucchini, yn blokjes

2 kruidnagel knyflok, fyn

½ teelepel droege tijm

1 10 ¾-ounce kin Campbell's Healthy Request Condensed Tomato Soup

1 15,5-on kin gjin sâlt tafoege wite beanen (lykas cannellini), drained en spoel

2 teaspoons fris sitroensop

½ beker basilblêden, yn linten snijd

Rjochtings:

1. Seisje de hin mei it sâlt en piper.

2. Yn in grutte sûkelarje oer middelhehe, ferwaarmje ien eetlepel fan 'e oalje. Foegje de helte fan 'e kip ta en koekje oant brún oan beide kanten en kocht troch, sawat 2-3 minuten per side. Oerstapje nei in plaat en dekke mei folie om waarm te bliuwen. Werhelje mei oerbleaune kip.

3. Foegje oerbleaune eetlepel oalje oan 'e panne, ferminderje waarmte oant medium, en foegje ui ta. Koekje oant sipel is sêft en trochskinend, sawat 3 minuten. Foegje wortel, zucchini, knoflook en tijm ta, en koekje, rûkt, oant de woartels tender, mar noch stevich binne, sawat 5 minuten. Roer de sop yn, tegearre mei ¼ beker wetter. Foegje beanen ta en bring in ko. Reduzje de waarmte nei leech en koekje, bedekt, sa no en dan reitsje, oant it griente tender is, sawat 8 minuten. Rin yn sitroensop.

4. Diel bean-griente mingsel tusken fjouwer platen en boppe elk mei in stik hin. Garnearje mei frisse basil.

tsjinnet: 4

Prep: 6 minuten

Kok: 24 minuten

Totaal: 30 minuten

Resinsje foar