Besykje ien beker bitter foar of nei iten foar ferbettere spiisfertarring

Kontint

• Bitters foardielen
  
• Homemade bitters resept
• Yngrediïnten
• Rjochtingen

Besykje it mei wetter as alkohol

Bitters binne krêftige lytse drankjes dy't fier boppe in bittere cocktail-yngrediïnt geane.

De kâns is grut dat jo wierskynlik bitters hawwe priuwe yn in âlderwetske, Champagne-cocktail, as hokker ambachtlike cocktail fan 'e wike by jo favorite trendy bar. Mar wisten jo dat deistich bitters drinke kin goed wêze foar jo algemiene sûnens en spiisfertarring?

Bitters foardielen

• kin sûkerferlies beheine
• helpt by spiisfertarring en ûntgifting
• fermindert ûntstekking

It wurket sa.

It minsklik lichem befettet ton reseptoaren foar bittere ferbiningen. Dizze receptors wurde neamd, en se kinne wurde fûn yn 'e mûle, tonge, darm, mage, lever, en pankreas.

De stimulaasje fan T2R's fergruttet de spiisfertarringssekresjes, it befoarderjen fan in sûn spijsverteringstelsel dat fiedingsstoffen better opneemt en de lever natuerlik ûntgiftet. Mei tank oan de darm-harsensferbining kinne bitters ek in posityf effekt hawwe op stressnivo's.

Bitters kinne ek helpe by it beheinen fan sûker, lykas fûn yn ien útfierd op miggen. Se frijlitte ek honger kontrolearjende peptide YY (PYY) en glukagon-lykas peptide-1 (GLP-1), dy't kinne helpe om de appetit fan in persoan te ûnderdrukken.Underwilens hawwe guon ûndersiken ek fûn dat se kinne helpe.

De gentiaanske woartel yn dizze bitters befettet ferbiningen, wylst paardebloemwoartel in krêftich is dat ûntstekking fermindert.

Ien manier om bitter te brûken is om in pear druppels te nimmen, oant 1 milliliter as 1 teelepel, of streekrjocht as in tinctuer op jo tonge as ferwidere yn wetter en sawat 15 oant 20 minuten foar of nei jo miel.

Dosjes dy't tradisjoneel wurde brûkt en yn ûndersyksstúdzjes fariearje basearre op 'e spesifike bittere en de beëage sûnensútkomst. Dat sei, se kinne fariearje fan 18 milligram kinine oant 2,23 gram deistich foar gentiaanske woartel en oant 4,64 gram foar paardebloemwoartel. Oare bittere kombinaasjes kinne wurde oanrikkemandearre yn doses fan 5 gram meardere kearen per dei.

Homemade bitters resept

Star yngrediïnt: bittere aginten

Yngrediïnten

• 1 oz. (28 gram) droege gentiaanwoartel
• 1/2 oz. (14 gram) droege paardebloemwoartel
• 1/2 oz. (14 gram) droech asem
• 1 ts. (0,5 gram) droege sinesappelschil
• 1/2 ts. (0,5 gram) droege gember
• 1/2 ts. (1 gram) venkel sied
• 8 oz. alkohol (oan te rieden: 100 bewiis wodka as SEEDLIP's Spice 94, in net-alkoholistyske opsje)

Rjochtingen

1. Kombinearje alle yngrediïnten yn in messenbak. Giet alkohol as oare floeistof derop.
2. Slút ticht en bewarje de bitters op in koel, tsjuster plak.
3. Lit de bitters infuse oant de winske krêft is berikt, sawat twa oant fjouwer wiken. Skodzje de krûken regelmjittich, sawat ien kear per dei.
4. As jo ​​klear binne, sil de bitters filterje troch in mousseline tsiisdoek of kofjefilter. Bewarje de spande bitters yn in loftdichte kontener by keamertemperatuer.

Potensjele side-effekten fan bitters omfetsje ynteraksje mei (lykas antibiotika, sûkersykte, en antystollingsmiddels) en, dy't skealik kinne wêze foar dy mei galstiennen. Bitters moatte ek wurde mijd troch elkenien dy't swier is, om't it miskream, foartidige arbeid of skealike uterine-kontraksjes kin feroarsaakje.

Tiffany La Forge is in profesjonele chef, reseptûntwikkelder, en itenskriuwer dy't it blog Parsnips and Pastries runt, Har blog rjochtet him op echt iten foar in lykwichtich libben, seizoensresepten, en benaderber sûnensadvys. As se net yn 'e keuken is, genietsje Tiffany fan yoga, kuierjen, reizgjen, organyske túnkjen, en omhingje mei har corgi, Cocoa. Besykje har op har blog as op Instagram.