De sûne-achtige mielen dy't foarmbewurkers krije fia karantyn

Kontint

• Homemade Granola Bowl mei bessen, banaan, en pindakaas
• Roasted blomkool Burrito Bowl
• Pasta mei soep mei proteïne + grienten
• Anything Goes Oatmeal
• Klassike Hummus
• De Toast mei de measte
• Resinsje foar

By it begjin fan 'e quarantaine fan coronavirus in libben lang (alias 10+ wiken) lyn, hiene jo hege hoop foar alle lekkere, arbeidsintensive miel dy't jo soene meitsje mei jo nije frije tiid. Jo soene jo eigen bôle sûrdeegbrea bakke foar lúkse Frânske toastbrunchen, einlings leare hoe't jo crème brûlée meitsje kinne yn jo lytse keuken, en sels útfine hoe't jo dy pizza-oven brûke dy't al trije jier achter yn 'e kast hat sitten .

Mar as de dagen foarútgongen en jo waarden mear en mear siik fan koken, hertlike dinners feroare yn bowls fan granen, en filling, selsmakke snacks wurden mouwen fan Oreos.

Om jo te helpen út jo itenrút te kommen, de Foarmredakteuren diele de sûne karantinemielen dy't se de ôfrûne trije moannen non-stop hawwe iten. It binne gjin gerjochten mei Michelin-stjer, mar se sille jo grif entûsjast meitsje oer koken, iten en nochris herhelje.

Homemade Granola Bowl mei bessen, banaan, en pindakaas

"Normaal meitsje ik moarns in gigantyske griene smoothie, sleep it mei my nei it wurk, en nipje it by it rôljen troch e-mails. No't ik wurkje binnen earmslange fan myn keuken (en net wat hoech te meitsjen pendelfreonlik), haw ik opwurdearre nei in moarnsbrochje dat foar my earlik lúkse fielt: selsmakke granola (haver, gehakte noten, rozijnen en fersnippere kokosnoot yn agave, kokosnota-oalje en kaniel, bakt foar ~25 minuten op 300 graden F) oergetten mei magere molke, frambozen, bosbessen, heale banaan (snijden), en in flinke klup pindabûter.

Ik hie noch noait myn eigen granola makke, mar no't ik it yn 'e oven kin stekke wylst ik WFH bin, is it myn nije obsesje wurden - en ik hâld derfan om myn dei elke moarn mei te begjinnen." - Lauren Mazzo, webredakteur

Roasted blomkool Burrito Bowl

"Myn go-to lunch de lêste tiid is dizze geroosterde blomkoalburrito-kom. It is heul maklik om yn it wykein foar te bereiden, en it is SUPER vullend en befredigend sûnder sa swier te wêzen dat it my om 15.00 oere flau makket. It freget om rys (brún of wyt), mais (ik brûk blik, mar bonuspunten as jo mais fris hawwe fan 'e kobel), en pico de gallo (TBH, jo kinne pre -makke pico keapje as jo gjin sin hawwe om it foar te bereiden - mar it binne gewoan tomaten, sipel, koriander, en in bytsje limesap). Mar de wirklike stjer fan 'e sjo is de gekruide blomkool dy't jo yn' e oven roastje (it resept freget allinich om de floretten te kruiden mei tacokruiden, mar ik foegje komyn en cayennepiper ta, om't, IMO , blomkool kin in bytsje flau wêze as jo it net in bytsje oerdriuwe mei krûden).

"Wylst dat yn 'e oven is, simmerje jo op' e kachel swarte beanen, wetter, en mear taco-kruiden (en, as jo binne lykas ik, mear cayenne-piper en komyn), masjine de beanen mei in leppel oant jo dat dik krije, romige, refried-beanestruktuer. As alles klear is, bou jo jo burritokom en boppe mei guac, hite saus, sûker, as yt as is! (As ik chips haw lizzen, brûk ik soms de burrito-kom as pseudo -dip. 😉) " -Allie Strickler, nijsredakteur

Pasta mei soep mei proteïne + grienten

"Tink oan de pasta hast as in kant fan alle grienten en aaiwiten yn dit miel. Ik haw safolle wille hân om te eksperimintearjen mei ferskate yngrediïnten en ik kin jo fertelle dat de 'pasta-fermogen' echt einleaze binne. Hjir is myn geheime formule: 1/2 beker pasta (ik haw draaid tusken Rao's pasta, Banza foar ekstra plant-basearre proteïne, of Trader Joe's blomkoal gnocchi foar mear planten), grienten (spinaazje en paddestoelen sauteare yn knoflook is myn favoryt), proteïne (House Foods stevige tofu of cannellini beanen hawwe myn go-to west), en in bytsje saus (pesto of Rao's Marinara binne myn gewoane go-tos).

"Dizze wike gie ik foar blomkoal -gnocchi, skylde en gekookte beferzen garnalen, beferzen spinaazje dy't yn knoflook is sauteare, en Rao's marinara -saus, bedekt mei in sprinkelje reade piperflokken. Rao's Marinara is fierwei myn favoryt, om't it leger is yn sûker, hat natuerlike yngrediïnten, en smaakt gewoan geweldich. BTW as jo wirklik op grienten wolle laden, besykje dizze hack dy't ik krige fan celeb -trainer en fiedingsdeskundige Harley Pasternak: stoom wat broccoli, blend it, foegje dan gelikense dielen ta oan 'e saus ta echt sop dyn pasta." - Marietta Alessi, senior sosjale media manager

Anything Goes Oatmeal

"Ik haw it measte dien as it giet om koken. As ik moat resette mei in fluch/maklik resept, is myn go-to altyd in havermoutkom mei alle toppings dy't ik by de hân haw. Ik hâld fan 'e kombinaasje fan ien fruit , ien rinnende elemint (peanut bûter, tahini, ensfh), en wat krokante. Hjoed, dat wie swiete weegbree roastere mei kokosnoot oalje, vanille Grykske yoghurt slop mei huning (ik brûkte gewoan in foarke), en pepitas. Ik tafoege wat kaniel nei it nimmen fan dizze foto, dat wie krekt wat it miste. " - Renee Cherry, personielskriuwer

Klassike Hummus

"Ik haw in heul lekker en maklik hummusrezept makke wêr't ik obsedearre mei bin! Ik snackje grif mear no't ik mar in pear meter fan myn koelkast ôf bin, dus ik besykje myn bêst om myn snacks in bytsje sûner en minder ferwurke. Hummus issa maklik te meitsjen - tank oan 'e handige itenprosessor - en ik bin optein om dingen oan dit resept te foegjen om it elke kear te wikseljen (roastere reade paprika's, alles bagelkruiden, ensfh.). Ik haw woartels, paprika's en pita -chips brûkt om mei te dipjen, en it is ek geweldig om op wraps te lizzen! " - Rachel Crocetti, SEO -ynhâldstrategist

De Toast mei de measte

"Unpopulêre miening: ik haatsje avokado's. De ierdske smaak fan 'e frucht en it mûlegefoel fan' e frucht - sels yn guac - makket dat ik itselde gesicht meitsje as in pjut dy't krekt in citroen besocht. Net leuk. Dus om mei te dwaan oan 'e toasttrend, Ik gean of foar in amandelbûtertoast oergetten mei chia-sieden en banaanplakken, of dizze rommelige skientme.

It is in toasted stikje fan hokker bôle ik op it stuit haw, heech steapele mei sautéed spinazie, pan-roasted tomaten, twa te maklik aaien, feta crumbles, en Trader Joe's Everything But the Bagel Seasoning. It smaaklike konsept kin yn minder dan tsien minuten wurde makke, en it is fol genôch foar moarnsiten, lunsj, as diner op nachten as ik net te honger haw. Plus, jo kinne de spinaazje ruilje foar boerenkool as arugula, pocheare as sinnige side-aaien brûke, of de tomaten ferfange troch paddestoelen of spek foar in umami-smaak. "-Megan Falk, redaksje-assistint

Resinsje foar