It graanfrije aardbei-taartresept dat jo de heule simmer tsjinje

Kontint

• Summer Strawberry Tart Recipe
• Resinsje foar

Fiif yngrediïnten hearskje it heechste by Sweet Laurel yn Los Angeles: amandelmeel, kokosoalje, organyske aaien, Himalaya roze sâlt, en 100 persint maple syrup. Se binne de stifting foar alles dat út 'e drokke ovens fan' e winkel komt, mei tank oan mei-oprjochters Laurel Gallucci en Claire Thomas. "Dizze wurkje sa goed gear, wylst de smaak fan elk noch troch skynt," seit Thomas. Mei dat ramt yn plak, begjint de kreative wille. De bakkers ferbetterje resepten mei yngrediïnten fan hege kwaliteit, en reitsje de boeremerk om de sappigste, rypste produkten te jagen. "Seizoenen hawwe in grutte ynfloed op ús menu, ynspirearjende lekkernijen lykas ús farske aardbeitaart," seit Thomas. (Besibbe: sûne, sûnder sûker tafoege dessertresepten dy't natuerlik swiet binne.)

Ien ding wêr't de twa net sille boadskipje, is granen. Doe't in sûnensstatus Gallucci oanmoedige har dieet te feroarjen, begon se te knibbeljen yn har keuken. (Besykje dizze sân koarnfrije alternativen.) "Ik haw altyd fan bakken hâlden en woe it net opjaan," seit se. "Ik socht in manier om dingen ienfâldich te hâlden, mar dochs lekker." Ut har eksperimintearring kaam in wirklik dekadint sûkelade koek sûnder koarn. Neidat Thomas ien smaak krige, waard it idee foar har bakkerij berne. En dy aardbeientaart? Jo kinne it tegearre mei folle mear goodies meitsje, mei har nije kookboek, Sweet Laurel: resepten foar hiele iten, nôtfrije desserts.

Summer Strawberry Tart Recipe

Totale tiid: 20 minuten

tsjinje: 8

Yngrediïnten

• 2 13,5-on blikjes folsleine fette kokosmolke, op syn minst oernachtich bewarre yn it kâldste diel fan 'e kuolkast
• 3 tablespoons pure maple syrup
• 1 tablespoon pure vanille extract
• 2 eetlepels kokosoalje, gesmolten, plus mear foar it fetjen fan 'e panne
• 2 bekers plus 2 eetlepels amandelmeel
• 1/4 teaspoon Himalaya roze sâlt
• 1 grut aai
• 4 beker aardbeien, in miks fan gehiel, halve en yn skiven snipe

Rjochtingen

1. Iepen kâlde blikjes kokosmelk; de fêste crème sil nei boppen opstien wêze. Spoon yn in standmixer foarsjoen fan whisk taheaksel. Beat op heech oant it dikke en peaks foarmje. Stadich fold yn 2 kieltsjes maple syrup en vanille extract. Oerstapje nei metalen of glêzen kom, dekke en koelje oant klear om te brûken.
2. Foarmje oven foar op 350 graden Fahrenheit. Vet 9-inch taartpan romhertich mei kokosnota-oalje.
3. Yn in grutte kom, mingje moal en sâlt oant kombinearre. Foegje kokosnota -oalje, 1 eetlepel ahornsiroop, en aai en reitsje oant it mingsel in bal foarmet. Druk de dough licht yn 'e tartpanne en bakke foar 10 oant 12 minuten, oant de krust ljocht gouden brún is.
4. Nim de panne út 'e oven en lit folslein koelje. Folje de koarste mei 2 bekers kokosnootrissing en topje mei aardbeien. Snijje en tsjinje.

Resinsje foar