Foodborne sykte

Kontint

• Gearfetting

Gearfetting

Elk jier wurde sawat 48 miljoen minsken yn 'e Feriene Steaten siik fan fersmoarge iten. Faakste oarsaken omfetsje baktearjes en firussen. Minder faak kin de oarsaak in parasyt wêze as in skealike gemyske stof, lykas in hege hoemannichte pestisiden. Symptomen fan sykte troch iten hingje ôf fan 'e oarsaak. Se kinne myld of serieus wêze. Se omfetsje normaal

• Fersteurde mage
• Buikkrampen
• Misselijkheid en braken
• Diarree
• Koarts
• Útdroeging

De measte sykte oer iten binne akút. Dit betsjut dat se ynienen barre en in koarte tiid duorje.

It nimt ferskate stappen om iten fan 'e pleats of fiskerij nei jo eettafel te krijen. Kontaminaasje kin barre tidens ien fan dizze stappen. It kin bygelyks barre mei

• Rau fleis by it slachtsjen
• Fruchten en grienten as se groeie of as se wurde ferwurke
• Koel iten as se by waarm waar op in laadplak stean

Mar it kin ek barre yn jo keuken as jo iten by kamertemperatuer langer dan 2 oeren litte. Feilich omgean mei iten kin helpferlienende sykten foarkomme.

De measte minsken mei iten sykte wurde better op harsels. It is wichtich om ferlerne fluids en elektrolyten te ferfangen om útdroeging te foarkommen. As jo ​​leveransier fan 'e sûnenssoarch de spesifike oarsaak kin diagnostisearje, kinne jo medisinen krije lykas antibiotika om it te behanneljen. Foar earnstiger sykte kinne jo behanneling nedich wêze yn in sikehûs.

NIH: Nasjonaal ynstitút foar sûkersykte en spijsverterings- en niersykten