Kassave-moal fetet?

Kontint

• Hoe maniok moal ite sûnder fet te wurden
• Foardielen fan Cassava Flour
• Fiedingsynformaasje
• Recipe foar cassave-mielkoeke

It is bekend dat cassava-miel it gewichtswinst befoardert, om't it ryk is oan koalhydraten, en om't it jo gjin glêstried jouwt, genereart it gjin sêdens tidens it miel, wêrtroch it makliker is de hoemannichte ferbrûke kaloryen te ferheegjen sûnder it te realisearjen. Oan 'e oare kant is it in min ferwurke iten dat mineralen hat lykas izer, kalsium, magnesium en kalium dat helpt om it miel te balansearjen.

Dit miel hat lykwols in gemiddelde glycemyske yndeks fan 61, befettet gjin gluten en is makke fan kassava, ek wol kassava of kassava neamd. Dit miel wurdt faak boppe elke miel sprinkele, mar it kin ek wurde makke mei farofa, in typyske Braziliaanske tarieding, dy't ek sipel, oalje en woarst omfettet.

As deistich en yn grutte hoemannichten konsumeare wurdt, is kassava-moal fetend, fral as it iten fan barbecue farofa of kiest foar yndustrialisearre farofa, dat ryk is oan natrium.

Hoe maniok moal ite sûnder fet te wurden

Om te genietsjen fan 'e smaak fan manioksmiel en tagelyk gewichtsferkearing te foarkommen, moatte jo mar 1 itenstleppel manioksmiel deis ite, foarkomme dat jo farofa konsumearje, dat is in tarieding dy't mear kaloryen en fet hat.

Derneist moat it miel begeliede mei fleis en salades, dat binne iten dat mear sêdens binne en helpe om de glycemyske lêst fan it miel te ferminderjen, om gewichtswinning te foarkommen. Begripe wat glycemyske yndeks en glycemyske lading is.

In oare foarsoarch is it foarkommen fan 'e konsumpsje tegearre mei iten dat ryk is oan fet, lykas woarst en spek, en oare soarten ienfâldige koalhydraten, lykas wite rys, net-folkornsnoedels, ierappels, sûker as boksap en sauzen dy't tarwemiel nimme. as maïszetme yn syn tarieding.

Foardielen fan Cassava Flour

Om't it in leech ferwurke iten is, is ienfâldich kassava-moal in goede opsje om it konsumpsje fan ferwurke iten te ferminderjen en bringt foardielen lykas:

1. Jou enerzjy, om ryk te wêzen yn koalhydraten;
2. Krampen foarkomme en favorisearje spiersammentrekking, om't it ryk is oan kalium;
3. Help oan bloedearmoed foarkomme, om't it izer befettet;
4. Help oan ûntspanne en bloeddruk kontrolearje, fanwegen syn magnesiumynhâld.

It is lykwols wichtich om te ûnthâlden dat dizze foardielen wurde krigen mei it konsumpsje fan gewoan kassava moal of yn 'e foarm fan selsmakke farofa, makke mei in bytsje fet. It yndustrialisearre moal wurdt net oanrikkemandearre, om't se in soad sâlt en minne fetten tafoege befetsje.

Fiedingsynformaasje

De folgjende tabel jouwt de fiedingsynformaasje foar 100 g rau en roastere manioksmiel.

Kassava-moal kin konsumeare wurde yn 'e foarm fan moal, koeken en koekjes.

Recipe foar cassave-mielkoeke

De cassave-mielkoeke is in geweldige opsje om te brûken yn snacks, en kin wurde begelaat troch kofje, molke as yoghurt, bygelyks. Om't it lykwols sûker befettet, soe it net moatte wurde konsumeare troch diabetici.

Yngrediïnten:

• 2 kopkes sûker
• 100 g sûnder sâlt
• 4 aaien
• 1 kopke kokosmelk
• 2 1/2 beker sikt rau kassava moal
• 1 knypeach sâlt
• 4 aaiwiten
• 1 oseaap bakpoeier

Tarieding modus:

Slach de sûker, bûter en aaien yn in elektryske mixer oant it in kream foarmet. Foegje kokosmelk, sâlt en moal by bytsje by. Ta beslút foegje de gist en aaiwiten ta, en roer sêft mei in leppel oant it daai homogenisearre is. Giet it daai yn in fette foarm en bring it sawat 40 minuten nei de oven foar 180 ° C.

Om jo dieet te ferbetterjen en jo dieet te fariearjen, sjoch Tapioca meitsje om brea te ferfangen.