Dit maklik bakte Falafel -salade -resept makket lunsjmiel in wyn berei

Kontint

• Falafel salade resept
• Resinsje foar

Besykje mear plant-basearre proteïne yn jo dieet te wurkjen? De humble chickpea hat in protte te bieden, mei sa'n 6 gram fillingfaser en 6 gram protein per 1/2-beker tsjinje. Plus, d'r is gjin need om se gewoan rau en bleat op in salade te goaien; falafel (dy't, ICYDK, is makke fan kikkererwten) is in lekkere manier om dizze legume-plus ferskaat en smaak ta te foegjen oan jo mielen dizze wike.

Tradysjonele falafel wurdt gebakken, mar it is super maklik om it yn plak te bakken. Neist dat it in sûnere opsje is, is it ek in protte minder rommelich. Tsjinje it oer salade om koalhydraten yn lykwicht te hâlden mei jo oare wichtige makro's.

Dit resept makket ekstra falafel, sadat jo de hiele wike oerbliuwsels kinne brûke yn mear salades as oer blomkoalreis mei grienten-it is serieus lekker mei geroosterde of grille aubergine, courgette, en reade piper-en feta. (Of yn dizze oare sûne mediterrane resepten.)

Falafel salade resept

Makket: sawat 16 stikken falafel, 2 salades

Totale tiid: 35 minuten

Yngrediïnten

Foar de falafel:

• 1 15-on kin kikkererwten
• 1/2 kop frisse peterselie, hurd
• 1/2 teaspoon komyn
• 1/2 teaspoon gerookte paprika
• 1 knyflok
• 2 eetlepels farsk sitroensop
• 1 eetlepel gemalen vlas
• Seesâlt
• Piper
• 1-2 tablespoons wetter as nedich te tin út

Foar de dressing:

• 1/4 beker gewoane yoghurt
• 2 eetlepels sitroensop
• 1/4 teaspoon droege dill
• 1/4 teaspoon knoflookpulver
• See sâlt en piper nei smaak
• 1/4 beker tige tin slikke komkommer (opsjoneel)

Foar de salade:

• 1/2 beker frisse munt, fyn chopped
• 1/2 kop frisse peterselie, fyn hakje
• 1 medium komkommer, snien yn 1/2-inch keallen
• 10 cherrytomaten, halve
• 2 beker mingde greens
• 1 beker blomkoalreis (rau as licht gekookt)
• 1/4 beker feta tsiis
• Opsjoneel: 2 eetlepels hummus of babaganoush

Rjochtings:

1. Foarmje oven foar op 375 ° Fahrenheit.
2. Kombinearje alle falafel yngrediïnten útsein wetter yn in food processor. Pulse oant glêd, mar net puree. Foegje ien eetlepel tagelyk wetter ta om glêd te wêzen, as nedich.
3. Fet in bakblêd mei folie. Forme dough yn lytse ballen (sawat 16 yn totaal) en plak op bakblêd. Plak elke bal yn in lytse patty.
4. Bakke foar 10 oant 12 minuten op elke kant of oant krekt begjint te brúnjen.
5. Underwilens meitsje de dressing: Klop yoghurt, sitroensop en krûden tegearre. Dûn mei wetter as winske. Folje komkommer yn as it wurdt brûkt. Oan 'e kant sette.
6. Plak alle salade -yngrediïnten útsein hummus yn in grutte kom. Foegje de dressing ta en mingje goed om te mingjen.
7. Diel de salade tusken twa platen. Top elke plaat mei fjouwer falafel. Top mei hummus as babaganoush, as jo wolle.

Resinsje foar