Wêrom dieet cholesterol net wichtich is (foar de measte minsken)

Kontint

• Wat is cholesterol?
• Cholesterol en lipoproteinen
• Lipoprotein mei lege tichtens (LDL)
• Lipoprotein mei hege tichtheid (HDL)
• Hoe beynfloedet cholesterol yn bloed?
• Dieet cholesterol en hert sykte
• Undersyk fan hege kwaliteit fynt gjin keppeling nei hert sykte
• Moatte jo iten mei hege cholesterol foarkomme?
• Manieren om leech bloed cholesterol te ferleegjen
• De ûnderste rigel

Oersicht

Hege cholesterolnivo yn bloed binne in bekende risikofaktor foar hert sykte.

Tsientallen jierren hawwe minsken ferteld dat it dieet-cholesterol yn iten de cholesterolnivo yn it bloed ferheget en hert sykte feroarsaket.

Dit idee kin in rasjonele konklúzje west hawwe basearre op 'e beskikbere wittenskip 50 jier lyn, mar better, nijere bewiis stipet it net.

Dit artikel besjocht it hjoeddeistige ûndersyk nei dieet-cholesterol en de rol dy't it spilet yn cholesterolnivo yn bloed en hert sykte.

Wat is cholesterol?

Cholesterol is in waskerige, fet-like stof dy't natuerlik yn jo lichem foarkomt.

In protte minsken tinke dat cholesterol skealik is, mar de wierheid is dat it essensjeel is foar jo lichem om te funksjonearjen.

Cholesterol draacht by oan 'e membraanstruktuer fan elke sel yn jo lichem.

Jo lichem hat it ek nedich om hormonen en fitamine D te meitsjen, en ek ferskate oare wichtige funksjes út te fieren. Ienfâldich sein, jo koene der net sûnder oerlibje.

Jo lichem makket al it cholesterol dat it nedich is, mar it absorbeart ek in relatyf lytse hoemannichte cholesterol út bepaalde iten, lykas aaien, fleis en suvelprodukten mei folle fet.

Cholesterol is in waskige, fet-like stof dy't minsken nedich binne om te oerlibjen. Jo lichem makket cholesterol en nimt it op fan it iten dat jo ite.

Cholesterol en lipoproteinen

As minsken prate oer cholesterol yn relaasje mei hertsoarch, prate se normaal net oer cholesterol sels.

Se ferwize nei lipoproteinen - de struktueren dy't cholesterol drage yn 'e bloedstream.

Lipoproteinen binne makke fan fet (lipide) oan 'e binnenkant en proteïne oan' e bûtenkant.

D'r binne ferskate soarten lipoproteinen, mar de twa dy't it meast relevant binne foar hertsûnens binne lipoprotein mei lege tichtheid (LDL) en lipoprotein mei hege tichtheid (HDL).

Lipoprotein mei lege tichtens (LDL)

LDL bestiet út 60-70% fan 'e totale bloedlipoproteinen en is ferantwurdlik foar it dragen fan cholesteroldeeltjes troch jo lichem.

It wurdt faak oantsjutten as "min" cholesterol, om't it is keppele oan atherosklerose, as de opbou fan plaque yn arterijen.

In soad cholesterol hawwe droegen troch LDL lipoproteins is assosjeare mei in ferhege risiko op hertsykte. Eins heger it nivo, hoe grutter it risiko (,).

D'r binne ferskillende soarten LDL, fral ferdield op grutte. Se wurde faak klassifisearre as lytse, tichte LDL as grutte LDL.

Ut ûndersiken docht bliken dat minsken dy't meast lytse dieltsjes hawwe in grutter risiko hawwe om hert sykte te ûntwikkeljen dan dy mei meast grutte dieltsjes ().

Noch altyd is de grutte fan LDL-dieltsjes net de wichtichste risikofaktor - it is it oantal dêrfan. Dizze mjitting wurdt LDL-dieltsje nûmer neamd, as LDL-P.

Oer it algemien, hoe heger it oantal LDL-dieltsjes dy't jo hawwe, hoe grutter jo risiko op it ûntwikkeljen fan hertsykte.

Lipoprotein mei hege tichtheid (HDL)

HDL pakt oerstallich cholesterol troch jo lichem op en nimt it werom nei jo lever, wêr't it kin wurde brûkt of útskieden.

Guon bewiis jouwe oan dat HDL beskermet tsjin de opbou fan plaque yn jo arterijen (4,).

It wurdt faak oantsjutten as "goed" cholesterol, om't cholesterol drage troch HDL-dieltsjes assosjeare is mei in fermindere risiko op hertsykte (,,).

Lipoproteinen binne dieltsjes dy't cholesterol om jo lichem drage. In heech nivo LDL-lipoproteinen is assosjeare mei in grutter risiko op hertsykte, wylst in heech nivo HDL-lipoproteinen jo risiko ferleget.

Hoe beynfloedet cholesterol yn bloed?

De hoemannichte cholesterol yn jo dieet en de hoemannichte cholesterol yn jo bloed binne heul ferskillende dingen.

Hoewol it logysk kin lykje dat it iten fan cholesterol de cholesterolnivo yn it bloed opheve soe, wurket it normaal net sa.

It lichem regelt de hoemannichte cholesterol yn it bloed strak troch har produksje fan cholesterol te kontrolearjen.

As jo ​​dieetinname fan cholesterol sakket, makket jo lichem mear. As jo ​​gruttere hoemannichten cholesterol ite, makket jo lichem minder. Hjirtroch hawwe iten dat heech is yn dieet-cholesterol yn 'e measte minsken heul lyts ynfloed op bloed-cholesterolnivo (,,,).

Yn guon minsken ferheegje iten mei hege cholesterol lykwols de cholesterolnivo yn bloed. Dizze minsken meitsje sawat 40% fan 'e befolking út en wurde faak oantsjutten as "hyperresponders." Dizze oanstriid wurdt beskôge as genetysk (,).

Ek al fergruttet dieet cholesterol LDL by dizze yndividuen beskieden, liket it har risiko op hertsykte net te ferheegjen (,).

Dit komt om't de algemiene ferheging fan LDL-dieltsjes typysk in tanimming fan grutte LDL-dieltsjes werjout - net lytse, tichte LDL. Eins hawwe minsken dy't benammen grutte LDL-dieltsjes hawwe in legere risiko op hertsykte ().

Hyperresponders ûnderfine ek in ferheging fan HDL-dieltsjes, dy't de ferheging fan LDL kompensearje troch oerstallige cholesterol werom te ferfieren nei de lever foar eliminaasje út it lichem ().

As sadanich, wylst hyperresponders ûnderfine ferhege cholesterolnivo as se har dieet-cholesterol ferheegje, bliuwt de ferhâlding fan LDL nei HDL-cholesterol yn dizze persoanen itselde en liket har risiko op hertsykte net omheech te gean.

Fansels binne d'r altyd útsûnderingen yn fieding, en guon persoanen kinne neidielige effekten sjen fan it iten fan mear cholesterol-ryk iten.

De measte minsken kinne har oanpasse oan in hegere opname fan cholesterol. Sadwaande hat dieet-cholesterol in bytsje effekt op bloed-cholesterolnivo.

Dieet cholesterol en hert sykte

Yn tsjinstelling ta populêr leauwen wurdt hert sykte net allinich feroarsake troch cholesterol.

In protte faktoaren binne belutsen by de sykte, ynklusyf ûntstekking, oksidative stress, hege bloeddruk, en smoken.

Wylst hertsykte faak wurdt dreaun troch de lipoproteinen dy't cholesterol rûnomfiere, hat dieet-cholesterol op himsels hjir min of gjin effekt op.

Koken op hege waarmte fan cholesterol-ryk iten kin lykwols de foarming fan oxysterolen feroarsaakje ().

Wittenskippers hawwe hypoteze dat hege bloednivo's fan oxysterolen kinne bydrage oan 'e ûntwikkeling fan hertsykte, mar fierdere bewiis is nedich foardat sterke konklúzjes kinne wurde berikt ().

Undersyk fan hege kwaliteit fynt gjin keppeling nei hert sykte

Studijen fan hege kwaliteit hawwe oantoand dat cholesterol yn dieet net assosjeare is mei in ferhege risiko op hertsykte (,).

In soad ûndersyk is spesifyk dien op aaien. Aaien binne in wichtige boarne fan dieet-cholesterol, mar ferskate ûndersiken hawwe oantoand dat it iten net assosjeare is mei in ferhege risiko op hertsykte (,,,,).

Wat mear is, aaien kinne sels helpe om jo lipoproteinprofilen te ferbetterjen, wat jo risiko kin ferleegje.

Ien stúdzje fergelike de effekten fan heule aaien en in yolkfrije aai-ferfanging op cholesterolnivo.

Minsken dy't trije heule aaien per dei ieten, ûnderfûnen in gruttere ferheging fan HDL-dieltsjes en in gruttere ôfname fan LDL-dieltsjes dan dejingen dy't in lykweardige hoemannichte aai-ferfanging () konsumearren.

It is lykwols wichtich om te notearjen dat ite fan aaien in risiko kin foarmje foar dyjingen mei sûkersykte, teminsten yn 'e kontekst fan in regulier westerske dieet. Guon ûndersiken litte in ferhege risiko op hertsykte sjen by minsken mei sûkersykte dy't aaien ite ().

Dieet cholesterol is net keppele oan it risiko op hert sykte. Heech-cholesterol iten lykas aaien is oantoand dat se feilich en sûn binne.

Moatte jo iten mei hege cholesterol foarkomme?

Jierrenlang hawwe minsken ferteld dat in hege yntak fan cholesterol hert sykte kin feroarsaakje.

De hjirboppe neamde stúdzjes hawwe lykwols dúdlik makke dat dit net it gefal is ().

In protte fiedings mei hege cholesterol hearre ek ta de meast fiedende fiedsels op 'e planeet.

Dizze omfetsje fleis mei gers, hiele aaien, folfette suvelprodukten, fiskoalje, skulpdieren, sardines, en lever.

In protte fan dizze fiedings binne ek heech yn verzadigd fet. Stúdzjes suggerearje dat it ferfangen fan sûchdier mei diät troch polyûnsatureare fet it risiko fan hertsykte fermindert ().

De potensjele rol fan verzadigd fet yn 'e ûntwikkeling fan hertsykte is oars kontroversjeel ().

De measte iten dat heech binne yn cholesterol binne ek super fiedend. Dit omfettet heule aaien, fiskoalje, sardines, en lever.

Manieren om leech bloed cholesterol te ferleegjen

As jo ​​heech cholesterol hawwe, kinne jo it faak ferleegje troch ienfâldige libbensstylwizigingen.

Bygelyks ekstra gewicht te ferliezen kin helpe om heul cholesterol werom te draaien.

Ferskate ûndersiken litte sjen dat in beskieden gewichtsferlies fan 5-10% cholesterol kin ferleegje en it risiko fan hertsykte kin ferminderje by minsken mei oergewicht (,,,,,).

Ek in protte fiedings kinne cholesterol helpe. Dizze omfetsje avocado's, legumes, nuten, sojaprodukten, fruit, en grienten (,,,).

Tafoegjen fan dizze fiedings oan jo dieet kin helpe om cholesterol te ferleegjen en it risiko fan hertsykte te ferminderjen.

Fysyk aktyf wêze is ek wichtich. Stúdzjes hawwe oantoand dat oefening cholesterolnivo's en hertsûnens ferbetteret (,,).

Yn in protte gefallen kin hege cholesterol ferlege wurde troch ienfâldige feroaringen yn 'e libbensstyl te meitsjen. Ekstra gewicht te ferliezen, fysike aktiviteit te ferheegjen, en in sûne dieet te iten kinne allegear helpe om cholesterol te ferleegjen en hert sûnens te ferbetterjen.

De ûnderste rigel

Hege cholesterolnivo yn bloed binne in risikofaktor foar hert sykte.

Diätolesterol hat lykwols by de measte minsken amper oant gjin effekt op bloedcholesterolnivo.

Wat wichtiger is, d'r is gjin signifikante keppeling tusken it cholesterol dat jo ite en jo risiko op hertsykte.