Defenseless and Addicted-The Predatory Business of Selling Selling to Kids

Kontint

• Hoe't de iten- en drinkensektor ús bern rôft om winsten te maksimalisearjen.
• De ynfloed fan sûker op it minsklik lichem
• De sûkergewoante skodzje
• Pitching sûker oan bern
• Subsydzje fan obesitas by bern
• Fan myte busting nei dielen

Hoe't de iten- en drinkensektor ús bern rôft om winsten te maksimalisearjen.

Foardat elke skoaldei steane learlingen fan Westlake Middle School op foar de 7-Eleven op 'e hoeke fan Harrison en 24e strjitten yn Oakland, Kalifornje. Op ien moarn yn maart - {textend} Nasjonale fiedingsmoanne - {textend} ieten fjouwer jonges gebakken hin en dronken 20-ounce flessen Coca-Cola minuten foar de earste skoalklok. Oan 'e oare kant fan' e strjitte biedt in Whole Foods Market sûner, mar djoerder, itenkarren.

Peter Van Tassel, eardere assistint-direkteur by Westlake, sei dat de mearderheid fan 'e studinten fan Westlake minderheden binne fan arbeidersgesinnen mei in bytsje tiid foar tarieding op iten. Faak, seit Van Tassel, sille studinten pûden mei pittige waarme chips en in fariaasje fan in Arizona-drank foar $ 2 pakke. Mar om't se teenagers binne, fiele se gjin negative effekten fan wat se ite en drinke.

"It is wat se kinne betelje en it smakket goed, mar it is allegear sûker. Har harsens kinne it net oan, 'sei er tsjin Healthline. "It is gewoan de iene barriêre nei de oare om bern sûn te krijen."

Ien tredde fan alle bern yn Alameda county, lykas yn 'e rest fan' e Feriene Steaten, is oergewicht as obese. yn 'e Feriene Steaten binne ek obese, neffens de). Guon groepen, nammentlik swarten, Latino's, en de earmen, hawwe hegere tariven dan har collega's. De wichtichste bydrage oan lege kaloryen yn it Westerske dieet - {textend} tafoegde sûkers - {textend} smakket lykwols net sa swiet as wy sjogge nei hoe't it ús sûnens beynfloedet.

De ynfloed fan sûker op it minsklik lichem

As it giet om sûkers binne sûnenseksperts net soargen oer de natuerlik foarkommende dy't fûn wurde yn fruit en oare iten. Se meitsje har soargen oer tafoegde sûkers - {textend} of fan sûkerriet, bieten, as mais - {textend} dy't gjin fiedingswearde oanbiede. Tafelsûker, as sukrose, wurdt fertard as sawol in fet as in koalhydraat, om't it gelikense dielen glukoaze en fruktose befettet. Maisstroop mei hege fruktose rint op sawat 42 oant 55 prosint glukoaze.

Glukose helpt elke sel yn jo lichem te befoarderjen. Allinich de lever kin fruktose lykwols fertarje, wat it feroaret yn triglycerides, as fet. Hoewol dit normaal gjin probleem wêze soe yn lytse doses, kinne grutte hoemannichten lykas dy yn sûker-swiete dranken ekstra fet yn 'e lever meitsje, krekt as alkohol.

Njonken holtes, type 2-diabetes, en hert sykte, kin oerstallige sûkerkonsumpsje liede ta obesitas en net-alkoholistyske fatty leversykte (NAFLD), in tastân oant oant ien kwart fan 'e Amerikaanske befolking. NAFLD is de wichtichste oarsaak wurden fan levertransplantaasjes. Resint ûndersyk publisearre yn it Journal of Hepatology konkludearre dat NAFLD in wichtige risikofaktor is foar kardiovaskulêre sykte, de primêre oarsaak fan 'e dea foar minsken mei NAFLD. It is ek keppele oan obesitas, diabetes type 2, ferhege triglycerides, en hege bloeddruk. Dus, foar obese bern dy't geregeld sûker konsumearje, krije har lever de ien-twa punch dy't normaal reservearre is foar âldere alkoholisten.

Dr. Robert Lustig, in pediatryske endokrinolooch oan 'e Universiteit fan Kalifornje, San Francisco, seit dat sawol alkohol as sûker giftige giften binne dy't gjin fiedingswearde hawwe en skea feroarsaakje as se yn oerfloed konsumeare.

“Alkohol is gjin fieding. Jo hawwe it net nedich, 'sei Lustig tsjin Healthline. "As alkohol gjin iten is, is sûker gjin iten."

En beide hawwe it potensjeel ferslavend te wêzen.

Neffens ûndersyk publisearre yn Neuroscience & Biobehavioral Reviews, bingje op sûker hat ynfloed op it diel fan 'e harsens dat assosjeare is mei emosjonele kontrôle. Undersikers konkludearren dat "intermitterende tagong ta sûker kin liede ta gedrachs- en neurochemyske feroarings dy't lykje op 'e effekten fan in substansje fan misbrûk."

Neist it potensjeel om ferslavend te wêzen, suggereart opkommende ûndersiik dat fruktose de kommunikaasje tusken harsens beskeadiget, de toksisiteit yn it brein fergruttet, en in sûker dieet op lange termyn fermindert it fermogen fan 'e harsens om ynformaasje te learen en te behâlden. Undersyk út UCLA publisearre yn april fûn dat fruktose hûnderten fan 'e genen sintraal foar stofwikseling kin beskeadigje en liede kin ta grutte sykten, wêrûnder Alzheimer en ADHD.

It bewiis dat oerstallige kaloryen fan tafoegde sûkers bydrage oan gewichtswinning en obesitas is wat de sûkeryndustry aktyf besiket har fan ôfstân te nimmen. De American Beverage Association, in hannelsgroep foar sûker-sûkerde fabrikanten fan drank, seit dat d'r ferkeard oandacht wurdt jûn oan soda yn ferbân mei obesitas.

"Sûker-swiete dranken rekkenje yn 'e gemiddelde Amerikaanske dieet en kinne maklik wurde geniete as ûnderdiel fan in lykwichtich dieet," sei de groep yn in ferklearring oan Healthline. "De lêste wittenskiplike gegevens fan 'e Amerikaanske Centers for Disease Control and Prevention litte sjen dat dranken de opkommende tariven fan obesitas en obesitas-relateare betingsten yn' e Feriene Steaten net ride. De tariven foar obesitas gongen stadichoan omheech as soda-konsumpsje nei ûnderen gie, en gjin ferbining toande. ”

Dy sûnder finansjele winst yn ferbân mei sûkerferbrûk, binne it lykwols net iens. Harvard-ûndersikers sizze sûker, yn it bysûnder sûker-swiete dranken, fergruttet it risiko fan obesitas, sûkersykte, hert sykte, en jicht.

By it weagjen fan bewiis om wizigingen te meitsjen oan it hjoeddeistige label foar fiedingsfieding, wurde it "sterke en konsistente" bewiis dat sûkers tafoege yn iten en drinken assosjeare mei te folle lichemsgewicht by bern. It FDA-paniel bepaalde ek dat tafoegde sûker, yn it bysûnder dy fan sûker-swiete dranken, it risiko fan type 2-diabetes ferheget. It fûn "matige" bewiis dat it it risiko fergruttet fan hypertensie, beroerte, en koronêre hert sykte.

De sûkergewoante skodzje

As bewiis foar har negative sûnenseffekten rôlje yn, mear Amerikanen skodzje soda oer, regelmjittich as dieet. Neffens in resinte peiling fan Gallup foarkomme minsken no soda oer oare ungesonde karren, ynklusyf sûker, fet, read fleis en sâlt. Oer it algemien is de Amerikaanske konsumpsje fan swietstoffen efterútgong nei in opkomst yn 'e jierren 1990 en in hichtepunt yn 1999.

Diëten binne lykwols yngewikkelde problemen om te destillearjen. Doelen op ien spesifyk yngrediïnt kin unbedoelde gefolgen hawwe. Dieetfet wie mear as 20 jier lyn de fokus nei't rapporten sjen litte dat de kâns fan in persoan op sykte ferhege, ynklusyf obesitas en hertproblemen. Dat, op 'e beurt, begon in protte produkten mei hege fet lykas suvel, snacks en koeken, yn it bysûnder, leech-fet-opsjes oan te bieden, faak tafoege sûker om se smaakliker te meitsjen. Dizze ferburgen sûkers kinne it hurder meitsje foar minsken om har deistige sûkerferbrûk krekt te mjitten.

Wylst minsken mear bewust binne fan 'e flaters fan oerstallige zoetstoffen en derfan ôfstjoere, leauwe in protte saakkundigen dat d'r noch ferbetteringen moatte wurde makke. Dr. Allen Greene, in bernedokter yn Palo Alto, Kalifornje, sei goedkeap, ferwurke iten en har keppelings nei grutte sykte is no in maatskiplik gerjochtigheidsprobleem.

"Just de feiten hawwe is net genôch," fertelde hy Healthline. "Se hawwe de boarnen nedich om de feroaring te meitsjen."

Ien fan dy boarnen is de krekte ynformaasje, sei Greene, en dat is net wat elkenien krijt, fral bern.

Hoewol it yllegaal is om alkohol en sigaretten oan bern te advertearjen, is it folslein legaal om ungesonde fiedsels direkt oan har te ferkeapjen mei har favorite stripfigueren. Eins is it grut bedriuw, stipe mei belestingôfskriuwings dy't guon saakkundigen pleitsje moatte stopje om de obesitasepidemy te fertragjen.

Pitching sûker oan bern

Makkers fan sûker en enerzjydrankjes rjochtsje ûnevenredich jonge bern en minderheden oer alle foarmen fan media. Rûchwei de helte fan 'e $ 866 miljoen drankbedriuwen bestege oan advertinsjes foar rjochte tieners, neffens it lêste rapport fan' e Federal Trade Commission (FTC). De makkers fan fastfood, moarnsiten, en koolzuurhoudende dranken, alle wichtige boarnen fan tafoegde sûkers yn it Amerikaanske dieet, betellen foar de mearderheid - {textend} 72 prosint - {textend} fan iten dat nei bern wurdt ferkocht.

It FTC-rapport, dat waard opdracht jûn yn antwurd op 'e obesitasepidemy fan Amearika, fûn dat hast alle sûker yn dranken dy't oan bern wurde ferkocht sûkers waarden tafoege, gemiddeld mear dan 20 gram per porsje. Dat is mear dan de helte fan it oanbefellende deistige bedrach foar folwoeksen manlju.

Snacks ferkocht nei bern en jongerein binne de minste misdiedigers, mei in pear gearkomstedefinysjes fan leech kalorie, leech verzadigd fet, as leech natrium. Frijwol gjinien kin wurde beskôge as in goede boarne fan glêstried of is op syn minst heal folsleine korrels, stelt it rapport. Al te faak wurde dizze fiedsels goedkard troch ferneamden dy't bern emulearje, hoewol de measte produkten dy't se ûnderskriuwe falle yn 'e kategory junkfood.

In stúdzje útjûn yn juny yn it tydskrift Pediatrics fûn dat 71 prosint fan 69 net-alkohoalyske dranken promovearre troch ferneamden fan 'e mei sûker soete fariaasje wie. Fan 'e 65 ferneamden dy't iten of drinken ûnderskreaune, hie mear as 80 prosint teminsten ien Teen Choice Award-nominaasje, en 80 prosint fan it iten en drinken dat se ûnderskreaunen wiene enerzjydicht of earm oan fiedingsstoffen. Dejingen mei de measte oanbefellingen foar iten en drinken wiene populêre muzikanten Baauer, will.i.am, Justin Timberlake, Maroon 5, en Britney Spears. En it sjen fan dy oantekeningen kin direkte ynfloed hawwe op hoefolle ekstra gewicht in bern opleit.

Ien UCLA-stúdzje bepaalde dat it sjen fan kommersjele televyzje, yn tsjinstelling ta DVD's of edukative programmearring, direkt korreleerde mei hegere body mass index (BMI), benammen by bern jonger dan 6 jier âld. Dit, seine ûndersikers, wie fanwege it feit dat bern gemiddeld 4.000 televyzjereklame foar iten sjogge tsjin 'e tiid dat se 5 binne.

Subsydzje fan obesitas by bern

Under de hjoeddeistige belestingwet kinne bedriuwen marketing- en advertinsjekosten aftrekje fan har ynkomstebelesting, ynklusyf dyjingen dy't agressyf ûnsûn iten oan bern befoarderje. Yn 2014 besochten wetjouwers in wetsfoarstel troch te fieren - {textend} de Stop Subsidizing Act of Obesity of Childhood - {textend} dy't beëindige ôftrek foar belestingaftrek foar reklame foar junk food oan bern. It hie de stipe fan grutte sûnensorganisaasjes, mar stoar yn Kongres.

It eliminearjen fan dizze belestingssubsydzjes is ien yntervinsje dy't obesitas by bern kin ferminderje, neffens ûndersyk publisearre yn Health Affairs. Wittenskippers fan guon fan 'e top sûnensskoallen yn' e Feriene Steaten ûndersochten goedkeape en effektive manieren om oergewicht by bern te bestriden, en fûnen dat aksynsbelesting op sûker-sûfte dranken, beëinige subsydzjes foar belesting, en it fêststellen fan fiedingsnormen foar iten en drinken ferkocht op skoallen bûten meals wiene de meast effektive.

Yn totaal konkludearren ûndersikers, dizze yntervinsjes kinne 1.050.100 nije gefallen fan obesitas by bern foarkomme oant 2025. Foar elke bestege dollar wurdt de netto besparring projizearre tusken $ 4,56 en $ 32,53 per inisjatyf.

"In wichtige fraach foar beliedsmakkers is, wêrom folgje se net aktyf kosteneffektyf belied dat obesitas by bern foarkomme kin en dat minder kostet om út te fieren dan se soene besparje foar de maatskippij?" ûndersikers skreau yn 'e stúdzje.

Wylst besykjen om belestingen op sûkerde dranken yn 'e Feriene Steaten regelmjittich te krijen hawwe mei swier ferset tsjin lobbywurk fan' e yndustry, naam Meksiko ien fan 'e heechste lanlike soda-belestingen yn' e wrâld. It resultearre yn in earste prosint in fermindering fan 12 prosint yn soda-ferkeap. Yn Tailân toant in resinte troch de regearing sponsore kampanje oer sûkerferbrûk grouwélige ôfbyldings fan iepen sûrren, dy't yllustrearje hoe ûnkontrolleare sûkers it lestiger meitsje foar sûrden om te genêzen. Se binne besibbe oan 'e grafyske labels dy't guon lannen hawwe op sigaretferpakking.

As it giet om soda, byt Austraalje werom op minne reklame, mar is it ek thús nei ien fan 'e meast effektive marketingkampanjes fan' e 21e ieu.

Fan myte busting nei dielen

Yn 2008 lansearre Coca-Cola in advertinsjekampanje yn Australië neamd "Motherhood and Myth-Busting." It befette aktrise Kerry Armstrong en it doel wie "de wierheid efter Coca-Cola te begripen."

"Myte. Makket dy fet. Myte. Rotje jo tosken. Myte. Ynpakt mei kafee, ”wiene de útdrukkingen dêr’t de Australyske Kommisje foar konkurrinsje en konsumint mei oangie, benammen de insinuaasje dat in ferantwurde âlder Coke koe opnimme yn in famyljedieet en gjin soargen hoegde te meitsjen foar de sûnenseffekten. Coca-Cola moast yn 2009 advertinsjes útfiere mei it korrizjearjen fan har brûste "myten" dy't seine dat har dranken bydrage kinne oan gewichtswinning, obesitas, en toskferfal.

Twa jier letter socht Coke nei in nije simmeradvertinsjekampanje. Harren reklameteam krige frije rein "om in wier fersteurende idee te leverjen dat de krantekoppen soe meitsje," rjochte op jongerein en jonge folwoeksenen.

De kampanje "Share a Coke", mei fleskes mei 150 fan 'e meast foarkommende nammen fan Austraalje, waard berne. It waard oerset nei 250 miljoen blikjes en fleskes ferkocht yn in lân fan 23 miljoen minsken yn 'e simmer fan 2012. De kampanje waard in wrâldwiid ferskynsel, om't Coke, doe de wrâldlieder yn sûkerige drankútjeften, $ 3,3 miljard bestege oan reklame yn 2012. Ogilvy, de advertinsjeburo dat mei de mythe-busting mem en de Share a Coke-kampanjes kaam, wûn in soad prizen, wêrûnder de Creative Effectiveness Lion.

Zac Hutchings, fan Brisbane, wie 18 jier âld doe't de kampanje foar it earst begon. Wylst hy freonen seach flessen pleatse mei har nammen derop op sosjale media, ynspireare it him net om in frisdrank te keapjen.

"Fuortendaliks as ik tink oan oerstallige bedraggen fan Coke, tink ik oan obesitas en sûkersykte," fertelde hy Healthline. "Ik foarkom oer it algemien kafee yn 't algemien as ik kin, en de hoemannichte sûker dêryn is bespotlik, mar dêrom hâlde minsken de smaak wol?"

Sjoch wêrom't it tiid is om #BreakUpWithSugar te meitsjen