Hoe laktose te ferwiderjen fan molke en oare iten

Kontint

• Hoe thús laktose út molke te krijen
• Wat te dwaan as jo wat ite mei lactose

Om laktose út molke en oare fiedsels te ferwiderjen is it needsaaklik om in spesifyk produkt ta te heakjen dat jo keapje by de apotheek neamd laktase.

Laktose-yntolerânsje is as it lichem de laktose dy't yn molke oanwêzich is net kin fertarje, wêrtroch symptomen ûntsteane lykas abdominale koliek, gas en diarree, dy't mominten of oeren ferskine nei it ynnimmen fan molke of produkten mei molke. Learje hoe't jo witte kinne as it laktose-yntolerânsje is.

Hoe thús laktose út molke te krijen

De persoan moat de oantsjutting folgje fan it label fan it produkt dat wurdt kocht by de apotheek, mar meast binne mar in pear drippen nedich foar elke liter molke. Dit proses duorret sawat 24 oeren en de molke moat yn dizze perioade yn 'e koelkast wurde bewarre. It is ek mooglik deselde technyk te brûken yn oare floeibere produkten lykas room, kondinsearre molke en floeibere sûkelade. Laktosefrije molke hat alle fiedingsstoffen fan gewoane molke, mar hat in sûker smaak.

Dyjingen dy't dizze baan net wolle hawwe of gjin laktase fine, kinne maklik molke en produkten keapje mei molke dy't net langer laktose is. Sjoch gewoan nei it fiedseletiket, want as in yndustrialisearre produkt gjin laktose befettet, dan moat dizze ynformaasje befetsje of laktasetabletten nimme nei it iten fan laktose-befetsjend iten.

Wat te dwaan as jo wat ite mei lactose

Nei it iten fan iten dat laktose befettet, is ien opsje om darmsymptomen te foarkommen de laktasetablet yn te nimmen, om't it enzyme de laktose yn 'e darm fertart. It is faaks nedich om mear dan 1 lang te nimmen om it effekt te fielen, dus moat elke persoan har ideale hoemannichte laktase fine moatte wurde nommen, neffens de mjitte fan yntolerânsje dy't se hawwe en de hoemannichte molke dy't se sille drinke. Sjoch wat binne de symptomen fan laktose-yntolerânsje.

Oare iten wurde ek oanjûn foar dyjingen dy't problemen hawwe mei laktose-spiisfertarring binne yoghurts en ripe tsizen, lykas Parmesan en Switserske tsiis. De laktose yn dizze fiedings wurdt degradearre troch baktearjes fan it type Lactobacillus, mei in ferlykber proses as wat bart yn laktosefrije molke. Guon minsken kinne lykwols gjin yoghurt tolerearje, en kinne se ferfange troch soja of laktosefrije yoghurten. Sjoch hoefolle laktose yn it iten sit.

Witte wat jo ite moatte as jo laktose-yntolerânsje hawwe troch te sjen: