Hoe kinne jo iten yn 'e koelkast bewarje om bedjerre te foarkommen?

Kontint

• Iten dat kin beferzen wurde
• Jildichheid fan iten yn 'e kuolkast
• Hoe iten yn 'e koelkast te organisearjen
• Iten dat net yn 'e koelkast hoecht te wêzen
• Hoe kinne jo oerbleaune mielen bewarje?
• Hoe kinne jo de minne rook út 'e koelkast krije
• Tips foar keukenreiniging

Om iten langer yn 'e koelkast te hâlden, sûnder skea te riskearjen, moatte jo iten goed koekje en bewarje en foarsichtich wêze oer it skjinmeitsjen fan' e keuken, oanblêden en hannen.

Derneist moat de koelkasttemperatuer altyd ûnder 5ºC hâlden wurde, om't hoe leger de temperatuer, hoe stadiger de groei fan mikro-organismen dy't iten bedjerre en darminfeksjes feroarsaakje lykas gastro-enteritis dy't symptomen genereart lykas acute buikpijn. En diarree.

Iten dat kin beferzen wurde

It is mooglik iten yn 'e friezer of friezer op te slaan, sadat it langer duorret. It is praktysk mooglik alle fiedsels te friezen, hoewol guon spesifike soarch nedich binne. Guon iten dat kin beferzen wurde binne:

• Yoghurt: it kin nuttich wêze as jo it nei it byld bringe wolle, om't it moat wurde ontdooid by iten;
• Oerbliuwsels fan in jierdeiskoek: se kinne wurde bewarre yn in skjinne, droege kontener, lykas in âlde iispot, mar jo moatte in servetblêd derûnder pleatse. Om te ontdooien, lit it gewoan yn 'e koelkast stean, mar it moat net wer befrieze;
• Oerbliuwsels fan iten: yn goede ferpakking dy't kin wurde makke fan plestik sûnder BPA of glês, mar altyd goed identifisearre, om te ûntdoazjen brûk de mikrofoave of lit it yn 'e kuolkast ûntdekke;
• Fleis: se kinne wurde bewarre yn 'e tas dy't komt fan' e slachterij, fan 'e ferpakking dy't fan' e merke komt of yn fjouwerkante of rjochthoekige konteners, dy't in better gebrûk fan romte mooglik meitsje;
• Griente, fruit en griente: kinne wurde opslein yn friezer bags fan ferskillende maten, mar se moatte wurde knipt en altyd droech foardat it beferzen. Om earst bananen te skyljen en elk yn plestik wrap yn te pakken, binne se geweldig foar it meitsjen fan fruit smoothies. Learje hoe't jo fruchtpulp frieze.
• Snijden ham en tsiis: kin wurde opslein yn plestik doazen sûnder BPA, ticht sluten of yn glêzen potten mei in deksel;
• Frânsk brea, stokbrood of brea: se kinne beferzen wurde yn friezer bags, as yndividueel mei plestik film.

Learje hoe't jo grienten beferzen kinne sûnder fiedingsstoffen te ferliezen.

Jildichheid fan iten yn 'e kuolkast

Sels as in iten der goed útsjocht yn 'e koelkast, kin it fersmoarge wêze mei skimmels en baktearjes, en om dizze reden moat de ferfaldatum fan elk altyd respekteare wurde. De folgjende tabel lit de hâldberens sjen dy't iten hat as se korrekt wurde opslein yn 'e koelkast.

Om iten langer te hâlden is it wichtich om it yn skjinne glêzen of plestike konteners mei in deksel op te slaan, sadat se net yn kontakt komme mei oare fiedsels, foaral rau iten.

Hoe iten yn 'e koelkast te organisearjen

Elk iten yn 'e koelkast moat wurde opslein yn sletten konteners of tassen, sadat it gjin kontakt hat mei oare produkten dy't kontamineare kinne wêze. Derneist moat de koelkast net te folle wêze, sadat kâlde lucht makliker sirkuleart en iten langer bewarret.

Om it risiko fan fersmoarging fan iten te ferminderjen, moat de koelkast sa wurde organisearre:

• Top: yoghurt, tsiis, mayonaise, patates, ham en aaien;
• Intermediair diel: kocht iten wurdt op 'e boppeste planke pleatst;
• Underste planke: fleis en fisk rau of yn it proses fan ontdooien;
• Lade: farske fruit en grienten;
• Doar: molken, oliven en oare konserven, speserijen, bûter, sappen, gelei, wetter en oare drankjes.

In tip om de gehakte grienten en krûden langer te behâlden, jo moatte elke griente goed waskje en droegje foardat jo se yn 'e koelkast pleatse, en de opslachkontener mei papieren handdoeken dekke om it oerstallige wetter dat yn' e kâlde omjouwing foarmet, op te nimmen.

Derneist, yn 't gefal fan molke, bygelyks, waans oanbefelling is om op' e koelkastdoar te bliuwen, is it wichtich dat har konsumpsje wurdt makke neffens de oantsjutting op it etiket. Dit komt om't as de molke op 'e doar fan' e koelkast bliuwt, wurdt se bleatsteld oan mear temperatuerfarianten troch it iepenjen en sluten fan 'e koelkast, wat de ûntwikkeling fan skealike mikro-organismen kin favorisearje en liede kin ta it foarkommen fan ynfeksjes, sels as it binnen is de ferfaldatum.

Iten dat net yn 'e koelkast hoecht te wêzen

De list hjirûnder jout it iten oan dat net hoecht te wurden bewarre yn 'e koelkast:

1. Sipel om't it rapper bedjerret as yn 'e pantry;
2. Knoflook om't it flugger smakeloos en skimmel kin wêze;
3. Tomaat om't it syn smaak kin ferlieze;
4. Wite ierappel of swiete ierappel om't se droeger wurde kinne en langer nimme om te koken;
5. Gepekelde piper om't it al yngrediïnten hat dy't foarkomme dat it bedjerret;
6. Alle soarten brea om't it it gau droeger makket;
7. Honing as molasse om't se kristallisearje sille;
8. Fruchten lykas banaan, appel, pear, mandarijn of oranje om't se har anty-oksidanten ferlieze, is it ideaal om yn lytsere hoemannichten te keapjen;
9. Fruchten lykas papaja, watermeloen, meloen of avokado ien kear iepene, kinne se yn 'e koelkast bliuwe ferpakt yn plestik wrap;
10. Pumpkin om't it floeistof en smaak ferliest en dêrom moat wurde bewarre yn in tsjuster, mar goed fentileare plak;
11. Pindakaas en Nutella om't se hurd en droech binne, moatte se dus altyd yn 'e pantry of op in skjinne oanrjocht wêze, mei dicht sletten ferpakking;
12. Wortel om't it droech en smaakleas kin wêze, foarkar in loftich plak, mar beskerme tsjin ljocht;
13. Sûkelade sels as se iepen binne om't it hurd is en oars rûkt en priuwt, lit it noait ticht by de sipel;
14. Moarnsiten om't se minder knapperich kinne wêze;
15. Kruiden en krûden lykas oregano, peterselie, poeierpulver, paprika moat net yn 'e koelkast wurde bewarre, om't se wiet kinne wurde en har smaak ferlieze;
16. Yndustrialisearre sauzen lykas ketchup en moster se hoege net yn 'e koelkast te wêzen, om't it konserveringsmiddels befettet dy't se sels by keamertemperatuer lange tiid hâlde;
17. Koekjes sels yn iepen ferpakking om't it focht de krúnigens kin weinimme en oars priuwe kin as it orizjineel.

Aaien kinne yn 'e koelkast wurde bewarre, om't se allinich 10 dagen duorje by keamertemperatuer, mar se kinne langer duorje as se yn' e koelkast wurde pleatst, om't de kâlde temperatuer helpt om se te behâlden.

As it fruit tige ryp is, is it oan te rieden it yn 'e koelkast te setten, om't it ryp wurdt en it langer duorret, mar foar better behâld fan fruit en grienten is it oan te rieden om allinich genôch te keapjen foar de wike, om't dizze manier binne se net yn gefaar om maklik yn 'e pantry te bedjerren, hoecht net yn' e koelkast te bewarjen.

Hoe kinne jo oerbleaune mielen bewarje?

Waarme iten moatte net yn 'e koelkast wurde pleatst, om't se neist it funksjonearjen fan' e koelkast skealik kinne, de ûntjouwing fan mikro-organismen dy't yn 'e koelkast kinne wêze kinne, yn in bedoarn iten, bygelyks kinne tastean. Dus om oerbliuwsels te bewarjen fan lunsj as diner, lit it earst ôfkuolje en bewarje it dan yn 'e koelkast.

Om de oerbliuwsels fan in miel te friezen, moat it yn in plestik kontener pleatst wurde, sûnder BPA, of in glês mei in eigen deksel yn it bedrach dat jo wolle. Jo kinne it 'makke gerjocht' bewarje om te iten op in oare dei, as jo út 'e tiid binne, of jo kinne de rys, beanen en fleis yn aparte konteners befrieze.

De meast juste manier om de oerbliuwsels te befriezen is om se yn 'e kontener te pleatsen dy't jo wolle, salang't it skjin en droech is en set it dan yn in bak mei kâld wetter en iisblokjes, om't dit de temperatuer gau feroaret, wêrtroch de iten duorret langer.

Hoe kinne jo de minne rook út 'e koelkast krije

Om in goede reiniging yn 'e koelkast te dwaan en de minne rook te ferwiderjen, moatte jo de folgjende stappen folgje:

• Koppelje en ferwiderje alle bedoarn iten yn 'e jiskefet;
• Helje de laden en planken fuort en waskje se mei hyt wetter en waskmiddel. Jou dan jittik of citroen troch, spielje en lit it natuerlik droegje of feie mei in skjinne doek;
• Rein de heule koelkast mei wetter en reinigingsmiddel;
• Feegje de bûtenkant mei in skjinne, sêfte doek;
• Reinigje de kondensorspoel mei in boarstel;
• Pleats de planken en organisearje it iten werom;
• Skakel it apparaat yn en pas de temperatuer oan tusken 0 en 5ºC.

As de koelkast deistich skjin wurdt hâlden, moat elke 6 moannen in djippere skjinmak dien wurde, mar as it konstant smoarch is en mei itenresten, moat de algemiene skjinmakking moanliks wêze.

Tips foar keukenreiniging

Hygiëne yn 'e keuken is needsaaklik om it risiko fan fersmoarging fan iten yn' e koelkast te ferminderjen, it is wichtich om gerei, spons en washandjes mei wetter en waskmiddel nei gebrûk te waskjen, tink derom om it oanrjocht en de ôfwaskdoek tagelyk te waskjen. teminsten ien kear yn 'e wike, mei citroen, jittik as bleekmiddel om te helpen mei skjinmeitsjen.

In goede tip foar it skjinmeitsjen fan 'e ôfwask spons is it folje mei wetter en oan elke kant 1 minuut yn' e magnetron ferwaarme. Derneist moatte jo ferskate snijboerden brûke foar fleis, fisk en griente, en in jiske-emmer mei in deksel brûke, sadat itenresten net wurde bleatsteld oan ynsekten.