Hoe kinne jo sâltferbrûk ferminderje?

Kontint

• Tips om sâltferbrûk te ferminderjen
• Hoe oermjittich sâltferbrûk foarkomme
• 1. Ken it iten dat ryk is oan sâlt
• 2. Lês itenetiketten
• 3. Ferfange sâlt mei krûden en krûden
• 4. Brûk sâltferfangers

Om sâltferbrûk te ferminderjen is it wichtich om te ferwurkjen fan ferwurke, beferzen of konserven iten te nimmen, de sâltwekker net oan tafel te nimmen, of sels it sâlt te ferfangen troch bygelyks krûden, krûden en jittik. Yn 't algemien moatte alle sûne minsken maksimaal 5 g sâlt per dei konsumearje, dat is itselde as it konsumearjen fan 2000 mg natrium en dat oerienkomt mei 1 teeleppel per dei.

Sa is it konsumearjen fan lyts sâlt essensjeel om normale bloeddruk en in sûn hert te behâlden, om't tefolle sâlt regelmjittich hypertensie, hertproblemen of trombose kin feroarsaakje. Minsken dy't al sykten hawwe lykas hege bloeddruk, nier- as hertproblemen moatte lykwols spesjaal foarsichtich wêze en moatte dêrom har sâltwinning ferminderje om de sykte te kontrolearjen en te foarkommen dat it slimmer wurdt.

Tips om sâltferbrûk te ferminderjen

Om sâltferbrûk te ferminderjen, moatte jo:

• Brûk in teeleppel as maat, by it koken, it gebrûk fan sâlt "troch each" te foarkommen;
• Mije sâlt tafoegje oan iten, om't se normaal al sâlt befetsje;
• Doch de sâltwekker net op 'e tafel by iten;
• Kies foar grilled of roastere iten, it foarkommen fan gerjochten mei in protte sauzen, tsizen as sels fastfood;
• Eat kalium-ryk iten, lykas beets, sinesappels, spinaazje en beannen, om't se helpe om bloeddruk te ferleegjen en de effekten fan sâlt te besunigjen.

De hoemannichte sâlt moat stadichoan wurde fermindere om de smaakknoppen en it brein oan te passen oan 'e nije smaak en, normaal, nei 3 wiken is it mooglik de feroaring yn smaak te tolerearjen.

Fyn út hokker sâlt it meast oan te rieden is en it ideale bedrach per dei.

Hoe oermjittich sâltferbrûk foarkomme

1. Ken it iten dat ryk is oan sâlt

Wite hokker fiedsels heech binne yn sâlt is de earste stap yn it kontrolearjen fan 'e hoemannichte sâlt per dei. Guon iten ryk oan sâlt binne ham, bologna, yndustrialisearre krûden, tsizen en sûpen, bouillon en iten al taret, blik en fastfood. Krij oare natriumrike fiedsels kennen.

Sa is it wichtich om dizze soarten iten te keapjen en te konsumearjen en altyd te kiezen foar farske iten.

2. Lês itenetiketten

Foardat jo iten keapje, moatte jo de labels op 'e ferpakking lêze en sykje nei de wurden natrium, sâlt, soda as Na of NaCl-symboal, om't se allegear oanjouwe dat it iten sâlt befettet.

Yn guon fiedings is it mooglik de hoemannichte sâlt te lêzen, lykwols ferskine yn oare fiedsels allinich de brûkte yngrediïnten. De yngrediïnten wurde neamd yn ôfnimmende folchoarder fan kwantiteit, dat is it iten mei de heechste konsintraasje wurdt earst en de leechste lêst neamd. Dat, it is wichtich om te kontrolearjen wêr't it sâlt is, hoe fierderop yn 'e list, hoe better.

Derneist is it needsaaklik omtinken te jaan oan ljocht- of dieetprodukten, om't se ek in hege hoemannichte sâlt kinne befetsje, om't yn dizze gefallen sâlt normaal wurdt tafoege om de smaak te ferfangen dy't ferlern is troch fet te ferwiderjen.

Learje hoe't jo it fiedseletiket korrekt lêze.

3. Ferfange sâlt mei krûden en krûden

Om goede smaken te krijen, it ferminderjen fan 'e hoemannichte sâlt, kinne jo speserijen en krûden nei willekeur brûke, lykas komyn, knoflook, sipel, peterselie, piper, oregano, basilicum, baaiblêden of gember, bygelyks.

Derneist kinne sitroensop en jittik wurde brûkt om it iten mear appetitearend te meitsjen, de krûden teminsten 2 oeren foarôf tariede om de smaak raffinerder te meitsjen of de krûden yn it iten sels te wrijven om de smaak sterker te meitsjen, mingd mei farsk fruit ,

Guon manieren om iten te koken en iten te smaakjen sûnder sâlt te brûken, kinne wêze:

• Yn rys as pasta: ien opsje is om oregano, komyn, knoflook, sipel of safran ta te foegjen;
• Yn sûpen: jo kinne tijm, kerry of paprika tafoegje;
• Yn fleis en plomfee: piper, rozemarijn, salie as moppensied kinne wurde tafoege by tarieding;
• Yn fisk: ien opsje is sesame, baaiblêden en sitroensop ta te foegjen;
• Yn salades en gekookte grienten: jittik, knoflook, bieslook, dragon en paprika kinne wurde tafoege.

Dêrnjonken kinne by it tarieden fan selsmakke brea, kruidnagel, nootmuskaat, amandelekstrakt of kaniel, bygelyks, wurde tafoege ynstee fan sâlt. Sjoch mear oer aromatische krûden dy't sâlt kinne ferfange.

4. Brûk sâltferfangers

Tafelsâlt kin wurde ferfongen troch oare itenprodukten lykas Dieetsâlt, Slim of Dieetsâlt bygelyks, dy't yn har komposysje in gruttere hoemannichte kalium hawwe ynstee fan natrium. As jo ​​de smaak fan 'e ferfanging net leuk fine, kinne jo krûden of krûden tafoegje. It gebrûk fan dizze ferfangers moat lykwols wurde oanjûn troch in fiedingsdeskundige as dokter.

Hjir is hoe't jo krûdsâlt tariede om sâlt te ferfangen: