Haw ik in sûkeladeallergy?

Kontint

• Symptomen
• Oarsaken
• Risikofaktoaren
• Iten om te foarkommen
• Ferfangers foar iten
• Help sykje
• Outlook

Oersicht

Sûkelade wurdt fûn yn in protte populêre desserts en sels yn guon sûkerige gerjochten. Hoewol in protte minsken sûkelade beskôgje as in swiete traktaasje, binne d'r guon dy't in gefoelichheid hawwe as allergie foar sûkelade as in yngrediïnt yn in sûkelade basearre iten.

Tinke jo dat jo in probleem hawwe kinne mei sûkelade? Hjir is hoe te fertellen oft kakao of sûkelade basearre fiedsels moatte wêze op jo "nee ite" -list.

Symptomen

Sûkeladeallergyen en sûkeladefoelichheden binne net itselde.

As jo ​​allergysk binne foar sûkelade en it ite, sil jo ymmúnsysteem gemikaliën lykas histamine yn 'e bloedstream frijlitte. Dizze gemikaliën kinne jo beynfloedzje:

• eagen
• noas
• kiel
• longen
• fel
• fertarringsstelsel

As jo ​​in allergy hawwe foar sûkelade, kinne jo nei it iten guon fan dizze symptomen hawwe, of sels gewoan yn direkte kontakt mei komme:

• hives
• sykheljen
• maagkrampen
• swelling fan 'e lippen, tonge as keel
• spuie
• piipjen

Dizze symptomen binne diel fan in earnstige allergyske reaksje neamd anafylaxe. Dizze tastân kin libbensgefaarlik wêze as jo it net direkt behannelje. Allergyen dy't liede kinne ta anafylaxe wurde diagnostisearre troch hege nivo's fan anty-lichems fan immunoglobulin E (IgE).

In sûkelade-gefoelichheid as yntolerânsje is oars as in allergy, om't it gjin IgE-antistoffen omfettet. Oare dielen fan it ymmúnsysteem kinne lykwols noch belutsen wêze. En meastentiids is it net libbensgefaarlik.

As jo ​​in gefoelichheid hawwe foar de kakao sels of foar oare yngrediïnten lykas it aminosoer tyramine, kinne jo miskien sûnder problemen lytse hoemannichten sûkelade ite. Mar yn gruttere bedraggen kin sûkelade in reaksje útlitte yn jo GI-traktaat of earne oars yn jo lichem.

Minsken dy't gefoelich binne foar sûkelade kinne symptomen hawwe lykas:

• jeugdpûkels
• opgeblazen of gas
• constipatie
• hoofdpijn of migraine
• hûdútslach, as kontaktdermatitis
• lêst fan 'e mage

De kafeïne yn sûkelade kin in eigen set symptomen útlitte, wêrûnder:

• wankel
• problemen mei sliepen
• rappe of ûngelikense hertslach
• hege bloeddruk
• hoofdpijn
• duizeligheid

Oarsaken

Jo hawwe wierskynliker in reaksje op sûkelade as jo allergysk binne derfoar of de boarne, dat is kakao. Mar yngrediïnten yn sûkelade-basearre fiedsels, lykas molke, tarwe en nuten, kinne ek in reaksje opsette.

Minsken mei in glutenintolerânsje as coeliakie reagearje soms op sûkelade, foaral molksûkelade. Ien teory is dat dizze reaksje wurdt feroarsake troch krúsreaktiviteit.

By minsken mei coeliakie reageart it lichem op gluten. Gluten is in proteïne fûn yn weet, rogge, en koarn. En sûkelade befettet in aaiwyt dat yn struktuer fergelykber is, sadat it ymmúnsysteem it soms flateret foar gluten.

It ymmúnsysteem produsearret antistoffen yn reaksje op gluten. Dizze antistoffen trigger symptomen lykas:

• opgeblazen
• abdominale pine
• diarree
• spuie

Risikofaktoaren

Guon minsken reagearje op 'e sûkelade sels. Bygelyks sûkelade befettet kafee, dat is in stimulâns dat wurdt beskôge as in medisyn. It kin wankelje, hoofdpijn en oare symptomen feroarsaakje by minsken dy't der gefoelich foar binne.

Oare minsken binne allergysk of gefoelich foar yngrediïnten yn sûkelade-basearre iten, lykas:

• nuten, lykas hazelnoten, pinda's, of amandelen
• weet
• molke
• sûker

It liket miskien net fanselssprekkend, mar sûkelade kin ek in probleem wêze foar minsken dy't in nikkelallergy hawwe. Sawat 15 prosint fan 'e befolking is allergysk foar nikkel. Donkere en molke sûkelade, kakaopoeder, en in protte fan 'e nuten fûn yn sûkeladestaven binne heech yn dit metaal. Sûkelade is ek faak fersmoarge mei swiere metalen lead en cadmium.

Iten om te foarkommen

As jo ​​gefoelich binne of allergysk binne foar sûkelade of yngrediïnten yn sûkeladeprodukten lykas nuten of molke, wite dan wat der yn jo iten sit. Freegje by restaurants jo iten en desserts sûnder sûkelade tariede te litten. En as jo nei de supermerk geane, lês pakketetiketten om te soargjen dat de produkten dy't jo keapje gjin sûkelade of kakao befetsje.

Tegearre mei snoepbars en oare desserts kin sûkelade ferskûlje op plakken wêr't jo miskien net ferwachtsje. Kakao wurdt brûkt foar it meitsjen fan bepaalde frisdranken, aromatisearre kofjes, en alkohoalyske dranken, lykas brandewyn. Jo kinne it ek fine yn guon jam en marmelades. En, it is in yngrediïnt yn 'e hartige Meksikaanske saus, mol. Sels guon medisinen, ynklusyf laxeermiddelen, kinne kakao befetsje.

Ferfangers foar iten

Minsken dy't gefoelich binne foar sûkelade kinne jo karob besykje. Dizze legume is as sûkelade yn kleur en smaak. En it kin sûkelade ferfange yn sawat elk resept, fan sûkeladebars oant koekjes. Karob is ek heech yn glêstried, leech yn fet, en sûker- en kafeeefrij, dus it kin in sûner alternatyf foar dessert wêze.

As jo ​​gefoelich binne foar de molke yn sûkelade, beskôgje dan oer te skeakeljen nei donkere sûkelade. Donkere sûkelade jout normaal gjin molke oan as yngrediïnt. In protte minsken mei molke-allergyen hawwe lykwols reaksjes rapporteare nei it iten. En doe't de FDA in resinsje die fan donkere sûkeladestaven, fûnen se dat 51 fan 'e 100 bars dy't se testten molke befette dy't net op it label stie.

As jo ​​in earnstige allergy hawwe foar nuten of molke, wolle jo miskien sûkeladeprodukten foarkomme dy't gjin nut- of suvelfrij sizze.

Help sykje

As jo ​​fermoedzje dat jo in allergy of gefoelichheid foar sûkelade hawwe, sjoch dan nei in allergist. Hûdpriktests, bloedtests, as eliminearingsdiëten kinne bepale oft sûkelade jo reaksje feroarsaket. Ofhinklik fan 'e hurdens fan jo antwurd op sûkelade, kin jo dokter jo fertelle it te foarkommen. Of jo moatte allinich sûkelade beheine yn jo dieet.

As jo ​​in slimme allergy hawwe, nim dan in auto-ynjeksje foar epinefrine oeral wêr't jo hinne geane. Dit apparaat leveret in doasis fan it hormoan epinefrine om de reaksje te stopjen. It skot moat symptomen ferlieze lykas kortasem en swelling fan it gesicht.

Outlook

Sjokolade-allergyen binne seldsum. As jo ​​in reaksje hawwe as jo sûkelade ite, kinne jo reagearje op wat oars. Jo kinne ek in gefoelichheid hawwe ynstee fan in allergy.

Sprek mei jo dokter oer jo symptomen. As jo ​​ûngemak bliuwe by it iten fan sûkelade, ûndersykje alternativen.

In protte bern groeie allergyen út foar iten as molke en aaien as se âlder wurde. Mar dit is net wierskynlik it gefal as jo waarden diagnostisearre mei in gefoelichheid as folwoeksene.