Hynstefleis hat mear izer en minder kaloryen dan fleis

Kontint

• Hynstefleis foardielen
• Risiko's fan konsumearjen fan hynstefleis

De konsumpsje fan hyndersfleis is net skealik foar sûnens, en de oankeap fan dit soarte fleis is legaal yn 'e measte lannen, ynklusyf Brazylje.

Eins binne d'r ferskate lannen dy't grutte konsuminten binne fan hynstefleis, lykas Frankryk, Dútslân of Itaalje, dy't it konsumearje yn 'e foarm fan steak of it brûke om woarsten, woarsten, lasagna, bologna as hamburgers te meitsjen, bygelyks.

Hynstefleis foardielen

Hynstefleis liket heul op fleis, om't it in felreade kleur hat, lykwols yn ferliking mei oare soarten read fleis, lykas pork of beef, is it noch fiedsumer, mei:

• Mear wetter;
• Mear izer;
• Minder fet: sawat 2 oant 3 gram per 100g;
• Minder kaloryen.

Derneist is dit soarte fleis makliker te kauwen en hat it in swietere smaak, en waard it in skoft brûkt troch in protte produsinten fan yndustrialisearre iten, dy't yn 2013 yn Europa wat kontroversje generearren.

Risiko's fan konsumearjen fan hynstefleis

Hynstefleis kin skealik wêze as it bist grutte doses medisinen of anabole steroïden hat nommen om sterker te wurden of in gruttere hoemannichte fleis te produsearjen. Dit komt om't spoaren fan dizze medisinen yn jo fleis kinne wêze, en ek konsumearje en skea jo sûnens.

Sadwaande moat allinich fleis wurde produsearre troch in kredytfokker, en hynders dy't bygelyks yn races wurde brûkt, moatte net as boarne fan fleis tsjinje.