Kinne minsken mei sûkersoart woartels ite?

Kontint

• Woartels en sûkersykte
• In sûn dieet
• Is low-carb bêste?
• Carb tellen
• Dieetmyten
• Wannear't in diëtist te sjen is
• De ûnderste rigel

Minsken mei sûkersykte kinne har ôffreegje wat de bêste dieetoanbefellings binne. Ien faak foarkommende fraach dy't opdûkt is, kinne minsken mei sûker wortelen ite?

It koarte en ienfâldige antwurd is, ja. Wortelen, lykas oare grienten lykas broccoli en blomkoal, binne in net-setmoal griente. Foar minsken mei sûkersykte (en elkenien oars, wat dat oangiet) binne net-stivelrige grienten in wichtich ûnderdiel fan in sûn dieet.

It is wichtich omtinken te jaan oan 'e kohohydrate-ynhâld yn iten as jo diabetes hawwe. In protte fiedsels dy't koalhydraten befetsje, befetsje lykwols ek in protte fitaminen, mineralen, en sels glêstried.

Guon fan dizze fiedings, fral net-setmoal grienten, hawwe minder ynfloed op it bloedglukoaze. Yn dit artikel sille wy ûndersykje hoe't woartels ynfloed hawwe op sûkersykte, en wat nuttige ynformaasje oanbiede oer koalhydraten en sûkersykte.

Woartels en sûkersykte

D'r is wierheid efter it sprekwurd: "yt de reinbôge." Kleurrike fruchten en grienten binne fol mei fiedingsstoffen foar in sûn dieet. Woartels binne bekend om befetsje beta-karoteen, de foarrinner fan fitamine A. Se befetsje ek anty-oksidanten, glêstried en oare fiedingsstoffen.

In middelgrutte woartel befettet mar 4 gram netto (fertarbere) koalhydraten en is in leechglykemysk iten. Iten dat leech is yn koalhydraten en leech op 'e glycemyske yndeks hat de neiging gjin heul grutte ynfloed te hawwen op bloedsûkernivo.

Undersyk suggereart ek dat de fiedingsstoffen yn woartels geunstich kinne wêze foar minsken mei sûkersykte.

• Vitamine A. Yn ien ûndersochten ûndersikers it belang fan fitamine A yn bloedglukose kontrôle. Se fûnen dat mûzen mei fitamine A-tekoart dysfunksje ûnderfûnen yn pankoatyske β-sellen. Se seagen ek in fermindering fan insulinsekresje en dêrop folgjende hyperglykemia. Dizze resultaten jouwe oan dat fitamine A in rol kin spielje yn kontrôle fan bloedsûker foar minsken mei diabetes.
• Vitamine B-6. B-vitaminen spielje in wichtige rol yn in protte ferskillende gebieten fan metabolisme. Ien ûndersyk fûn dat in tekoart oan fitaminen B-1 en B-6 faak foarkaam by minsken mei diabetes type 2. Fierder wie de earste ûntwikkeling fan diabetyske nefropaty faker as Vitamine B-6-nivo's leech wiene. Dit ûndersyk suggereart dat lege vitamine B-6-nivo's de resultaten fan diabetes negatyf kinne beynfloedzje.
• Tried. Yntaksje fan dieetfezels is in essensjeel ûnderdiel fan behear fan bloedsûker by sûkersykte. In resint fan 16 meta-analyses toant sterke bewiis dat dieetfaser-yntak kin helpe om de prevalens fan type 2-diabetes te ferminderjen. Derneist, foar minsken mei sûkersykte, kin glêstried-yntak helpe by it ferminderjen fan sawol lange termyn as fêstende glukoaze-nivo's.

In sûn dieet

Foar minsken mei sûkersykte is it folgjen fan in sûn dieet wichtich by it behearen fan jo tastân. It Nasjonaal Ynstitút foar Sûnens (NIH) beklammet dat it sûnste dieet foar diabetes iten befettet fan alle fiedingsgroepen. Dit omfettet:

• grienten
• fruchten
• granen
• aaiwiten
• nonfat as leechfet suvel

Neffens de American Diabetes Association (ADA) is de bêste manier om bloedglukosepegels te ferbetterjen fia dieet en oefening. It iten fan in sûn dieet kin ek helpe by gewichtsverlies. Sels in 5 prosint reduksje yn lichemsgewicht kin helpe by it ferbetterjen fan bloedsûker.

Om de hjirboppe oanbefellingen fan 'e NIH út te wreidzjen, adviseart de ADA de folgjende tips foar sûn iten mei diabetes.

• Eet in soad net-stivelse grienten, lykas woartels, broccoli, en courgette. Teminsten de helte fan jo plaat moat wurde fol mei dizze soarten fiedende grienten.
• It bêste soart aaiwyt foar in sûn dieet is meager aaiwyt. Rûchwei in kwart fan jo plaat moat in meagere proteïneboarne wêze, lykas hin as fisk. Foarkom djip fretten en koalje jo proteïne, besykje yn plak dêrfan te bakken of ljocht te griljen.
• Beheinje jo koalhydraatinname per miel oant rûchwei 1 beker of minder. Besykje koalhydraten te iten mei hege glêstriedynhâld, om't glêstried helpt de bloedsûkernivo te ferbetterjen. Grutte boarnen fan koolhydraten mei hege fizel omfetsje beanen, heule nôtbrea, brune rys, en oare heule nôtprodukten.
• Fruchten en leechfet suvel kinne in geweldige oanfolling meitsje foar in sûne miel. Hâld der rekken mei dat jo it net oerdriuwe op 'e dielgrutte. In lyts hantsjefol farske beien as in heal gleske molke mei lege fetten kin in hearlike traktaasje nei it iten wêze. Beheine droege fruchten en fruitsappen, om't har koalhydraten konsintrearder binne.

Somtiden kinne jo in heul hawwe op in traktaasje, en sa no en dan in swiete traktaasje is prima. It is lykwols wichtich om bewust te wêzen fan wat jo ite, en hoefolle dêrfan jo ite.

Te folle ferwurke, sûker iten ite kinne jo bloedsûkernivo negatyf beynfloedzje. Dizze fiedings kinne ek liede ta gewichtswinning en kinne in minne ynfloed hawwe op jo algemiene sûnens. Kieze opsjes foar legere koalhydraten yn lytse bedraggen, en allinich sa no en dan, is de bêste manier om josels te behanneljen.

Is low-carb bêste?

De lêste jierren binne diëten mei leech koalhydraten in populêre dieetkeuze west. Yn 'e sûnens- en wellnessmienskip is in leech-carb-dieet oanrikkemandearre foar diabetes.

D'r is wat wierheid oan dizze suggestje. In konsensusrapport fan 2018 fan 'e ADA en de Jeropeeske feriening foar de stúdzje fan sûkersykte (EASD) stelt dat in hantsjefol diessen - leechkoolhydraat ynbegrepen - foardielen sjen litte foar dyjingen mei sûkersykte.

Neffens it ûndersyk produsearre in dieet mei leech koalhydraat (minder dan 26 prosint fan totale enerzjy) substansjele reduksjes yn HbA_1c op 3 en 6 moannen, mei ôfnimmende effekten op 12 en 24 moannen. Dit betsjut dat ekstreemere diessen (lykas it ketogene dieet, dat typysk koalhydraten beheint ta allinich 5 persint totale yntak), net nedich binne om te folgjen om sûnensfoardielen te sjen.

Derneist kin te folle ferleegjen fan koalhydraten opnimme dat jo in protte wichtige vitaminen, mineralen en glêstried misse.

Uteinlik kin in dieet mei leech koalhydraat wurkje foar guon minsken mei sûkersykte, mar it wurket net foar elkenien. Sawol de ADA as EASD advisearje dat behannelingen foar glycemyske kontrôle, ynklusyf yntervinsjes yn dieet, altyd moatte wurde yndividualisearre foar de persoan.

Carb tellen

Minsken mei sûkersykte dy't ferplicht binne ynsuline yn 'e miel te nimmen, moatte ek dwaande hâlde mei karbytelling. Dit wurdt dien om de hoemannichte koalhydraten yn jo miel oan te passen mei de hoemannichte insuline dy't jo ynjeksje. Dit dwaan sil jo helpe jo bloedglukoaze-nivo's te behâlden.

Oare minsken kinne koalhydraten telle om mear kontrôle te hawwen oer hoefolle koalhydraten se per dei ite.

By it tellen fan koalhydraten is it learen om fiedingsetiketten te lêzen it kaai. It is wichtich om te ûnthâlden dat net alle koalhydraten itselde effekt hawwe op bloedsûkernivo's. Dêrom is it berekkenjen fan netto koalhydraten in bettere manier om jo koalhydraten te tellen. Om de netto koalhydraten fan in iten te finen, lûke gewoan de glêstriedynhâld ôf fan 'e totale koalhydraatynhâld.

Bygelyks, ien kopke hakke woartels hat rûchwei 12,3 gram totaal koalhydraten en 3,6 gram glêstried.

12.3 – 3.6 = 8.7

Hjirtroch litte wy mar 8,7 gram netto koalhydraten yn ien kopke woartels.

As jo ​​ynteressearre binne yn it tellen fan koalhydraten om jo bloedsûkernivo te behearjen, kin in profesjonele fieding as diabetesopfieding jo leare hoe.

Dieetmyten

Twa fan 'e meast foarkommende diätmyten foar minsken mei sûkersykte binne dat se gjin sûker kinne hawwe, en dat se in ekstreem leechkoolhydratyf dieet moatte folgje. As it docht bliken, is dit advys ferâldere en net wier.

Sûker as in heule term is mear dan allinich snoepjes en bakken - fruit, griente, en folsleine korrels binne ek allegear "sûkers". Dêrom is de myte dat minsken mei diabetes gjin sûker kinne ite is falsk. Ferwurke en tafoegde sûkers moatte wurde beheind, mar de ADA adviseart trochgean mei it iten fan sawol fruit as grienten as ûnderdiel fan in sûn dieet.

In ekstreem low-carb-dieet is ek net nedich yn bloedsûkerbehear. Ekstreem leech-koalhydraten, lykas it keto-dieet, eliminearje hast alle koalhydrate-yntak.

Sels in mediterraan dieet mei leech karboal hat lykwols foardielen toand foar glycemyske kontrôle. In ekstreem low-carb-dieet is net nedich noch feilich foar elke persoan dy't diabetes hat. It is wichtich om in diëtist of fiedingsdeskundige te sjen foardat jo dizze soarten feroaringen oanmeitsje oan jo dieet.

Wannear't in diëtist te sjen is

As jo ​​sûkersykte hawwe en ynteressearre binne yn it iten fan in sûner dieet, kin in oplaat fiedingsprofessional helpe. Diëtisten en fiedingsdeskundigen kinne bewiisbaseare suggestjes oanbiede oer hoe't jo in sûner dieet ite foar jo tastân. As jo ​​noch djipper wolle grave, spesjalisearje guon fiedings professionals sels yn fieding foar minsken mei sûkersykte.

De Academy of Nutrition and Dietetics 'Find an Expert tool is in geweldige manier om in fiedingsprofessional yn jo gebiet te finen. Mei it ark kinne jo sels sykje op spesjaliteit, wat jo kin helpe om in diabetisspesjalist by jo te finen.

De ûnderste rigel

Wortelen, ûnder oare net-stivelse grienten, binne in geweldige oanfolling op in sûn dieet foar minsken mei sûkersykte. Se befetsje in protte wichtige fiedingsstoffen dy't profitearje fan bloedsûkernivo's, lykas fitamine A en glêstried.

As jo ​​sûkersykte hawwe, moatte jo trochgean mei grienten, folsleine korrels en meager proteïne yn jo dieet op te nimmen. Foar oare suggestjes oer hoe't jo jo bloedglukosepeil beheare fia dieet, berikje jo op nei in fiedings professional yn jo buert.