4 Fit resepten foar sûkeladekoeken (sûnder skuld te iten)

Kontint

• 1. Fit Chocolate Cake
• 2. Low Carb Chocolate Cake
• 3. Passe sûkeladekoeke sûnder lactose
• 4. Glutenfrije sûkelade fitekoek
• Fit sûkeladestroop

De fit sûkelade taart wurdt makke mei folmiel, kakao en 70% sûkelade, neist it nimmen fan goede fetten yn it daai, lykas kokosnota-oalje of olive-oalje, om te profitearjen fan it anty-oksidant-effekt fan kakao.

Oare ferzjes fan dit genot kinne ek wurde makke yn 'e foarm fan Low Carb, sûnder gluten en sûnder lactose. Besjoch elk hjirûnder.

1. Fit Chocolate Cake

De fit sûkeladekoek kin brûkt wurde yn gewichtsverliesdiëten, it is wichtich om mar 1 oant 2 plakjes per dei te konsumearjen.

Yngrediïnten:

• 4 aaien
• 1 beker demerara sûker, brún as xylitol swietstof
• 1/4 beker kokosolie
• 1/2 beker kakaopoeder
• 1 beker amandelmoal, rys as folsleine weet
• 1 kopke haver
• 1 kopke hyt wetter
• 2 oseaapjes flaaksied (opsjoneel)
• 1 teeleppel baksop

Tarieding modus:

Beat de aaien en sûker. Kokosoalje, kakao en amandelmiel tafoegje. Foegje dan de haver en hyt wetter stadichoan ta, wikselje de twa ôf, wylst jo it daai trochgean. Flaxseed en gist tafoegje en mingje mei in leppel. Pleats it daai yn in fette panne en bak sawat 35 minuten yn 'e medium oven.

2. Low Carb Chocolate Cake

De koeke mei lege koalhydraten is leech yn koalhydraten en ryk oan goede fetten en anty-oksidanten, in grutte bûnsgenoat fan diëten mei lege koalhydraten dy't jo helpe op in sûne manier gewicht te ferliezen. Sjoch it folsleine menu fan it dieet mei lege koalhydraten.

Yngrediïnten:

• 3/4 beker amandelmoal
• 4 itenstleppels kakaopoeder
• 2 oseaapjes geraspte kokosnoot
• 2 oseaapjes kokosmoal
• 5 itenstleppels soere rjemme
• 3 aaien
• 1 beker demerara sûker, brún as xylitol swietstof
• 1 itenstleppel bakpoeier
• 1 teeleppel fanylje essinsje

Tarieding modus:

Yn in djippe kontener mingje it amandelmoal, kakao, kokosnút, sûker en kokosmoal. Foegje de 3 aaien by en mingje goed. Foegje dan de smaak oan en as lêste de gist en vanille essens. Pleats it daai yn in befette panne en bak sawat 25 minuten yn in medium oven.

3. Passe sûkeladekoeke sûnder lactose

De laktosefrije sûkeladekoeke brûkt plantaardige molke ynstee fan kowemolke, lykas amandel, kastanje as rysemolke.

Yngrediïnten:

• 4 aaien
• 1 beker demerara sûker, brún as xylitol swietstof
• 4 itenstleppels kokosolie
• 4 itenstleppels kakaopoeder
• 1 kopke kokosmolke, rys, amandelen of kastanjes (as it nedich is, foegje wat mear ta)
• 1 beker brún riismoal
• 1/2 beker haversemels
• 2 70% laktosefrije sûkeladebars yn stikken
• 1 oseaap bakpoeier

Tarieding modus:

Beat de aaiwiten en reservearje. Beat de aaien mei sûker, kokosoalje, kakao en plantaardige molke. Foegje it miel oan en slach oant glêd. Foegje dan de hakke sûkeladestikken, bakpoeier en aaiwiten by, roer foarsichtich mei help fan in leppel of spatel. Pleats it daai yn in befette en moal panne en set sawat 40 minuten yn in medium foarferwaarme oven.

4. Glutenfrije sûkelade fitekoek

Gluten is oanwêzich yn nôt, rogge en koarn, en kin yn guon oats ek yn lytse hoemannichten wêze, fanwegen it produksjeproses. Guon minsken hawwe coeliakie of binne intolerant foar gluten, en kinne symptomen ûnderfine lykas buikpine, migraine en hûdallergyen by it konsumearjen. Sjoch mear oer wat gluten is en wêr't it is.

Yngrediïnten:

• 3 itenstleppels kokosoalje
• 1 beker demerara sûker, brune sûker as xylitol swietstof
• 3 aaien
• 1 kop amandelmoal
• 1 beker rysemoal, by foarkar folkern
• 1/2 beker kakaopoeder
• 1 oseaap bakpoeier
• 1 kopke molke tee

Manier fan dwaan:

Beat de aaiwiten en reservearje. Slach yn in oare kontener de kokosnoalje en sûker oant jo in smaak krije. Foegje de aaien oan en klopje goed. Foegje de miel, kakao en molke en as lêste de gist ta. Foegje de aaiwiten derby en mingje foarsichtich mei in leppel om it daai dik te meitsjen. Pleats yn in fette bakfoarm bestrooid mei rysmoal en bak yn 'e middelgrutte oven sawat 35 minuten.

Fit sûkeladestroop

Foar it topping fan 'e taart kin in fit siroop wurde makke mei de folgjende yngrediïnten:

• 1 col. fan kokosnottoljesop
• 6 col. fan molkesop
• 3 col. fan poeierkakaosop
• 3 col. fan kokosnoatsûker sop

Ming alles oer middelheit, roer goed oant it dikker wurdt. Om de siroop leech koalhydraat te meitsjen, kinne jo xylitol-swietstof brûke of kokosnoalje en molke mingje mei 1 oseaapje kakao, 1/2 bar 70% sûkelade en 2 oseaapjes soere rjemme.