Bison tsjin Beef: Wat is it ferskil?

Kontint

• Oerienkomsten mei bizons en fleis
• Fergelykbere fiedingsprofilen
• Soartgelikense smaak
• Diel deselde oanbefellings foar yntak
• Ferskillen tusken bizons en fleis
• Bison is meager en leger yn kaloryen
• Lânboumetoaden
• De ûnderste rigel

Rundfleis komt fan fee, wylst bizon fleis komt fan bizon, dat ek wol buffalo of Amerikaanske buffalo wurdt.

Hoewol beide in protte gemien hawwe, ferskille se ek yn in protte aspekten.

Dit artikel fertelt jo alles wat jo moatte wite oer de oerienkomsten en ferskillen tusken bizons en fleis.

Oerienkomsten mei bizons en fleis

Bizon en fleis binne twa soarten read fleis dat in protte kwaliteiten diele.

Fergelykbere fiedingsprofilen

Mager besunigings fan bizon en fleis binne goede boarnen fan aaiwyt en in protte fiedingsstoffen lykas izer en sink. Dêrom kin iten yn moderaasje diel útmeitsje fan in sûn dieet ().

Hjir binne de fiedingsferskillen tusken 4 ounces (113 gram) bizon en fleis (,):

Sa't jo sjen kinne, is fleis heger yn kaloryen en fet dan bizon.

Beide binne poerbêste boarnen fan izer en sink en leverje goede hoemannichten fosfor, niacine, selenium, en fitaminen B6 en B12 (,).

Wat mear is, lykas alle fleis, bizons en kowefleis binne benammen gearstald út proteïne fan hege kwaliteit, en leverje alle njoggen essensjele aminosoeren dy't jo lichem nedich is foar groei en ûnderhâld ().

Soartgelikense smaak

Bizon en fleis hawwe in soartgelikense smaak. Eins kin it lestich wêze om it ferskil yn in protte resepten te priuwen.

Dochs kinne de smaak en de tekstuer ferskille ôfhinklik fan 'e besuniging fan fleis en tariedingsmetoade. Wat mear is, guon minsken beweare dat bizons in riker smaak en soepeler mûlegefoel hat.

Fanwegen har alsidichheid en fergelykbere smaakprofilen kinne bizons en fleis ferlykber wurde taret. Beide kinne wurde iten as in steak, of it gemalen fleis kin brûkt wurde yn gerjochten lykas hamburgers, gehaktballen, chili en taco's.

Diel deselde oanbefellings foar yntak

In protte ûndersiken suggerearje dat jo jo yntak fan read fleis ferminderje, mar oanbefellings oer hoefolle jo feilich kinne ite kinne ferskille sterk.

It Amerikaanske Ynstitút foar Kankerûndersyk advisearret jo yntak fan read fleis te beheinen ta net mear dan 18 ounces (510 gram) per wike. Dit omfettet fleis lykas bizon, fleis, pork, en lam (5).

Oan 'e oare kant suggereart in wrâldwiid rapport oer sûne en duorsume diëten dat jo jo ynname fan read fleis noch fierder beheine ta sawat 3.5 ounces (100 gram) per wike ().

Neffens guon ûndersiken kin it iten fan in soad read fleis, foaral ferwurke fariëteiten, jo risiko op bepaalde kankers ferheegje, ynklusyf kolorektale kanker, dêrom is it wichtich om it yn moderaasje te konsumearjen ().

Bizon en fleis hawwe ferlykbere smaken en fiedingsprofilen, mar fleis is heger yn kaloryen en fet. Hoewol it is oan te rieden om jo ynname fan read fleis te beheinen, kin bizon en fleis ite yn moderaasje diel útmeitsje fan in sûn dieet.

Ferskillen tusken bizons en fleis

Hoewol dizze twa reade fleis frijwat lykje, binne ferskate ferskillen it wurdich te merken.

Bison is meager en leger yn kaloryen

Bizon is meagerder as fleis en kin in sûnere kar wêze as jo sykje om jo kalorie- of fetinname te ferminderjen.

It hat hast 25% minder kaloryen dan fleis en is leger yn totaal en verzadigd fet (,).

Boppedat hat bizon fanwegen it legere fetynhâld finer marmering fan it fet, wat sêfter en sêfter fleis oplevert.

Lânboumetoaden

Ien fan 'e wichtichste ferskillen tusken bizonfleis en fleis kin de diëten wêze fan' e bizons en fee wêr't se komme ().

Eins kin dit ferskil ek guon fan 'e fiedingsfarianten tusken dizze twa fleis () ferklearje.

Bizon wurdt faker mei gers fuorre, om't se - yn tsjinstelling ta it measte fee - gewoanwei greide wurde grutbrocht. Sadwaande kin it iten mei gers fiede bizons in duorsumer kar wêze ().

Oan 'e oare kant is it faker faker mei nôt gevoerd en produsearre yn fabrieksbuorkerijen. Troch it iten fan in dieet dat benammen bestiet út mais of soja, groeit it fee rapper ().

Dat sei, om't bizonfleis yn populariteit groeit, begjinne guon boeren har buffalo-nôt te fieden om te foldwaan oan produksje-easken.

Noch altyd is it mooglik om duorsum grutbrocht, mei gers fiede fleis en bizons te finen yn krûden en slachterswinkels.

Likegoed kinne sawol nôt-fed as gers-fed fleis en bizon diel útmeitsje fan in sûn dieet. Yn 'e Feriene Steaten binne fleis mei gers fiede lykwols djoerder, en guon minsken fine it miskien de ekstra kosten net wurdich.

Fanwegen ferskillen yn lânboupraktiken kin it iten mei gers fiede bizons in duorsumer kar wêze dan it iten mei nôt gevoerd fleis.

De ûnderste rigel

Hoewol itselde yn smaak, komme fleis en bizons fan ferskate bisten.

Har wichtichste ferskil kin har effekt wêze op 'e omjouwing.

Plus, bizon is leger yn kaloryen en fet, wêrtroch't it in bettere kar makket as jo nei in wat sûnere opsje sykje.

Dochs binne beide soarten fleis heul fiedend en kinne diel wêze fan in sûn dieet.