Kikertmiel - Hoe kin it thús dwaan om gewicht te ferliezen

Kontint

• Hoe kin ik kikkererwtenmiel thús meitsje
• Fiedingsynformaasje
• Carrot Cake resept mei kikkererwtenmiel

Kikkererwtenmiel kin brûkt wurde as ferfanging foar tradisjonele tarwemeel, en is in geweldige kar te brûken yn gewichtsverliesdiëten, om't it mear glêstried, aaiwiten, fitaminen en mineralen nei it menu bringt, neist in noflike smaak. Dat kombineart mei ferskate tariedings.

It kin brûkt wurde yn resepten foar gebak, broadsjes, pasteien en koekjes, neist dat it maklik wurdt tafoege yn natuerlike sap en fitaminen, en hat de folgjende sûnensfoardielen:

Ferbetterje de spiisfertarring, om't it gjin gluten befettet en ryk is oan glêstried;

1. Jou mear sêdens en help jo gewicht te ferliezen, om't it ryk is oan glêstried en proteïne;
2. Help kontrolearje cholesterol en diabetes, fanwegen har glêstriedynhâld;
3. Help om gewicht te ferliezen, foar in lege glycemyske yndeks;
4. Anemy foarkomme, om't it foliumsoer en izer befettet;
5. Krampen foarkomme, foar magnesium en fosfor;
6. Osteoporose foarkomme, om't it ryk is oan kalsium.

Boppedat, om't it gjin gluten befettet, kin kikkererwtenmiel maklik fertarre wurde en kin brûkt wurde troch minsken mei coeliakie of glutenintolerânsje.

Hoe kin ik kikkererwtenmiel thús meitsje

Om thús te meitsjen moatte jo de stappen folgje werjûn yn it resept hjirûnder:

Yngrediïnten:

• 500 g kikkererwten
• mineraal as filtere wetter

Tarieding modus:

Pleats de kikkererwten yn in kontener en bedek mei wetter, wiet tusken 8 en 12 oeren. Nei dizze perioade draine jo it wetter en ferspriede de kikkererwten op in skjinne doek om te folle wetter te ferwiderjen. Spreid de kikkererwten dan út op in bakplaat en plak yn in foarferwarmde oven op 180 ° C, wêrtroch't se sawat 40 minuten kinne bakke of oant se goudbrún binne, sa no en dan roerje om net te ferbaarnen. Fuortsmite út 'e oven en litte koelje.

Slach de kikkererwten yn in blender oant se in moal wurde. Jou it miel troch in seef en kom 15 minuten werom nei de lege oven om folslein te droegjen (elke 5 minuten roerje). Wachtsje om te koelen en bewarje yn in skjinne en ticht sletten glêzen kontener.

Fiedingsynformaasje

De folgjende tabel toant de fiedingstabel foar 100 g kikkererotmiel.

Om't it gjin gluten befettet, irriteart dit miel minder de darmen fan gefoelige minsken of mei sykten lykas Coeliakie, Irritabel darmsyndroom en Crohn's Disease. Fyn út wat binne de symptomen fan glutenintolerânsje.

Carrot Cake resept mei kikkererwtenmiel

Yngrediïnten:

• 1 kop kikkererwtenmiel
• 1 kopke ierappelzetmeel
• ⁄ beker oatmeal
• 3 aaien
• 240 g rau woartels (2 grutte woartels)
• 200 ml plantaardige oalje
• 1 ½ beker brune sûker as demerara
• 3 itenstleppel griene bananenbiomassa
• 1 oseaap bakpoeier

Tarieding modus:

Slach de woartel, oalje, biomassa en aaien yn in blender. Yn in djippe kontener mingje de miel en sûker, en jitte it mingsel út 'e blender, en roer goed oant it in homogene massa wurdt. Foegje de gist ta en mingje wer. Pleats it daai yn in befette koekepanne en plak 30 oant 40 minuten yn in foarferwaarme oven op 200ºC.

Fyn út oer oare sûne moal by: Aubergine moal foar gewichtsverlies.