Wichtigste foardielen fan sipel en hoe te konsumearjen

Kontint

• Wichtigste foardielen
• Fiedingsynformaasje fan sipel
• Hoe te konsumearjen
• Resepten mei sipel
• 1. Ui dressing foar salades en broadsjes
• 2. Uie-muffins
• 3. Blik sipel

De sipel is in griente dy't populêr wurdt brûkt om ferskate iten te sieden en syn wittenskiplike namme is Allium cepa, Dizze griente hat ferskate sûnensfoardielen, om't it antivirale, antifungale, antibakteriële, anty-inflammatoare, antykanker, hypoglykemyske en anty-oksidantyske eigenskippen hat, en dêrom is it regelmjittich konsumearjen fan sipel in geweldige manier om hert sûnens te behâlden.

D'r binne ferskate soarten sipels, mei giel, wyt en poarper as de populêrste, en se kinne rau, konserveare, gebakken, bakt, grilled of yn rys en sauzen wurde iten, bygelyks.

Wichtigste foardielen

De wichtichste foardielen fan it konsumpsje fan sipel op deistige basis binne:

1. Fermindering yn LDL-cholesterol en triglyceridesom't it in substân befettet bekend as saponine, dy't it risiko fermindert fan it ûntwikkeljen fan hertsykte, lykas atherosklerose of ynfarkt;
2. Ferlege bloeddrukom't it aliina en anty-oksidanten befettet dy't de ûntspanning fan bloedfetten befoarderje, de bloedsirkulaasje ferbetterje. Derneist koe it aksje útoefenje tsjin aggregaasje fan bloedplaatjes, wêrtroch it risiko ferminderje fan bloedproblemen dy't de ûntwikkeling fan in beroerte kinne foarkomme, bygelyks;
3. Helpt sykten lykas gryp foar te kommen en te bestriden, ferkâldheid, tonsillitis, astma en allergyen, lykas kanker en ynfeksje Candida albicans, om't it in iten is dat ryk is oan quercetin, anthocyanins, B-vitaminen, C en oare anty-oksidantferbiningen dy't antimykrobiale en anty-inflammatoare aksje leverje;
4. Foartidich âlder wurden foarkomme, om't it ryk is oan anty-oksidanten, dy't de sellen fan it lichem beskermje tsjin skea feroarsake troch frije radikalen;
5. Helpt regulearjen fan bloedsûker, om't it quercetin en swevelferbiningen befettet dy't hypoglykemyske eigenskippen hawwe, wêrtroch it in poerbêste opsje is foar minsken mei diabetes as pre-diabetes.

Derneist hawwe guon ûndersiken positive resultaten fûn as rau sipelsop op 'e skalp wurdt pleatst, om't it kin helpe by hierferlies en alopecia.

Sipels hawwe ek in slijmoplossende aksje, dy't helpt om sekresjes te ferminderjen en hoesten te ferbetterjen. Hjir is hoe't jo sipel mei sipel foar tarieding tariede.

Fiedingsynformaasje fan sipel

De folgjende tabel jout de fiedingsynformaasje oan foar elke 100 gram sipel:

It is wichtich om te hâlden dat alle hjirboppe neamde foardielen net allinich kinne wurde krigen troch it konsumpsje fan sipel, it is ek wichtich dat in lykwichtich en farieare dieet wurdt behâlden, lykas in sûne libbensstyl.

Hoe te konsumearjen

De sipel kin rau, kocht, yn sauzen of blik iten wurde. It bedrach om har foardielen te krijen is lykwols noch net heul fêststeld, lykwols jouwe guon stúdzjes oan dat it op syn minst 25 gram per dei moat wurde konsumeare.

Derneist kin de sipel wurde krigen yn 'e foarm fan stroop of essensjele oalje, yn hokker gefal wurdt it oanrikkemandearre om 1 itenstleppel 3 kear deis te konsumearjen.

Resepten mei sipel

Guon lekkere resepten dy't kinne wurde taret mei de sipel binne:

1. Ui dressing foar salades en broadsjes

Yngrediïnten

• ¼ rauwe sipel;
• ⅓ beker oalje oalje;
• 2 takjes munt;
• 1 teeleppel azijn;
• 1 teeleppel sesam;
• 1 knipe brune sûker;
• Sâlt nei smaak.

Tarieding modus

Hakje de munt en sipel goed. Mingje alle yngrediïnten en koelje oant it tiid is om te tsjinjen.

2. Uie-muffins

Yngrediïnten

• 2 kopkes rysemoal (of gewoan tarwemiel);
• 3 aaien;
• 1 kopke molke;
• 1 oseaap fan oalje;
• 1 oseaap gemyske gist;
• 1 teeleppel flaaksied;
• Sâlt en oregano nei smaak;
• 1 gehakte sipel;
• 1 kopke wite tsiis.

Tarieding modus

Slach de aaien, oalje, molke, tsiis en krûden yn in blender. Yn in aparte kom mingje it miel, gist, flaaksied en sakke sipel. Ming de droege en wiete yngrediïnten en pleats it mingsel yn yndividuele foarmen.

Verwarmje yn 'e oven oant 180ºC en set it mingsel 25 oant 30 minuten yn' e oven. Om te fersieren foegje jo in bytsje tsiis boppe op it daai ta en lit it noch 3 oant 5 minuten yn 'e oven, of oant goudbrún.

3. Blik sipel

Yngrediïnten

• ½ kopke appelasyn;
• 1 oseaap sûker;
• 1 en ½ itenstleppel grof sâlt;
• 1 reade sipel.

Tarieding modus

Waskje en skilje de sipel en snij dy dan yn tinne plakjes. Ming de jittik, sûker en sâlt yn in lyts glêzen jar oant it sâlt en sûker folslein oplost binne. As lêste foegje de sipel ta oan it mingsel en slút de pot. Bewarje de sipel teminsten 30 minuten yn 'e koelkast foardat jo ite.

Ideaal moat de sipel 2 oeren stean foar it iten en kin oant sawat 2 wiken nei it tarieden brûkt wurde, hoewol it de earste wike better smakket.