Dizze knapperige truffelfries meitsje de bêste snackdei op 'e dei

Kontint

• Crispy Truffle Fries Recipe
• Yngrediïnten
• Rjochtings:
• Resinsje foar

Sels as jo frij fertrouwen hawwe yn 'e keuken, tinke jo miskien dat guon gerjochten it bêste oerlitte oan' e saakkundigen, ynklusyf knapperige, smaakfrije patat. As se yn jo eigen beskieden wenplak ferboud binne, misse dizze biten faaks dat karakteristike knapperige bûtenkant wêr't jo nei sykje en einigje of fier te smûk of ferbaarnd ta in skerpe.

Mar dit resept foar truffelfries bewiist dat pommes frites kin saakkundich makke wurde yn it treast fan jo hûs - of jo no it grutte spultsje fiere of jo sliepe foar in chill nacht yn. Oergetten mei truffeloalje, geraspte Parmesan tsiis, bieslook en in sprinkelje truffelsâlt, dit resept foar truffelfries packs in serieuze punch fan smaak. De kaai hjir is om de truffeloalje op 'e bakte patat te drippen krekt foar it servearjen. Truffeloalje wurdt it bêst brûkt as finishoalje, en as jo d'rmei soene koekje, soe it measte fan dy mûlewettere truffelsmaak ferlern gean.

Om it resept foar truffelfries in notch op te nimmen, koppelje de ierappels mei in kalk Grykske yoghurt saus, dy't 9 gram proteïne per portie leveret. Wylst de dipsaus foar dit resept foar truffelfries opsjoneel is - in winkel kocht aioli as jo standert ketchup sil de trúk dwaan - syn ympuls fan proteïne en verfrissende smaak meitsje it de ekstra fiif minuten wurdich om op te roppen. (Besibbe: Dizze plant-basearre dips binne like binge-weardich as Queso)

Boppedat is d'r gjin ferlet fan in djippe friteuse te keapjen foar dit resept foar truffelfries. Bake jo spuds ynstee fan fry se snijt de calorieën en verzadigd fet, en dyn patat sil noch bliken knapperich en lekker. It geheim foar krokante patat elke kear is yn 'e twadde stap fan dit resept foar truffelfries, dat freget om de ierappels te wekken foardat se bakke. Dit ferwideret oerstallige ierappelzetmeel en helpt jo in befredigjend, knapperich bûtenkant te berikken.

Hoewol dit resept foar truffelfries makket foar elke dei fan 'e wike in geweldige appetizer, snack of side dish, se binne in perfekte munchie om te meitsjen foar in fuotbalwedstriid op sneintejûn (en as jo net yn sport binne, is de seizoensfinale fan De frijgesel). Gjin saak foar wa't jo woartelje, dizze truffelfries binne in winner yn it boek fan elkenien.

Crispy Truffle Fries Recipe

Makket: 3 medium as 2 grutte portions

Prep tiid: 40 minuten

Kooktiid: 30 minuten

Yngrediïnten

Foar de patat:

• 2 medium Russet ierappels
• 1 eetlepel avocado -oalje
• 1 teelepel friesdroege sipel (of 1 eetlepel farske biezel)
• 1/2 teaspoon fyn seesâlt
• 1/4 teaspoon grûn piper
• 1/4 teaspoon knoflookpulver
• 1 eetlepel truffel oalje
• 2 eetlepels geraspte Parmesan tsiis
• 1/4 teaspoon truffelsâlt (opsjoneel)

Foar de lime Grykske yoghurt dipping saus (opsjoneel):

• 1/2 beker gewoane Grykske yoghurt
• 1 medium limoen, sûpe
• 1 knyflok knoflook
• 1/4 teaspoon frije droege krûden (of in sprinkle fan frisse krûden)
• Knypje fyn seesâlt

Rjochtings:

1. Waskje ierappels, snij dan yn tinne, fry-foarmige plakjes (hûd oan of út).
2. Plak de ierappelplaten yn in kom mei kâld wetter en lit 30 minuten sitte.
3. Wylst ierappelplakken weagje, ferwaarmje de oven oant 425 ° F. Dekje in grutte bakblêd mei koken spray of perkamintpapier.
4. Fuortsmite ierappelplakken út wetter en droegje mei papierenhandoeken of in keukentúch. Oerstapje nei in mingdeksel.
5. Drizzle ierappelplaten yn avocado -oalje en tafoegje biezel, seesâlt, piper, en knoflookpulver oan 'e kom. Toss om gelijkmatig te kombinearjen, dan oerdrage ierappelplakken nei taret bakblêd.
6. Bake foar 15 minuten. Slach, bak dan noch 10 oant 15 minuten, of oant patat op winske knapperigens is.
7. Fuortsmite patat út oven en goaie mei truffel oalje, truffel sâlt (kin weglitte of brûk mear see sâlt nei smaak), en geraspte Parmesan tsiis. Genietsje daliks.
8. (Opsjoneel) Wylst fries bakken, meitsje de dipsaus. Plak Grykske yoghurt yn in lytse kom. Knoflook knoflook en tafoegje oan yoghurt. Foegje limoensap, sipel, en knypeach seesâlt. Mingje om goed te kombinearjen. Serve mei truffelfries.

Fiedingsfeiten per 1/3 fan it resept: 244 kalorieën, 12g fet, 3g verzadigd fet, 25g koalhydraten, 2g glêstried, 2g sûker, 9g proteïne

Resinsje foar