Freegje de dieetdokter: Belang fan mearverzadigd fet

Kontint

• Resinsje foar

F: Moat ik mear polyunsaturated fetten ite as oare soarten fet? As dat sa is, hoefolle is te folle?

IN: Koartlyn binne verzadigde fetten in heul populêr ûnderwerp west yn fieding, foaral om't nij ûndersyk docht bliken dat matige ynname fan verzadigd fet miskien net sa skealik is foar jo hertsûnens as wy ea tochten. As gefolch hawwe minsken de foardielen fan verzadigd fet toand, wylst se de rol fan poly-onverzadigde fetten yn har dieet ferminderje-wat in flater is.

As jo ​​​​jo LDL-cholesterol wolle ferleegje, dan is it fergrutsjen fan ûnfersêde fet (polyunsaturated en monounsaturated) wylst it ferminderjen fan it verzadigde fet yn jo dieet de maklikste manier om dit te dwaan. Foardat de foardielen fan ûnferzadigde fetten folslein waarden begrepen, waard minsken ferteld minder verzadigd fet te iten en dat fet yn har dieet te ferfangen troch koalhydraten. (Fyn út as jo te folle sûne fetten ite.)

Minsken ferlearen lykwols net har ynname fan verzadigd fet, se ieten gewoan mear lege kwaliteit, ferfine koalhydraten (dus wyt bôle), wat de sûnens fan 'e Amerikanen hielendal net holpen. Folgje ynstee dizze tips om der wis fan te wêzen dat jo genôch krije fan elke soart fet.

Keep It Balanced

Ik ried oer it algemien oan dat kliïnten in tredde fan har fetten krije fan verzadigde fetboarnen (bûter, read fleis, molkfettige fet), ien tredde fan polyunsaturated (walnoten, fette fisk, canola-oalje), en in tredde fan ien-unversaturated ( olive -oalje, avocado's, macadamianuten). Jo komme yn problemen as jo begjinne mei drastysk ferminderjen of ferheegjen fan ien bepaalde groep. Ik skrik as ik hear saakkundigen minsken advisearje om al it verzadigde fet te iten dat se wolle-dat is gewoan min advys! Alles yn jo dieet giet oer lykwicht, as jo mear fan wat ite, moatte jo minder fan in oar ding ite - en minsken lykje altyd it diel "mear ite" te ûnthâlden en it "minder ite" diel te ferjitten.

It nijere ûndersiik fan verzadigd fet suggereart dat it iten fan ferfine koalhydraten ynstee fan verzadigd fet in min idee is-slimmer dan as jo gewoan jo verzadigde fetopname allinich yn it foarste plak hawwe litten. In better idee: Eet wat (mar net oermjittich) verzadigd fet, mar yt ek iensumaturearre fet, mearverzadigd fet, en minimalisearje de tafoege sûker en ferfine korrels yn jo dieet safolle mooglik. (Besykje dizze 8 nije sûne oaljes om mei te koken!)

As jo ​​​​moatte, lean nei ûnfersêde

As jo ​​de neiging hawwe mear fan ien soart fet te iten, soe ik oanrikkemandearje mear ûnfettich fet te iten (polyunsaturated en monounsaturated). It ferfangen fan oerstallich verzadigd fet mei ûnfersêde fet liedt ta in fermindering fan metabolysk skealik magefet dat om jo organen sit. Oare ûndersiken litte sjen dat as jo tefolle ite, dan it konsumearjen fan mear polyunsaturated fet (fersus verzadigd fet) liedt ta minder lichemfet. Alhoewol't verzadigd fet lekker smakket, en it is nedich foar ferskate sellulêre en strukturele funksjes, wurdt de sûnensfoardiel fan it iten fan ekstra verzadigd fet oer it generaal oerskatte. (Dat folgjende kear as jo yn 'e keuken binne, besykje dizze topwiksels foar fet yngrediïnten dy't better binne as bûter.)

Go Nuts

Jo kinne mearverzadigde fetten yn jo fiedings krije fan boarnen lykas noten en sieden, dy't sawol poly -onverzadigde as ien -onverzadigde fetten befetsje. Oare boarnen fan mearverzadigd fet omfetsje flaxseeds, flaxseed -oalje, canola -oalje, en toast as gewoan sesamzaadoalje.

Resinsje foar