Binne Açaí -kommen echt sûn?

Kontint

• Pumpkin Papaya Superfood Acai Bowl
• Super Mango Pineapple Açaí Bowl
• Açaí Banana Peanut Butter Bowl
• Berry-Licious Açaí Bowl
• Rôze sûkelade Açaí kom
• Resinsje foar

Skynber oernachtich begon elkenien de "fiedingsfoardielen" fan açaí -kommen op te iten.(Gloeiende hûd! Super immuniteit! Superfood stud fan sosjale media!) Mar binne açaí bowls sels sûn? Blykt, d'r kin d'r gewoan in heul pears sûnenshalo wêze dat strielt út it trendy gerjocht.

"Jo soene echt nei açaí -kommen moatte sjen as mear sa no en dan in traktaasje, net iets dat jo as miel soene hawwe," seit Ilana Muhlstein, RD, in registrearre dieetkundige yn Beverly Hills, CA, dy't haad is fan it Bruin Health Improvement Program by UCLA. "Tink oan har as in ferfanging foar iis."

Dus wat is it sûnensprobleem? De açaí-bak is yn prinsipe in "sûkerbom", seit Muhlstein. "Açaí -kommen kinne 50g sûker hawwe [it ekwivalint fan 12 teelepels], as dûbel wat de American Heart Association foar in heule dei foar froulju oanbefelt," seit se. Om it yn perspektyf te setten: Dat is fjouwer kear mear sûker dan de measte donuts. En as jo swier op 'e toppings geane, wurdt dat oantal noch heger. Bygelyks, de acai -kom fan Jamba Juice hat 67g sûker en 490 kaloaren! (Hjir binne oare saneamde sûne moarnsiten mei mear sûker dan dessert.)

Hjir is it ding: allinich, de açaí-berry is legit. It is laden mei anty-oksidanten (10 kear mear dan bosbessen!) En glêstried-dingen dy't helpe mei hertsûnens, spiisfertarring en fergrizing. En it is in frucht dy't relatyf leech yn sûker is. Mar om't de bes út 'e Amazone komt en heul bederflik is, sil it net gau op' e merke fan jo boeren ferskine.

Dat ropt de fraach op: As açaí -bessen net beskikber binne, wat is dan yn jo açaí -kom? De beien wurde faak ferkocht yn poeier- as puree-foarm, dy't de measte minsken leaver konsumearje mingd mei wat-moer molke en beferzen fruit binne populêre opsjes. En dus: De sûkerige açaí kom is berne.

D'r binne lykwols manieren om te kombinearjen mei foardielen. Hjir is hoe't jo jo açaí kinne ite sûnder oer it swiete guod te wurden.

Altyd BYOB (bring jo eigen kom).

Yn plak fan ien te bestellen by it trendy sap plak yn jo buert, meitsje it dan thús. Hjirmei kinne jo presys kontrolearje wat yn jo açaí -kom giet en de grutte fan jo tsjinje. (Related: Hoe meitsje jo eigen smoothiekom)

Snij it del.

Sprekke fan maten, om te helpen de sky-hege sûkernivo's te ferminderjen, meitsje allinich wat yn in mok past, seit Muhlstein. Jo sille in fraksje fan 'e sûker ite en sille it net iens fernimme. Swiet!

Mix it up!

Brûk unsweetened açaí-pakketten om jo kom te meitsjen ($ 60 foar in 24-pack, amazon.com), en kombinearje it dan mei wetter ynstee fan sap. As jo ​​leaver in nootmelk brûke, kieze dan foar in net fersoete ferzje. En tink oan it mingjen yn smaaklike tafoegings, lykas gestoomde bieten, leafy greens as swiete woartels, net allinich fructose-folle fruit.

Tink oer de toppings.

Wat jo tafoegje oan 'e açaí bowl is wêr't dingen oermjittich wurde kinne (en de kaloaren heech), dus beheine josels ta ien of twa items. Kies altyd foar farske fruchten oer droech, en skip alle sêfte drizzles oer, lykas huning. Besykje ynstee in skeppe gewoane Grykske yoghurt as pindakaas om jo bloedsûker te stabilisearjen. (Related: Alles wat jo moatte witte oer de lêste alternative zoetstoffen)

No't wy hawwe antwurde "wat is in açaí -kom?" wy binne ree om te graven yn dizze fiif kleurige en sûne resepten. Meitsje ien mei ús en Instagram fuort.

Pumpkin Papaya Superfood Acai Bowl

Brek út 'e berry rut mei dit pompoen- en papaya-resept (links) fan Breakfast Criminals, in blog folslein gearstald út superfood moarnsiten, mei de klam op fegane, glutenfrije en rauwe resepten. (As jo ​​fan 'e hjerstsmaak hâlde, besykje dan ek dit hjerstacai -bakresept.)

"As ik tink oan pompoen, is it earste ding dat yn 't sin komt pompoentaart - net it sûnste iten dat der is," seit New York City-basearre blogger Ksenia Avdulova. "Dizze Pumpkin Papaya Açaí Bowl soarget foar in hearlik pumpkin -moarnsbrochje as dessert -alternatyf foar dyjingen dy't sûner wolle ite. It is in fiedingsmacht dy't jo lichem sil fiede mei antioxidanten, kalium, sûne fetten, vitaminen en in ympuls fan skjinne enerzjy."

Yngrediïnten

• 1/2 blik biologyske pompoen
• 1/2 beker papaya
• 1 beferzen unsweetened açaí smoothie pack
• 2/3 ripe banaan
• 1 eetlepel maca
• 1 eetlepel elke kaneel- en pompoenspice
• 1 beker amandel molke

Rjochtingen

1. Kombinearje yn blender en blend.
2. Top mei granola, oerbleaune banaan, papaya, cashewnoten, gojibeien, en granaatappelsieden.

Super Mango Pineapple Açaí Bowl

Los Angeles-basearre blogger Kristy Turner en har man, tawijd itenfotograaf Chris Miller rinne de show by Keepin 'It Kind, dy't har aventoeren kronykt yn hearlik sûn feganesk iten - wêrfan har Super Mango Pineapple Açaí Bowl in prima foarbyld is.

"Açaí -kommen binne myn favorite manier om de dei te begjinnen. Se binne ljocht, smaakfol en vullend," seit Turner. "Dizze is foaral fol mei fiedseldichte superfoods fan 'e acai sels oant it hormoan-balancing maca-poeder en de goji-bessen, kakao-nibs en himp-sieden dêr't it mei oergetten is. Der sit sels wat boerenkool yn ferburgen!" (Ferlykber: 10 griene smoothies dy't elkenien sil hâlde)

Yngrediïnten

• 1/4 beker kokosmelk (út 'e karton, net it blik) as oare fegane molke
• 1/2 banaan
• 3/4 beker los ynpakt kale, chopped
• 1/2 beker beferzen mango
• 1/2 beker beferzen ananas
• 1 açaí pakket
• 1 teeleppel maca poeder
• 1/2 beker + 1/4 beker granola, skieden
• 1/2 banaan, dun snijde
• 3-4 aardbeien, dun snije (opsjoneel)
• 1/4 beker farske mango, gehakt (of oare farske fruit fan jo kar)
• 1 eetlepel goji bessen
• 2 theelepels kakao nibs
• 1 teelepel hennepharten (skille hennepzaadjes)

Ynstruksjes

1. Kies de kom wêryn jo de açaí -kom sille tsjinje, en plak it yn 'e friezer (opsjoneel, mar dit sil it klear produkt langer kâlder hâlde).
2. Bereid jo toppings, lykas it snijen fan de aardbeien en de heale banaan. Oan 'e kant sette.
3. Kombinearje de earste 7 yngrediïnten yn jo blender mei hege snelheid, en puree oant glêd. Jo moatte miskien de kanten in pear kear skrassen of it roerje om klompen te brekken. Dit sil in dikke smoothie wêze.
4. Nim de kom út 'e friezer en jit 1/4-beker granola yn' e boaiem fan 'e kom. Giet de smoothie foarsichtich boppe op 'e granola (As de smoothie is begon te vloeibaarjen, kinne jo de blenderbak yn' e friezer sawat fiif minuten pleatse foardat jo yn 'e kom gieten). Top mei de 1/2 beker fan granola en slikke fruit. Sprinkje de goji -beien, kakao -nibs, en hennepzaad boppe op 'e frucht en servearje fuortendaliks.

Winkelje smart: De bêste blenders foar elk budzjet

Açaí Banana Peanut Butter Bowl

Dizze Açaí Banana Peanut Butter Bowl (rjochts) fan Hearts in My Oven is fol mei ekstra proteïne, foar dy kearen dy't jo moarns in bytsje ekstra ympuls nedich hawwe.

"Ik hâld fan dit resept, om't it ongelooflijk ienfâldich en maklik te meitsjen is. Boppedat is it sûn en smaakt geweldig," seit blogger Lynna Huynh yn Súd-Kalifornje.

Yngrediïnten

• 3,5-ounce pakket beferzen pure açaí
• 1/2 beker beferzen beien
• 1 1/2 banaan, snien, ferdield yn ien en heal
• 1/4 beker yoghurt
• Drizzle fan agave nektar
• 1 oant 2 kieltsjes peanut bûter
• 1 kopke granola

Rjochtingen

1. Yn in blender mingje de açaí, bessen, 1 banaan, yoghurt, agave -nektar en pindakaas oant glêd en kombineare. Skep de helte yn in kom.
2. Laach mei de helte fan 'e granola.
3. Top mei de rest fan it açaí-gemik.
4. Top mei granola en 1/2 fan banaanplakken.

Berry-Licious Açaí Bowl

Wylst in protte açaí bowl-resepten lansearje fan beferzen açaí, binne d'r ek guon dy't kinne wurde makke fan açaí-poeder-lykas dizze berry-ynpakt ien (sintrum) fan Los Angeles-blogger Jordan Younger, skriuwer fan The Balanced Blonde.

"Ik kom út in eftergrûn fan in tumultueuze relaasje mei iten, foaral fanwegen swiere mage-problemen en fiedingsintolerânsjes, en op plant basearre gean hat myn leefberens sterk ferrike," leit se út. "In protte açaí bowl-resepten befetsje in oerlêst fan sûker en toppings oant it punt dat se mear kaloaren befetsje dan in Big Mac. Ik hâld fan myn resepten ienfâldich en lekker te hâlden mei alle heule, plant-basearre yngrediïnten."

Yngrediïnten

kom

• 1 banaan
• 4 ierdbeien
• 3 bramen
• 1/2 eetlepel açaí poeder
• 1/2 beker amandelmelk
• 2 stikken iis

Toppings

• 3 bramen
• 1/4 beker blueberries
• 1/2 beker granola
• 1 leppel amandelboter
• 1 leppel kokos yoghurt
• 1 drizzle huning as agave

Rjochtingen

1. Blend de banaan, aardbeien, bramen, açaí-poeder, amandelmolke en iis. Ienris mingd, gie yn in kom.
2. Boppe mei bramen, bosbessen, granola, amandelbûter, kokosyoghurt, en drukke mei huning of agave.
3. As jo ​​​​de ienfâldiger foarm fan dit moarnsbrochje kieze, boppe it mei wat fruchten of nuten dy't jo hawwe.

Rôze sûkelade Açaí kom

Dit Raw Chocolate Açaí Bowl-resepsje fan A Little Insanity is de bêste soarte fan "dessert" om de dei te begjinnen.

"Ik haw altyd hertstochtlik west oer it iten fan sûn, mar haatte doe't minsken automatysk oannommen dat dat betsjutte dat ik allinich grutte hoemannichten tofu en tarwegrass konsumeare. Dat, ik begon myn hiele fiedingsresepten online te setten yn 2009 om de wrâld sjen te litten dat sûn iten leuk wêze koe. en lekker, "seit Erika Meredith, dy't it blog rint fan Maui, Hawaï. "Ik hâld fan myn Acai Bowl-resepsje, om't it in leuke manier is om sûn te iten, en in lekkere manier om enerzjy op te slaan en oan te foljen mei superfoods en essensjele mineralen, benammen fan it maca-poeder, dat fantastysk is foar post-workout."

Dit resept makket genôch foar twa, sadat jo keamergenoat moarns earst gjin benijd hat foar iten.

Yngrediïnten

• 1 beferzen açaí bessenpakket as jo eigen açaí -blend
• 1 ripe banaan (fris as beferzen)
• 1 eetlepel rau kakaopulver as ûnwiete kakao
• 1 eetlepel maca poeder
• 1/4 beker sprongen amandelen (as elke moer as sied)
• Stevia nei smaak
• 1 beker molke -alternatyf (kokos, amandel, soja, rys, hennep, ensfh.)
• 2 kopkes iis

Toppings (opsjoneel)

• Kale
• Spirulina
• Flax oalje/miel
• Kokosnota -oalje
• Farsk fruit
• Raw superfood granen
• Rôze huning
• Granola
• Kokosflaak
• Nuten of sieden

Ynstruksjes

1. Plak de beferzen açaí, banaan, sûkelade, maca, stevia, amandels en molke yn in blender.
2. Begjin mei de leechste snelheid en wurkje jo wei nei de heechste blend de yngrediïnten oant glêd.
3. Foegje iis ta en draai de blender werom nei de heechste snelheid. Brûk jo tamper of leppel om de yngrediïnten yn 'e blêden te triuwen oant it mingsel glêd is.
4. As it klear is, soene jo 4 klompen sjen moatte foarmje oan 'e boppekant fan' e kontener. Skeakelje jo blender út en tsjinje mei opsjonele toppings.
5. Bewarje oerbliuwsels yn luchtdichte kontener of iispopfoarmen yn 'e friezer. It mingsel kin maklik opnij mingd wurde nei jo winske konsistinsje (foegje gewoan in ekstra spatsje molke ta, as dat nedich is).

Resinsje foar