Iten ryk oan fitamine B12

Kontint

• List fan iten dat ryk is oan fitamine B12
• Foarmen fan fitamine B12 en darmabsorpsje
• Minsken yn gefaar foar beheining
• Vitamine B12 en fegetaarjers
• Oanbefellende hoemannichte fitamine B12
• Oerskot oan fitamine B12

Iten dat ryk is oan fitamine B12 binne fral dy fan dierlike komôf, lykas fisk, fleis, aaien en suvelprodukten, en se fiere funksjes lykas it behâld fan it metabolisme fan it senuwstelsel, de foarming fan DNA en de produksje fan sûne reade bloedsellen foar it bloed, it foarkommen fan bloedearmoed.

Vitamine B12 is net oanwêzich yn iten fan plantaardige oarsprong, útsein as se der fersterke binne, dat wol sizze, de yndustry foeget B12 keunstmjittich ta yn produkten lykas soja, soja fleis en moarnsiten. Dêrom moatte minsken mei in fegane dieet bewust wêze fan 'e konsumpsje fan B12 troch fersterke iten of troch it brûken fan oanfollingen.

List fan iten dat ryk is oan fitamine B12

De folgjende tabel toant de hoemannichte fitamine B12 yn 100 g fan elk iten:

Vitamine B12 is yn heul lytse bedraggen yn 'e natuer oanwêzich, dêrom wurdt it mjitten yn mikrogram, dat is 1000 kear minder dan it milligram. De oanbefellende konsumpsje foar sûne folwoeksenen is 2,4 mcg per dei.

Vitamine B12 wurdt opnommen yn 'e darm en wurdt benammen opslein yn' e lever. Dêrom kin de lever wurde beskôge as ien fan 'e wichtichste fiedingsboarnen fan fitamine B12.

Foarmen fan fitamine B12 en darmabsorpsje

Vitamine B12 bestiet yn ferskate foarmen en is meast keppele oan it mineraal kobalt. Dizze set foarmen fan B12 wurdt cobalamin neamd, mei methylcobalamin en 5-deoxyadenosylcobalamin as de foarmen fan fitamine B12 aktyf yn minsklik metabolisme.

Om goed te wurde opnommen troch de darm, moat fitamine B12 fan proteïnen útskeakele wurde troch de aksje fan magesop yn 'e mage. Nei dit proses wurdt it opnommen oan 'e ein fan' e ileum tegearre mei de yntrinsike faktor, in stof produsearre troch de mage.

Minsken yn gefaar foar beheining

It wurdt rûsd dat sawat 10 oant 30% fan 'e âlderein vitamine B12 net goed kinne opnimme, wêrtroch it needsaaklik is supplementen te brûken yn vitamine B12-kapsules om problemen lykas bloedearmoed en steuring fan it senuwstelsel te foarkommen.

Boppedat hawwe minsken dy't bariatryske sjirurgy hawwe ûndergien of dy't medisinen brûke dy't magesoer ferminderje, lykas Omeprazole en Pantoprazole, hawwe ek in absorpsje fan fitamine B12.

Vitamine B12 en fegetaarjers

Minsken mei in fegetarysk dieet fine it lestich om foldwaande hoemannichten fitamine B12 te konsumearjen. Fegetaarjers dy't aaien en suvelprodukten opnimme yn har dieet, hawwe lykwols de neiging om goede nivo's fan B12 yn it lichem te behâlden, dus is d'r gjin ferlet fan oanfolling.

Oan 'e oare kant moatte fegane normaal B12-oanfollingen nimme, neist it ferheegjen fan it konsumpsje fan granen lykas soja en derivaten fersterke mei dizze vitamine. Iten fersterke mei B12 sil dizze oantsjutting hawwe op it etiket, mei de hoemannichte fitamine yn 'e fiedingsynformaasje fan it produkt.

It is wichtich om te ûnthâlden dat de bloedtest net altyd in goeie B12-meter is, om't it normaal kin wêze yn it bloed, mar tekoart yn 'e sellen fan it lichem. Derneist, om't fitamine B12 yn 'e lever wurdt opslein, kin it sawat 5 jier duorje foar de persoan om symptomen te begjinnen fan vitamine B12-tekoart of oant de testen de resultaten hawwe feroare, om't it lichem de earder opsleine B12 yn' t earstoan konsumeart.

Oanbefellende hoemannichte fitamine B12

De oanbefellende hoemannichte fitamine B12 farieart mei leeftyd, lykas hjirûnder werjûn:

• Fan 0 oant 6 moannen fan it libben: 0,4 mcg
• Fan 7 oant 12 moannen: 0,5 mcg
• Fan 1 oant 3 jier: 0,9 mcg
• Fan 4 oant 8 jier: 1,2 mcg
• Fan 9 oant 13 jier: 1,8 mcg
• Fan 14 jier ôf: 2,4 mcg

Tegearre mei oare fiedingsstoffen lykas izer en foliumsoer is fitamine B12 essensjeel om bloedearmoed te foarkommen. Sjoch ek izerryk iten foar bloedearmoed.

Oerskot oan fitamine B12

Oerstallich fitamine B12 yn it lichem kin lytse feroarings feroarsaakje yn 'e milt, feroaringen yn lymfocyten en ferheging fan lymfocyten. Dit is net heul gewoan, om't fitamine B12 goed tolerearre wurdt troch it lichem, mar it kin foarkomme as it yndividu vitamine B12-oanfollingen nimt sûnder medyske tafersjoch.