6 Mienskiplike glutenfrije myten

Kontint

• Resinsje foar

Mei glutenfrije levering pizza, koekjes, gebak, en sels hûnen iten op 'e merke, is it dúdlik dat de belangstelling foar glutenfrij iten net fertrage.

Dizze maaie, ta eare fan Celiac Awareness Month, besjogge wy guon fan 'e meast foarkommende misferstannen oer séliozysk en in glutenfrij dieet.

1. In glutenfrije dieet kin elkenien profitearje. Minsken dy't lije oan celiac sykte stride mei spijsvertering problemen, ûnderfieding, en mear. Dat is om't gluten - in proteïne fûn yn weet, rogge en gerst - in ymmúnreaksje útlûkt dy't skea feroarsaket oan 'e lining fan' e lytse darm. Dat kin op syn beurt interferearje mei de opname fan fiedingsstoffen, feroarsake ûndervoeding, bloedarmoede, diarree en in protte oare problemen.

Oare gluten -gefoeligens besteane, mar foar de algemiene befolking is gluten net skealik. Gluten wegerje as jo gjin probleem hawwe mei fertarren en ferwurkjen, sil jo net needsaaklik helpe gewicht te ferliezen of jo sûner te meitsjen. Wylst in protte glutenfrije fiedsels ús meast sûne opsjes binne (tink: fruit, griente, magere proteïnen), binne glutenfrije diëten net standert sûn.

2. Celiac sykte is in seldsume betingst. Celiac sykte is ien fan 'e meast foarkommende erflike autoimmune steurnissen yn' e FS, mei sawat 1 prosint fan 'e Amerikanen-dat is ien op elke 141 minsken dy't lije oan' e oandwaning, neffens de National Foundation for Celiac Awareness.

3. D'r binne in protte manieren om in gluten -gefoelichheid te behanneljen. Op it stuit is de iennichste manier foar it behanneljen fan séliozysk mei in strang glutenfrij dieet. D'r binne ferskate supplementen op 'e merke dy't beweare dat se minsken helpe om gluten te fertarren, mar dizze binne net basearre op klinysk ûndersyk en it is ûndúdlik as se effekt hawwe. Undersikers testen op it stuit in faksin en, apart, medikaasje yn klinyske proef, mar neat is noch beskikber.

4. As it gjin brea is, is it glutenfrij. Gluten kin op ferrassende plakken ferskine. Wylst brea, koeke, pasta, pizzakorst, en oare tarwe op basis fan tarwe fansels fol binne mei it proteïne, as it net oars is oanjûn, kinne guon ferrassende fiedings ek in dosis gluten oanbiede. Eten lykas augurken (it is de brinende floeistof!), Blauwe tsiis, en sels hotdogs kinne net geskikt wêze foar dyjingen dy't glutenfrij ite. Wat mear is, guon medisinen en kosmetika brûke gluten as bindmiddel, dus it is it bêste om dizze labels ek te kontrolearjen.

5. Celiac sykte is in oerlêst, mar it is gjin libbensgefaar. Wis, de mage -pine, bonke -pine, hûdútslach, en spiisfertarringsproblemen binne lestiger dan fataal, mar guon selysia -lijers binne wirklik yn gefaar.Neffens it University of Chicago Celiac Disease Center, as it net diagnostearre of net behannele wurdt, kin séliozysk liede ta de ûntwikkeling fan oare autoimmune steuringen, ûnfruchtberens en sels, yn guon heul seldsume gefallen, kanker.

6. Gluten -yntolerânsje is in allergie. Celiac sykte pasjinten hawwe in autoimmune oandwaning dy't in ymmúnreaksje feroarsaket feroarsake troch gluten. D'r binne in protte minsken foar wa't gluten in negatyf effekt hat, mar dy't gjin séliozysk hawwe. Yn dy eksimplaren kin in persoan hawwe wat bekend is as net-selsyske gluten-gefoelichheid of hy of sy kin in tarwe-allergie hawwe.

Mear oer Huffington Post Healthy Living:

5 Superfoods foar bettere hûd

4 redenen om it mediterrane dieet te besykjen

7 sûnensproblemen dy't kinne wurde oplost mei iten

Resinsje foar