Genetysk manipulearre iten

Genetysk manipulearre (GE) fiedsels hawwe har DNA feroare mei genen fan oare planten as dieren. Wittenskippers nimme it gen foar in winske skaaimerk yn ien plant of bist, en se ynfoegje dat gen yn in sel fan in oare plant of bist.

Genetyske technyk kin wurde dien mei planten, bisten, as baktearjes en oare heul lytse organismen. Genetyske yngenieurs kinne wittenskippers de winske genen ferpleatse fan ien plant as bist yn in oare. Genen kinne ek wurde ferpleatst fan in bist nei in plant of oarsom. In oare namme hjirfoar is genetysk modifisearre organismen, as GMO's.

It proses om GE-iten te meitsjen is oars as selektyf fokken. Dit omfettet seleksje fan planten of bisten mei winske trekken en it fokken fan har. Nei ferrin fan tiid resulteart dit yn neiteam mei dy winske trekken.

Ien fan 'e problemen mei selektyf fokken is dat it ek resultearje kin yn trekken dy't net winske binne. Genetyske engineering lit wittenskippers ien spesifyk gen selektearje om te ymplantearjen. Dit foarkomt yntroduksje fan oare genen mei net winske trekken. Genetyske yngenieur helpt ek it proses fan it meitsjen fan nije fiedsels mei winske trekken te rapper.

De mooglike foardielen fan genetyske technyk omfetsje:

• Mear fiedend iten
• Lekkerder iten
• Sykte- en droechbestindige planten dy't minder omjouwingsboarnen nedich binne (lykas wetter en dong)
• Minder gebrûk fan bestridingsmiddels
• Ferhege levering fan iten mei ferlege kosten en langere hâldberens
• Flugger groeiende planten en bisten
• Iten mei mear winsklike skaaimerken, lykas ierappels dy't minder produsearje fan in kankerferwekkende stof as se wurde gebakken
• Medisinale fiedsels dy't kinne wurde brûkt as faksins as oare medisinen

Guon minsken hawwe har soargen útsprutsen oer GE-iten, lykas:

• Skepping fan iten dat in allergyske as giftige reaksje kin feroarsaakje
• Unferwachte as skealike genetyske feroarings
• Unwillekeurige oerdracht fan genen fan ien GM-plant as bist nei in oare plant of bist dat net bedoeld is foar genetyske modifikaasje
• Iten dat minder fiedend is

Dizze soargen binne oant no ta ûnbegrûn. Gjin fan 'e hjoeddeiske GE-fiedings hat ien fan dizze problemen feroarsake. De FS Food and Drug Administration (FDA) beoardielet alle GE-iten om te soargjen dat se feilich binne foardat se wurde ferkocht. Neist de FDA regulearje de US Environmental Protection Agency (EPA) en de US Department of Agriculture (USDA) bioingenieurplanten en -dieren. Se beoardielje de feiligens fan GE-iten foar minsken, bisten, planten en it miljeu.

Katoen, mais en sojabeanen binne de wichtichste GE-gewaaksen groeid yn 'e Feriene Steaten. De measte dêrfan wurde brûkt om yngrediïnten te meitsjen foar oare iten, lykas:

• Maisstroop brûkt as swietstof yn in protte iten en drinken
• Maiszetmeel brûkt yn soepen en sauzen
• Sojabean-, mais- en canola-oaljes brûkt yn snack iten, broadsjes, salades, en mayonaise
• Sûker út sûkerbiten
• Feefoer

Oare wichtige GE-gewaaksen omfetsje:

• Appels
• Papayas
• Ierappels
• Squash

D'r binne gjin side-effekten fan konsumearjen fan GE-iten.

De Wrâldsûnensorganisaasje, de Nasjonale Akademy fan Wittenskip, en ferskate oare grutte wittenskiplike organisaasjes oer de heule wrâld hawwe ûndersyk oer GE-fiedsels beoardiele en hawwe gjin bewiis fûn dat se skealik binne. D'r binne gjin rapporten oer sykte, ferwûning as miljeuskea troch GE-iten. Genetysk manipulearre iten binne krekt sa feilich as konvinsjonele iten.

It Amerikaanske Ministearje fan Lânbou is koartlyn begon te easkjen dat itenfabrikanten ynformaasje moatte iepenbierje oer bioingenieur iten en har yngrediïnten.

Bioingenieur iten; GMO's; Genetysk modifisearre iten

Hielscher S, Pies I, Valentinov V, Chatalova L. Rationalisearjen fan it GMO-debat: de ordonomyske oanpak foar it oanpakken fan agraryske myten. Int J Environ Res Folkssûnens, 2016; 13 (5): 476. PMID: 27171102 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27171102/.

Nasjonale akademys fan wittenskippen, yngenieurs en medisinen. 2016. Genetysk manipulearre gewaaksen: ûnderfiningen en perspektiven, Washington, DC: The National Academies Press.

Webside fan 'e US Department of Agriculture. Nasjonale bioferkiezingsnoarm foar bio-yngenieur. www.ams.usda.gov/rules-regulations/national-bioengineered-food-disclosure-standard. Effektive datum: 19 febrewaris 2019. Tagong 28 septimber 2020.

US Food and Drug Administration webside. Begripe nije plantesoarten. www.fda.gov/food/food-new-plant-varieties/consumer-info-about-food-genetically-engineered- plants. Fernijd 2 maart 2020. Tagong 28 septimber 2020.