Salades en fiedingsstoffen

Salades kinne in goede manier wêze om jo wichtige fitaminen en mineralen te krijen. Salades leverje ek glêstried. Net alle salades binne lykwols sûn as fiedend. It hinget ôf fan wat yn 'e salade is. It is OK om lytse hoemannichten dressing en toppings ta te foegjen, lykwols as jo it oerdriuwe mei tafoegings mei hege fet, kin jo salade jo feroarsaakje oer jo deistige kaloribehoeften en bydrage oan gewichtswinning.

Salades tariede mei kleurige grienten. As jo ​​in soad frisse grienten yn 'e salade hawwe, dan krije jo sûne, syktebestriding fiedingsstoffen.

Hâld ris rekken mei de ekstra artikels dy't jo tafoegje oan jo grientesalades, dy't heech kinne wêze yn verzadigd fet of natrium.

• Jo wolle wat fet opnimme yn jo salade. Ming fan jittik mei olivenoalje as oare plantaardige oalje is in goede basis foar selsmakke dressings. Jo kinne ek nuten en avocado tafoegje om sûne fetten yn te nimmen. Dit sil jo lichem helpe om it measte te meitsjen fan 'e fet oplosbere fitaminen (A, D, E, en K).
• Brûk saladesaus of tafoegde fetten yn moderaasje. Grutte hoemannichten taret saladesaus of toppings lykas tsiis, droege fruchten en croutons kinne fan in sûne salade in heul kalorymiel meitsje.
• Brokken tsiis, croutons, spekbits, nuten en sied kinne de hoemannichte natrium, fet en kaloryen yn in salade ferheegje. Besykje mar ien of twa fan dizze items te kiezen om ta te foegjen oan jo kleurige feggies.
• Oan 'e saladesbar foarkomme add-ons lykas koolsla, ierappelsalade, en romige fruitsalades dy't kaloryen en fet kinne ferheegje.
• Besykje in donkere sla te brûken. Ljochtgriene iisberch hat glêstried, mar net sa folle fiedingsstoffen as donkere grienten lykas Romaine, boerenkool as spinaazje.
• Foegje ferskaat oan jo salade ta mei heule glêstried items lykas peulvruchten (beanen), rau griente, fris en droech fruit.
• Meitsje in aaiwyt yn jo salades om har in folle miel te meitsjen, bygelyks beanen, grille hynsteboarst, salm yn blik, as hurd siede aaien.

• Salade fiedingsstoffen

Hall JE. Diätbalâns; regeljen fan itenjen; oergewicht en honger; fitaminen en mineralen. Yn: Hall JE, red. Guyton en Hall-learboek fan medyske fysiology, 13e ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: haadstik 72.

Mason JB. Vitaminen, spoarmineralen, en oare mikronutriënten. Yn: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman-Cecil Genêskunde, 25ste ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: haad 218.