Keunstmjittige transfetten kinne yn essinsje yn 2023 útstoarn wêze

Kontint

• Resinsje foar

As transfetten de skurk binne, dan is de World Health Organization (WHO) de superheld. It buro hat krekt in nij inisjatyf oankundige om alle keunstmjittige transfetten te eliminearjen fan alle iten oer de heule wrâld.

As jo ​​in ferfarsking nedich binne, falle transfetten fjouwerkant yn 'e kategory "min fet". Se komme natuerlik foar yn lytse hoemannichten yn fleis en suvel, mar se wurde ek makke troch it tafoegjen fan wetterstof oan plantaardige oalje om it solide te meitsjen. Dit wurdt dan tafoege oan iten om de houdbaarheid te fergrutsjen of smaak of tekstuer te feroarjen. It is dit "troch minsken makke" transfet dat de WHO foar komt. Oars as "goede" ûnferzadigde fetten, is it oantoand dat transfetten jo LDL (min cholesterol) ferheegje en jo HDL (goed cholesterol) ferleegje. Koartsein, se binne net goed.

Transfetten drage elk jier by oan 500,000 deaden troch kardiovaskulêre sykte, skatte WHO. Dat it ûntwikkele dit plan dat lannen kinne folgje nei REPLACE (REsjoch dieet boarnen, Promotysk gebrûk fan sûnere fetten, L.wethâlder, INferoarje feroarings, Create bewustwêzen, en E.nforce) keunstmjittige transfetten. It doel is foar elk lân oer de heule wrâld om wetjouwing te meitsjen dy't fabrikanten stopet se yn 2023 hielendal te brûken.

It plan sil wierskynlik in enoarme wrâldwide ynfloed hawwe, mar de FS hat al in foarsprong krigen. Jo herinnerje jo miskien dat transfetten yn 2013 in hyt ûnderwerp waarden doe't de FDA besleat dat it net langer foar in part hydrogenearre oalje (de wichtichste boarne fan keunstmjittige transfetten yn ferwurke fiedings) GRAS (algemien erkend as feilich) beskôge. En doe, yn 2015, kundige it oan dat se foarút soene gean mei in plan om it yngrediïnt út ferpakte fiedings te eliminearjen troch 2018. Sûnt de FDA ynstapte, hat it lân syn belofte hâlden en fabrikanten binne stadichoan fuortgien fan transfetten, seit Jessica Cording , MS, RD, eigner fan Jessica Cording Nutrition. "Ik fyn d'r wat regionale ferskillen, mar yn 'e FS brûke wy transfetten folle minder faak," seit se. "In protte bedriuwen hawwe har produkten opnij formulearre sadat se se kinne meitsje sûnder de transfetten." Dus as jo jo ôffreegje oft it plan fan WHO it útstjerren fan jo favorite klear-foar-iten iten sil betsjutte, rêst maklik-dy fiedsels binne wierskynlik al feroare en jo hawwe it wierskynlik net iens opfallen.

En as jo tinke dat WHO gjin bedriuw hat mei jo koekjes en popcorn, soe jo lichem smeke om te ferskillen. De trochgeande eliminaasje fan keunstmjittige transfetten is garandearre, seit Cording. "Earlik sein binne se ien fan dy fetten dy't gewoan gjinien gjin geunsten dogge, dus ik tink dat it wirklik bemoedigjend is dat de WHO derop is en siket om se kwyt te reitsjen yn ús fiedselfoarsjenning."

Resinsje foar