8 Hearlike soarten squash

Kontint

• Soarten simmerpompoen
• 1. Giele squash
• 2. Courgette
• 3. Pattypan squash
• Soarten winterkwash
• 4. Acorn squash
• 5. Butternut squash
• 6. Spaghetti squash
• 7. Pumpkin
• 8. Kabocha squash
• De ûnderste rigel

Botanysk klassifisearre as fruit, mar faak brûkt as griente by it koken, squash binne voedzaam, lekker en alsidich.

D'r binne ferskate fariëteiten, elk mei syn unike smaak, kulinêr gebrûk, en foardielen foar sûnens.

Allegear binne lid fan 'e wittenskiplike skaai Cucurbita en kinne fierder wurde klassifisearre as simmer- as winterkompas.

Hjir binne 8 lekkere soarten squash om oan jo dieet ta te foegjen.

Soarten simmerpompoen

Simmerkwash wurde jong rispe⁠ - wylst se noch mals binne ⁠- en har sied en rillen wurde typysk iten.

Hoewol de measte fariëteiten yn 'e simmer yn' t seizoen binne, wurde se echt neamd fanwegen har relatyf koarte hâldberens.

Hjir binne 3 fan 'e meast foarkommende simmer squash.

1. Giele squash

Giele squash omfettet in protte ferskillende soarten, lykas crookneck en straightneck squash, lykas guon courgette-rassen lykas zephyr squash.

Ien medium (196 gram) giele squash befettet ():

• Calories: 31
• Fet: 0 gram
• Protein: 2 gram
• Koalhydraten: 7 gram
• Tried: 2 gram

Dizze ferskaat is ek in poerbêste boarne fan kalium, mei ien medium (196-gram) fruit dat mear kalium leveret as in grutte banaan. Kalium is in mineraal dat fitale rollen spilet yn spierkontrôle, floeibalâns en senuwfunksje (,).

Fanwegen syn mylde smaak en in bytsje romige tekstuer as it kin wurde giele squash op in soad manieren taret.

It kin wurde suteare, grille, bakke, as wurde brûkt as stjerbestanddeel yn kastielen.

2. Courgette

Courgette is in griene simmerpompe dat in populêr alternatyf is wurden foar leechkalhydraat, kaloriearm foar noedels.

Ien medium (196-gram) courgettepakken ():

• Calories: 33
• Fet: 1 gram
• Protein: 2 gram
• Koalhydraten: 6 gram
• Tried: 2 gram

Dizze fariaasje is mild fan smaak, mar hat in steviger tekstuer dan giele squash, wêrtroch it goed geskikt is foar sûpen en stir-patat.

Lykas giele squash, kin it wurde suteare, grille, of bakt.

Jo kinne ek courgette yn tinne linten snije mei in spiralizer om it te brûken yn plak fan pasta as noedels yn elk resept.

3. Pattypan squash

Pattypan-squash, as gewoan patty-pan, binne lyts, fariearjend fan 1,5-3 inch (4-8 cm) yn lingte. Se binne skûtelfoarmich mei in skulpte râne en wurde dus ek skulpepomp neamd.

Ien beker (130 gram) pattypan squash soarget foar ():

• Calories: 23
• Fet: 0 gram
• Protein: 2 gram
• Koalhydraten: 5 gram
• Tried: 2 gram

Dit type is útsûnderlik leech yn kaloryen en befettet in ferskaat oan fitaminen en mineralen, ynklusyf fitamine C, folium, en mangaan, lykas lytse hoemannichten glêstried en aaiwyt.

It ferfangen fan fiedsels mei hege kaloryen troch kaloriearmige, fiedingsrike stoffen lykas patatpanne kin gewichtsverlies helpe troch it oantal kaloryen dat jo ite te ferminderjen, mar net it folume fan iten. Dit kin jo helpe jo foller fiele op minder kaloryen ().

Lykas giele squash binne patatpannen myld fan smaak en kinne se wurde sakke, bakt, grilje, of brûkt wurde om kastielen te meitsjen.

Gearfetting Simmerkwash binne jonge fruchten mei teare sied en rinde dy't kinne wurde iten. Guon populêre farianten omfetsje giele squash, courgette, en patty pan.

Soarten winterkwash

Winterkwash wurde frij let yn har libben rispe. Se hawwe stevige rinen en hurde sied, dy't de measte minsken fuortsmite foardat se ite. Oars as simmerrassen, kinne se lange perioaden wurde opslein fanwegen har dikke, beskermjende rinden.

Dizze fruchten binne bekend as winterpompoen fanwegen har lange hâldberens. De measte soarten wurde yn 'e lette simmer en iere hjerst rispe.

Hjir binne in pear fan 'e meast beskikbere winterske squash.

4. Acorn squash

Acorn squash is in lyts, eikelfoarmich ferskaat mei in dikke, griene skil en oranje fleis.

Ien 4-inch (10-cm) eikel squash befettet ():

• Calories: 172
• Fet: 0 gram
• Protein: 3 gram
• Koalhydraten: 45 gram
• Tried: 6 gram

Dit type is ynpakt mei fitamine C, B-fitaminen, en magnesium, dat is in mineraal essensjeel foar sûnens fan bonken en hert. It is ek ryk oan glêstried en koalhydraten yn 'e foarm fan natuerlike setmoal en sûkers, dy't it fruit in swiete smaak jouwe ().

Acorn squash wurdt normaal taret troch it yn 'e helte te snijen, de sieds te ferwiderjen en te roasterjen. It kin wurde roastere mei in heurige vulling, lykas woarst en sipels, of drizzled mei huning as ahornsiroop as dessert. It wurdt ek faak brûkt yn sûpen.

5. Butternut squash

Butternut squash is in grut winterferskaat mei in bleke baarch en oranje fleis.

Ien beker (140 gram) butternut squash befettet ():

• Calories: 63
• Fet: 0 gram
• Protein: 1 gram
• Koalhydraten: 16 gram
• Tried: 3 gram

Dit type is in poerbêste boarne fan fitamine C en beta-karoteen, dy't beide fungearje as anty-oksidanten yn jo lichem. Anty-oksidanten helpe jo sellen te beskermjen tsjin skea, wat bepaalde chronike sykten kin foarkomme ().

Bygelyks, in hege yntak fan beta-karoteen is assosjeare mei in legere risiko fan bepaalde kankers, ynklusyf longkanker, wylst fitamine-C-rike diessen kinne beskermje tsjin hert sykte (,).

Butternut squash hat in swiete, ierdske smaak. It kin op ferskate manieren wurde geniete, mar wurdt meast roastere. It wurdt faak brûkt yn sûpen en ek in mienskiplike kar foar poppe iten.

Oars as oare wintersoarten binne sawol de siedden as de skil fan butternut squash iten nei iten.

6. Spaghetti squash

Spaghetti squash is in grut, oranje-fleiseftich winterferskaat. Nei it koken kin it yn stringen lutsen wurde dy't lykje op spaghetti. Lykas courgette is it in populêr alternatyf mei leech kalorie foar pasta.

Ien beker (100 gram) spaghetti-squash soarget foar ():

• Calories: 31
• Fet: 1 gram
• Protein: 1 gram
• Koalhydraten: 7 gram
• Tried: 2 gram

Dit type is ien fan 'e winterske squash mei' e leechste koalhydraat, wêrtroch it in geweldige kar is foar dyjingen dy't op diëten mei lege koalhydraten of kaloryen binne, om't it minder natuerlike sûkers befettet as oare winterrassen.

It hat in mylde smaak, wêrtroch it in geweldich alternatyf is foar pasta. Plus, it sil de oare yngrediïnten wêrmei't it is keppele net oermânsk wurde.

Om spaghetti-squash te meitsjen, snij it yn 'e helte en ferwiderje de sied. Roast de helten oant it fleis sêft is. Brûk dan in foarke om de pasta-achtige stringen út te skuorren.

7. Pumpkin

Pumpkin is in alsidige winterkwash dy't it meast bekend is foar har gebrûk yn desserts. Plus, har sied binne ytber as se wurde kocht.

Ien beker (116 gram) pompoen befettet ():

• Calories: 30
• Fet: 0 gram
• Protein: 1 gram
• Koalhydraten: 8 gram
• Tried: 1 gram

Pumpkin is ryk yn 'e anty-oksidanten alfa en beta-karoteen, dy't beide foargongers binne foar fitamine A, in fitamine dy't wichtich is foar sûnens fan' e eagen ().

Dizze frucht is ek in goede boarne fan kalium en fitamine C ().

Pumpkin is mild swiet en kin brûkt wurde yn sawol heurige as swiete gerjochten, fan pie oant sop. De siedden kinne wurde roastere, krûde en iten foar in sûne, folle snack.

Om pompoen te meitsjen, ferwiderje de sied en pulp en roast of siede it fleis oant it sêft is. Jo kinne ek blommen pompoenpuree keapje dy't ree is om te brûken foar bakken of koken.

8. Kabocha squash

Kabocha squash - ek wol Japanske pompoen as bûterblomkwash neamd - is in basis yn 'e Japanske keuken en groeit yn populariteit oer de heule wrâld.

Hoewol it Ministearje fan Lânbou fan 'e Feriene Steaten (USDA) gjin spesifike fiedingsynformaasje foar kabocha beskikber hat, befettet 1 beker (116 gram) winterkwash typysk ():

• Calories: 39
• Fet: 0 gram
• Protein: 1 gram
• Koalhydraten: 10 gram
• Tried: 2 gram

Lykas oare wintersoarten is kabocha squash ryk oan anty-oksidanten en fiedingsstoffen, ynklusyf fitamine C en provitamin A (15).

Syn smaak is beskreaun as in krusing tusken in pompoen en in ierappel. Plus, de hûd is ytbere as it folslein is.

Kabocha-squash kin roastere, siede, sûpe, of wurde brûkt om sop te meitsjen. It wurdt ek brûkt om tempura te meitsjen, wêrby't stikken fan 'e fruchten mei panko-brodkruimels licht beslein wurde en fris oant fris.

Gearfetting Winterkwash hat in langere hâldberens dan simmerrassen. Se wurde karakterisearre troch har dikke rinde en hurde sied. Guon foarbylden omfetsje eikel, spaghetti en kabocha squash.

De ûnderste rigel

Squash is ekstreem alsidich en kin op in soad manieren brûkt wurde.

Sawol simmer- as winterrassen binne fol mei fiedingsstoffen en glêstried, mar dochs relatyf leech yn kaloryen.

Se kinne wurde roastere, sauteare, of siede of wurde brûkt om sop en desserts te meitsjen. Wat is mear, courgette en spaghetti squash binne poerbêste alternativen foar pasta.

Dizze ferskate fruchten meitsje sûne, hearlike tafoegingen oan jo dieet.