Spicy iten kin it geheim wêze foar in langer libben

Kontint

• Resinsje foar

Ferjit boerenkool, chia-sieden, en EVOO - it geheim om in lang libben te libjen kin gewoan yn jo Chipotle-burrito fûn wurde. Ja wier. Konsumearjen fan reade hite chilipepers (nee, net de band-de soarte dy't wurdt brûkt om sriracha te meitsjen) kin liede ta in fermindere risiko fan stjerte, neffens in nije stúdzje publisearre yn PLoS ONE.

Undersikers seagen nei de gegevens fan mear as 16.000 minsken yn 'e Third National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III) fan 1988 oant 1994. Se fûnen dat folwoeksenen dy't hjitte reade chili-peppers (net de droege, gemalen soarte) op syn minst ien kear yn konsumeare de lêste moanne hie in 13 prosint legere stjerterisiko, fergelike mei dyjingen dy't gjin waarme paprika's melden.

De ûndersikers hawwe it type of dielgrutte fan 'e hite piper net nau yn 'e gaten hâlden dy't de minsken konsumearje, of krekt hoe faak se se ieten, dus jo moatte de befinings mei in sâlt sâlt nimme. It goede nijs is lykwols dat dit net de earste kear is dat wittenskip toande dat d'r foardielen foar lang libben binne foar it tafoegjen fan fjoer oan jo iten. Yn in stúdzje fan 500.000 minsken oer fjouwer jier, fermindere dejingen dy't pittich iten op syn minst ien dei yn 'e wike ieten har mortaliteitsrisiko mei 10 prosint, wylst minsken dy't it trije oant sân dagen yn 'e wike ieten har risiko mei 15 prosint fermindere. (Dat makket it ien fan 'e top 10 sûne iten om jo libben te ferlingjen.)

Dus, wêrom kin spice it geheim wêze foar in langer libben? De ûndersikers hawwe in pear ferskillende ideeën. Capsaicin (it haadkomponint yn chili-peppers) kin sellulêre meganismen aktivearje dy't belutsen binne by fetmetabolisme en thermogenese (it feroarjen fan iten yn enerzjy), dy't helpe te wurkjen tsjin obesitas. Reduzearre obesitasrisiko liedt dan ta fermindere risiko's foar kardiovaskulêre, metabolike en longsykte (respektivelik de earste, sânde en tredde deadsoarsaken yn 'e Feriene Steaten, neffens de Centers for Disease Control and Prevention). Capsaicin kin ek antimykrobiaal effekt hawwe op jo darm. En as dat net genôch is, befetsje hjitte reade chili-peppers ek oare fiedingsstoffen lykas B-vitaminen, fitamine C en pro-A, dy't foar in part ferantwurdzje kinne foar har beskermjende effekt, neffens de stúdzje.

Wittenskip lit ek sjen dat pittich iten kin helpe om gewichtsverlies te stimulearjen troch wyt fet yn brún fet te feroarjen. Se kinne ek minne cholesterol ferminderje en sels helpe jo metabolisme te revisearjen. Hawwe jo in ferfelende winterkâld as allergieën? Chilipepers kinne helpe om jo sinussen te wiskjen! Dat, ja, jo hawwe wirklik gjin ekskús net om jo iten op te ljochtsjen mei in bytsje pittige smaak. (BAM-hjir binne wat hite saushacks foar it sneakjen fan spice yn al jo mielen.)

Gelokkich foar ús allegearre, Beyoncé makke it offisjeel cool om hite saus yn jo tas te dragen. No kinne jo it dwaan yn 'e namme fan ~ sûnens ~ en net allinich om jo koele faktor te ferheegjen.

Resinsje foar