Dizze waarme salade mei spiisde kikkererwten, kip, en smoarch tahini-dressing sil jo yn 'e hjerst nimme

Kontint

• Warm salade mei pittige kikkererwten en kip (+ Smoky Tahini Dressing)
• Resinsje foar

Stap oan 'e kant, pumpkin spice lattes-dizze salade mei waarme en pittige kikkererwten is wat werklik sil jaan jim de fal fielt. De waarme, roastere kikkererwten yn dizze salade binne ek superfol mei in heale beker mei 6 gram proteïne en 6 gram glêstried. Jo sille ek ekstra proteïne fine yn dizze salade fan 'e sûne (en handige!) Fersnippere rotisseriekip. Plus, d'r is sûn fet fan 'e suvelfrije dressing makke fan tahini en ekstra virgin olive-oalje. (Mear: Grain-basearre salades dy't serieus befredigje)

Mei-inoar is dizze kombinaasje fan proteïne en sûn fet (plus glêstried fan 'e kikkererwten) krekt wat jo nedich binne om jo buik waarm, fol en lokkich te hâlden op 'e kommende koele hjerstjûnen. Dizze kom mei lekker hat ek vitaminen A en K en folaat fan Bibb-sla, en fitamine C en lycopeen fan tomaten, dus jo krije in sûne dosis mikronutriënten om jo te helpen jo bêste te fielen as de seizoenen feroarje. (Relatearre: Dizze Superfood-soep kombinearret kip, spinaazje en kikkererwten op 'e bêste manier)

Mei rokerige, pittige en romige eleminten allegear yn ien hearlik miel, wês net ferrast as dizze sûne salade jo nije hjerstfavoryt wurdt.

Warm salade mei pittige kikkererwten en kip (+ Smoky Tahini Dressing)

Tsjinst 4

Yngrediïnten

• 8 bekers organyske Bibb sla, skieden yn yndividuele blêden
• spiced, roasted chickpeas, waarm (sjoch hjirûnder)
• 1 beker tomaten, slikke
• 16 ounces organyske rotisserie -kip, skuord
• Smoky tahini dressing (sjoch hjirûnder)

Foar de gekruide kikkererwten:

• 1 kin (15,5 ounces) biologyske kippeas (aka garbanzo beanen), drained, spield en droech droech
• 2 eetlepels ekstra jild olijfolie
• 1/2 teaspoon gerookte paprika
• 1/2 teaspoon komyn
• 1/4 teaspoon chili poeier
• 1/8 teaspoon cayenne piper
• Himalayan rôze sâlt nei smaak

Foar de dressing:

• 1/4 beker sitroensop
• 1/4 beker tahini paste
• 1/4 beker appel cider jittik
• 1/4 beker + 2 kieltsjes ekstra virgin olive oalje
• 3/4 beker suvere wetter
• 1/4 beker fiedingsgist
• 1 eetlepel Annie's organyske mierikswortelmosterd
• 1 1/2 teaspoons rikke paprika
• 1 1/2 teaspoons komyn
• 1/4 teaspoon chili poeder
• 2 teelepels kokosnootamino's
• 1 knyflok knoflook
• Himalayan rôze sâlt nei smaak

Rjochtingen

1. Preheat oven oant 350 ° F.
2. Toss chickpeas en olive oalje op in bakblêd lined mei aluminium folie, oant chickpeas binne goed coated.
3. Bak kikkererwten foar sawat 45 minuten, of oant kikkererwten gouden en knapperich binne. Fuortje fan 'e oven en lit in bytsje koelje. Dûbele se dan yn in kom mei paprika, komyn, chili-poeier en cayenne, en sprinkle mei sâlt.
4. Om de dressing te meitsjen: Add dressing yngrediïnten oan Vitamix of oare hege-snelheid blender en blend oant emulsified. Pas sâlt oan smaak.
5. Yn in grutte saladesbôle, toetsje salat, waarme kikkererwten, tomaten en kip mei sa'n 1/2 tûke smoarge tahini-dressing, of genôch fan 'e wekker om te manteljen. (Jo kinne de oerbleaune dressing reservearje foar letter gebrûk yn 'e kuolkast.) Genietsje!

Resinsje foar