16 Lekker en fiedend poarper iten

Kontint

• 1. Brombeien
• 2. Ferbeane rys
• 3. Purpere swiete ierpels
• 4. Aubergine
• 5. Pears blomkoal
• 6. Pears woartels
• 7. Kale fan Redbor
• 8. Passy fruit
• 9. Pears mangosteen
• 10. Purpere asperzjes
• 11. Acai-beien
• 12. Pears stjerapel
• 13. Purpere koal
• 14. Elderberries
• 15. Reade draakfrucht
• 16. Purpere koarn
• De ûnderste rigel

Mei tank oan har hege konsintraasje fan krêftige planteferbiningen, biedt iten mei in natuerlike pearse tint in breed oanbod oan sûnensfoardielen.

Hoewol de pearskleur faaks assosjeare wurdt mei fruchten, binne d'r in protte soarten pearskleurige fiedsels om út te kiezen, ynklusyf grienten en granen.

Hjir binne 16 pearse fiedsels dy't like fiedend en lekker binne as se fisueel oantreklik binne.

1. Brombeien

Bramen hearre ta de bekendste pearse fruchten. Dizze sappige beien binne ynpakt mei fieding en potente anthocyanine-pigminten.

Anthocyanins binne in soarte fan polyfenolferbining dy't iten har poarper, blau as reade kleuren jout. Se wurde yn hege konsintraasjes fûn yn 'e oare fruchten, grienten en granen op dizze list.

Se fungearje as sterke anty-oksidanten yn jo lichem, beskermje jo sellen tsjin skea en ferminderje ûntstekking dy't oars kinne liede ta negative sûnensútkomsten.

Anthocyanins befoarderje jo sûnens op ferskate manieren. It iten fan anthocyanin-rike fiedsels lykas bramen kin beskermje tsjin in protte chronike omstannichheden, lykas sûkersykte, bepaalde kankers, en hertsykte ().

Bramen binne ek laden mei oare sterke polyfenol-anty-oksidanten, lykas glêstried en mikronutriënten, ynklusyf fitamine C, folium, magnesium, kalium en mangaan. Al dizze fiedingsstoffen meitsje bramen in heul fiedende kar foar in lekkere, swiete traktaasje ().

2. Ferbeane rys

Swarte rys (Oryza sativa L. indica) - faak oantsjutten as "ferbeane rys" - is in unyk rysfariëteit dat in djippe pearse kleur krijt as se wurde kocht ().

Oars as oare rysrassen is heulpigmenteare ferbeane rys in poerbêste boarne fan anthocyanins, dy't kankerbestriding effekten kinne hawwe.

Der is oantoand dat swarte rys anthocyanins remme groei fan kankersellen en induce kankerseldea yn proefbuizen en dierstúdzjes (,).

Dit opfallende nôt makket in kleurrike ferfanging foar wite as brune rys en kin brûkt wurde yn in oantal resepten, lykas sûpen, wokfries, en pilafs.

3. Purpere swiete ierpels

Alle swiete ierpels binne heul voedzaam, en leverje in protte fitaminen en mineralen, ynklusyf fitamine C, provitamin A, kalium en B-fitaminen. Purpere swiete ierpels hawwe it ekstra foardiel fan antocyanine-anty-oksidanten ().

Test-buis en dierûndersyk lit sjen dat pearse swiete ierpels anty-inflammatoire eigenskippen kinne hawwe en sels beskermje tsjin obesitas en bepaalde soarten kanker, ynklusyf darmkanker (,,).

Jo kinne pearse swiete ierpels brûke as ferfanging foar faker oranje-fleisige swiete ierpels yn elk resept.

4. Aubergine

Aubergines komme yn in ferskaat oan kleuren, mar pearshûdige auberginen hearre ta de meast foarkommende.

Hoewol net sa fiedingsdicht as guon fan 'e oare fiedsels op dizze list, binne auberginen heech yn anty-oksidanten en mangaan, in mineraal essensjeel foar sûnens en metabolisme fan bonken ().

De skyl fan pearse auberginen is spesjaal konsintrearre yn 'e anthocyanine nasunin, wêrfan is oantoand dat se anty-inflammatoire en hertbeskermende eigenskippen hawwe yn stúdzjes op bisten en proefbuizen (,).

5. Pears blomkoal

Pears blomkoal (Brassica oleracea var. botrytis) is in fisueel prachtige krusige griente. Oars as wytkleurige fariëteiten befettet pearse blomkoal anthocyaninen troch in genetyske mutaasje dy't har in yntinse pearse tint jout ().

Purpere blomkoal foeget net allinich kleur ta oan elk gerjocht, mar biedt ek anty-inflammatoire foardielen en kin beskermje tsjin bepaalde kankers, ynklusyf kolorektale kanker (,).

Tafoegjen fan mear krúseftige grienten as blomkoal yn jo dieet kin jo risiko op hertsykte ferminderje en kin jo algemiene langens ek ferheegje (,).

6. Pears woartels

Purpere woartels binne swiete smaak, knapperige grienten dy't ynpakt binne mei in breed oanbod fan polyfenol-anty-oksidanten, ynklusyf anthocyaninen, kanielzoer en chlorogene soere.

Undersyk hat oantoand dat minsken dy't polyfenol-rike diessen konsumearje, legere tariven hawwe fan hert sykte, obesitas, en diabetes dan dyjingen dy't diessen konsumearje leech yn dizze wichtige anty-oksidanten (,).

Purpere woartels befetsje mear polyfenol-anty-oksidanten dan oare wortelrassen, sadat se tafoegje oan jo dieet is in tûke manier om jo sûnens te stimulearjen ().

7. Kale fan Redbor

Boerenkool is in fiedingssintrum, en it pearse tint Redbor ferskaat is gjin útsûndering. Ien ûndersyk fûn dat Redbor boerenkoolekstrakt 47 krêftige planteferbiningen befette, ynklusyf kaempferol, quercetin, en p-kumarinsoer ().

Fanwegen syn ûnderskiedende kleur en ynteressante tekstuer wurdt Redbor kale faak brûkt as dekorative plant om fisuele oantrekkingskrêft ta te foegjen oan tunen en plantenbakken.

It is lykwols ek ytbere en heul fiedend. Jo kinne it op deselde manier brûke as oare griene greens yn in protte ferskillende resepten.

8. Passy fruit

Passiflora edulis is in tropyske wynstok kultivearre foar syn fermogen om hearlike fruchten te produsearjen, bekend as passyfrucht. Ripe passyfruchten hawwe in giele as pearse rind dy't swiet, sêft fleis dekt fol mei knapperige sied.

Passyfrucht befettet in spesjale polyfenol-anty-oksidant neamd piceatannol, wêrfan is oantoand dat ferskate opmerklike sûnensbefoarderjende eigenskippen hawwe en kin spesjaal geunstich wêze foar sûnens fan 'e hûd.

Bygelyks, in test-buisûndersyk fûn dat piceatannol isolearre fan passyfrucht beskerme hûdsellen tsjin sinneskea. Fierder hat in stúdzje yn 32 froulju mei droege hûd oantoand dat it nimmen fan 5 mg piceatannol foar 8 wiken de hûdfeiligens ferhege (,).

9. Pears mangosteen

De beam Garcinia mangostana is sûnt âlde tiden groeid yn tropyske gebieten foar it geurige, pearse tonige fruit dat it produseart - de mangosteen.

Mangosteens hawwe in stoere, djippe pearse bûtenkant dy't moat wurde fuorthelle om te genietsjen fan it pittige, licht swiete fruit dat binnen wurdt fûn.

Mangosteens binne ynpakt mei glêstried en folium, in B-fitamine essensjeel foar in protte wichtige prosessen yn jo lichem, ynklusyf de produksje fan DNA en reade bloedsellen ().

Dizze unike fruchten befetsje ek anty-oksidanten neamd xanthones, wêrfan is oantoand dat se anty-inflammatoare, neuroprotective en anty-kanker-eigenskippen leverje yn guon stúdzjes ().

10. Purpere asperzjes

Hoewol asperzjes faaks assosjeare wurde mei de kleur grien, komt dizze griente ek yn oare tinten, ynklusyf wyt en pears.

Purpele asperzjes foeget fisuele berop en fiedingsfoardielen ta oan resepten, en leveret in skat oan fitaminen, mineralen en potente plantferbiningen. It is in poerbêste boarne fan anthocyanins.

Purpele asperzjes is ek de asperzjesoarte mei de heechste konsintraasje fan rutine, in polyfenol-plantpigment dat machtige hertbeskermende en anty-kanker-eigenskippen kin hawwe (, 27,).

11. Acai-beien

Acai-beien binne lytse, djippe pearse fruchten dy't populêr wurden binne yn 'e wellnesswrâld fanwegen har hege konsintraasje fan anty-oksidanten, ynklusyf anthocyaninen.

Acai-bessen kinne wurde opnommen yn ferskate resepten, ynklusyf acai-bowls - in Braziliaansk gerjocht besteande út beferzen, mingde acai-bessen. Se wurde ek makke yn sappen, poeders, en konsintrearre oanfollingen foar medisinale gebrûk.

Dizze lekkere pearse bessen kinne jo sûnens op in soad manieren ferbetterje. Se kinne de ynhâld fan antyoksidant yn bloed ferheegje en helpe om heul cholesterol, bloedsûkernivo en ûntstekking te ferminderjen (,).

12. Pears stjerapel

De pearse stjerapel - Chrysophyllum cainito - is in beam dy't rûne fruchten produseart dy't pears wurde as se ryp binne. De fruchten hawwe swiet fleis dat in molkich sop útskiedt en hat as útknipt in útstrieljend stjerpatroan.

Minsken hawwe de frucht, de bast, en de blêden fan 'e stjerapelbeam yn' e skiednis medisinaal brûkt om in ferskaat oan kwalen te behanneljen, ynklusyf hoesten, pine en diabetes ().

Star-appels biede in oerfloed oan anty-oksidanten, en ûndersyk nei dieren suggereart dat se gastro-beskermjende eigenskippen kinne hawwe (,).

13. Purpere koal

Alle fariëteiten fan koal binne útsûnderlik fiedend. Purpere koal - ek wol reade koal - befettet lykwols anthocyanins, dy't de sûnensbefoarderjende eigenskippen fan dizze krúsjegriente noch heger stimulearje ().

Purpere koal is laden mei glêstried, provitamin A, en fitamine C. It leveret krêftige anty-inflammatoire effekten troch de hege nivo's fan krêftige plantferbiningen fûn yn har heul pigmenteare blêden (,).

Purpere koal kin op deselde manier brûkt wurde as griene koal en makket in poerbêste oanfolling op slaws, stoofpotjes, en stir-patat.

14. Elderberries

Alderbeien binne bekend om har yntinse pearse kleur en ymmuunfersterkjende effekten. Minsken nimme konsintrearre âlderbeienprodukten, lykas stroop en kapsules, as in natuerlik middel foar ferkâldheid en gryp.

Minsklike stúdzjes hawwe fûn dat it nimmen fan hyltyd supplementen foar elderberry kin symptomen ferbetterje en de doer fan beide ferkâldenens en de gryp koarter (,).

Alderbeien hawwe ek heech yn glêstried en fitamine C, en se wurde faak iten kocht yn jam en gelei of makke yn sop, wyn, as konsintrearre siropen.

15. Reade draakfrucht

Reade draakfrucht hat in helder, readpears fleis bezaaid mei lytse, swarte, ytbere sied. Dizze tropyske frucht hat de tekstuer fan in kiwi, en de smaak wurdt faak omskreaun as mild swiet.

Draakfruchten hawwe leech yn kaloryen, mar dochs fol mei glêstried, fitamine C, en magnesium, wêrtroch't se in fiedende oanfolling binne op fruitsalades en oare swiete gerjochten ().

Reade draakfruchten befetsje ek in hege konsintraasje fan beskermjende anty-oksidanten.

Test-buisûndersyk suggereart dat extract fan reade draakfrucht de mooglikheid kin hawwe om de groei fan bepaalde soarten minsklike kankersellen te stopjen, ynklusyf boarstkanker, en kankerseldea kin feroarsaakje ().

16. Purpere koarn

Gerst is in nôt dat komt yn in ferskaat oan kleuren, ynklusyf swart, blau, giel, en pears ().

Alle soorten gerst hawwe in protte glêstried en mineralen, lykas mangaan, izer, magnesium, en selenium. Tegearre mei dizze fiedingsstoffen wurdt poarperen koarn laden mei anthocyanins, wêrtroch it in poerbêste kar is foar in fiedingsrike yngrediïnt ().

Gerst is ek heech yn beta-glukan, in soarte fan glêstried dat is keppele oan in oantal sûnensfoardielen. Undersyk lit sjen dat beta-glukan spiisfertarring sûnens kin befoarderje, risikofaktoaren foar hertsykte ferminderje, en ymmúnreaksje ferbetterje ().

Derneist hawwe dejingen dy't diessen konsumearje ryk oan folsleine korrels lykas poarperen koarn, legere tariven fan sykten hawwe, lykas diabetes type 2, hert sykte, en bepaalde kankers ().

De ûnderste rigel

Purple-pigmenteare fiedsels biede in protte sûnensfoardielen en foegje kleur oan jo dieet ta.

Mei it opnimmen fan poarper iten as bramen, Redborskale, acai-beien, ferbeane rys, pearse woartels en âlderbeien yn jo mielplan kin derfoar soargje dat jo in krêftige doasis anty-oksidanten en in ferskaat oan wichtige fiedingsstoffen konsumearje.

Besykje in pear fan 'e fruchten, grienten en korrels op dizze list ta te foegjen oan jo folgjende miel of snack om te profitearjen fan har sûnensbefoarderjende eigenskippen.