Sitroenen tsjin Limes: Wat is it ferskil?

Kontint

• Wat binne sitroenen en limoenen?
• Hawwe in soad gemien
• Nutritionally Similar
• Diele beskate foardielen foar sûnens
• Ferskillende smaak en ferskining
• Fysike ferskillen
• Flavor Ferskillen
• Efkes ferskillende kulinêre gebrûken
• De ûnderste rigel

Sitroenen en limoenen binne guon fan 'e populêrste citrusfruchten yn' e wrâld.

Hoewol se in protte gemien hawwe, binne se ek dúdlik oars.

Dit artikel beoardielet de wichtichste oerienkomsten en ferskillen tusken sitroenen en limoenen - dus jo sille krekt wite wat jo moatte dwaan as it libben jo ien fan har jout.

Wat binne sitroenen en limoenen?

Sitroenen en limoenen binne twa soarten fruit dy't - hoewol genetysk oars - nau besibbe binne.

Guon saakkundigen leauwe dat sitroenen waarden makke as hybride fan kalk en sitron - in grutte, dikke rindige sitrusfrucht. Dit is lykwols gewoan ien fan in protte oarsprongsteoryen ().

Sawol sitroenen en limen - lykas oranjes, mandarijnen, sitron en grapefruit - hearre ta de bredere kategory sitrusfruchten.

Sitroenen en limoenen wurde no oer de heule wrâld groeid. Dochs, sitroenen - formeel bekend as Sitrus limon - wurde typysk groeid yn matige klimaten, wylst limen - as Citrus aurantifolia - better groeie yn tropyske en subtropyske regio's ().

Sawol farske as ferwurke foarmen fan sitroenen en limoenen wurde brûkt yn in oantal ferskillende yndustryen.

Dizze twa fruchten binne bekend om har soere, soere smaak en te sjen yn in ferskaat oan kulinêre tapassingen oer de heule wrâld. Se kinne wurde brûkt yn koken, konservearjen fan iten, of gewoan om smaak te jaan.

De essensjele oaljes fan sitroenen en limoenen wurde faak brûkt foar kosmetyske en medisinale doelen. Se wurde ek opnommen yn in protte húshâldlike reinigingsprodukten foar har geur en antibakteriële eigenskippen.

Sitroenen en limoenen binne twa soarten sitrusfruchten dy't brûkt wurde yn in ferskaat oan kulinêre, medisinale en húshâldlike tapassingen.

Hawwe in soad gemien

Hoewol sitroenen en limoenen dúdlik ferskillende fruchten binne, diele se in protte deselde skaaimerken - fral as it giet om har fiedingswearde en mooglike foardielen foar sûnens.

Nutritionally Similar

In servering fan 100 gram (100 gram) fan beide fruchten leveret de folgjende fiedingsstoffen ():

Yn termen fan har ynhâld fan makro-fiedingsstoffen - koalhydraten, aaiwiten en fet - sitroenen en limen binne yn essinsje identyk mei limen dy't in unbelangrike foarsprong nimme yn ynhâld fan koalhydraten en kalorie.

Sitroenen leverje mear fitamine C dan limen - mar beide leverje in wichtige dieetbydrage fan dizze fitamine.

Oer it algemien biede sitroenen in wat gruttere hoemannichte fitaminen en mineralen, ynklusyf kalium, folium, en fitamine B6.

Diele beskate foardielen foar sûnens

Fan tradisjonele krûden medisynpraktiken is bekend dat se citrusfruchten brûke - lykas sitroenen en limoenen - foar har medisinale foardielen ().

Vitamine C - ien fan 'e wichtichste fiedingsstoffen fûn yn dizze sitrusfruchten - is bekend om syn anty-oksidantyske eigenskippen en spilet in wichtige rol yn it ûnderhâlden fan in sûn ymmúnsysteem ().

Sitrusfruchten befetsje ek in protte oare plantferbiningen mei bekende antyoksidant, anty-inflammatoare en antibakteriële eigenskippen ().

Meardere ûndersiken suggerearje dat dizze kombinaasjes in rol kinne spielje by it foarkommen fan hertsykte en bepaalde soarten kanker, ynklusyf boarst- en darmkanker (,,,).

Ien stúdzje by mûzen observearre dat sitroensoer - in spesifike ferbining fûn yn sitrusfruchten - in beskermend effekt hat tsjin ûntstekking yn 'e harsens en lever ().

Undersyk nei de potensjele medisinale en farmakologyske foardielen fan sitroenen en limes is op it stuit beheind ta stúdzjes oer dier- en proefbuizen.

Uteinlik is mear ûndersyk nedich om te bepalen oft dizze fruchten omstannichheden by minsken effektyf kinne behannelje.

Sitroenen en limoenen binne gelyk yn har fiedingsmake-up. Se befetsje ek in protte fan deselde plantferbiningen dy't in rol kinne spielje by it ferminderjen fan ûntstekking en it foarkommen fan bepaalde sykten.

Ferskillende smaak en ferskining

Wylst sitroenen en limen in protte oerienkomsten hawwe, hawwe se ek wat ûnderskate ferskillen.

Fysike ferskillen

Miskien is ien fan 'e dúdlikste ferskillen tusken sitroenen en limoenen har uterlik.

Sitroenen binne meast heldergiel, wylst limen typysk in heldere skaad fan grien binne. Guon soarten limoenen sille lykwols giel wurde as se rypje, wêrtroch it ûnderskied wat dreger wurdt.

Limen binne ek lytser en rûner dan sitroenen. Se kinne yn grutte ferskille, mar binne normaal 1-2 inch (3-6 sintimeter) yn diameter.

Yn ferliking hawwe sitroenen de neiging om 2-12 inch (7-12 sintimeter) yn diameter te wêzen en hawwe se in ovale of langwerpige foarm.

Flavor Ferskillen

Kwa smaak binne dizze twa sitrusfruchten gelyk. Se binne beide taart, en it iten fan beide fruchten op himsels sil wierskynlik resultearje yn deselde pukkere gesichtsútdrukking.

Sitroenen hawwe lykwols de neiging om te dwalen oan 'e kant fan wat swiet, wylst limen meast bitterer binne.

Kalk wurdt soms omskreaun as soerder as sitroenen, mar dit kin mear te krijen hawwe mei syn bitterheid. Dizze waarnimming farieart ek ôfhinklik fan jo yndividuele smaak.

Sitroenen binne typysk swieter en grutter dan limoenen, wylst limen lyts en wat bitterder binne.

Efkes ferskillende kulinêre gebrûken

As it giet om koken, wurde beide citrusfruchten op ferlykbere manieren brûkt.

Beide leverje poerbêste tafoegingen oan saladesaus, sauzen, marinades, dranken en cocktails. Hokker ien jo kieze sil wierskynlik basearre wêze op it smaakprofyl fan it skûtel.

Sûnt limen bitterer binne, wurde se faak reservearre foar sûkerige gerjochten, wylst de swietens fan sitroenen him lient foar bredere tapassingen yn sawol sûkerige as swiete gerjochten.

Tink derom dat dit gjin hurde en snelle regel is - d'r binne altyd útsûnderingen. Kalk is bygelyks it featured yngrediïnt yn bepaalde swiete dranken lykas margaritas as limeade. It kin ek wurde fûn yn desserts lykas kaalkalk.

Dochs, oer it algemien, binne jo faker sitroenen yn swiete gerjochten ynstee fan limoenen.

Dizze twa soarten citrusfruchten kinne feilich trochinoar brûkt wurde yn in ferskaat oan koken-senario's sûnder it skûtel te ferneatigjen - mar it is wichtich om de bitter-swiete smaakbalâns yn gedachten te hâlden.

Hoewol gjin kar ferkeard is, kin ien fan har better wêze as de oare, ôfhinklik fan jo bepaalde gerjocht.

Yn 'e keuken wurde sitroenen en limoenen faak op deselde manier brûkt. Limen wurde lykwols net sa faak brûkt yn swiete gerjochten fanwegen har bitterheid.

De ûnderste rigel

Sitroenen en limoenen binne twa populêre sitrusfruchten dy't komme mei in ferskaat oan opsjes foar kulinêre, medisinale en praktyske tapassingen.

Kalk is lyts, rûn en grien, wylst sitroenen meastentiids grutter, ovaalfoarmich en felgiel binne.

Nutritysk binne se hast identyk en diele in protte fan deselde potensjele foardielen foar sûnens.

Beide fruchten binne soer en soer, mar sitroenen binne leafst swieter, wylst limen in bitterere smaak hawwe. Dizze smaakferskillen ride typysk har ferskillende kulinêre gebrûk.